CHEESECAKE ČILI TVAROŽNÍK s radami, aby se 100% povedl
Potřebné ingredience
PIŠKOT: 300 g BeBe dobré ráno oříšek a med (tj. jedna krabice ať už klasických, či těch mini) + 100-150g másla /// NÁPLŇ: 500 g = 2 x tvaroh plnotuč ve vaničce + 400 g kys. smetana (ten velký kelímek, nebo 2 malé) + 5 vajec + 5 polévkových lžic hl. mouky + 400 g moučkového cukru
Postup přípravy
Piškot:
do misky rozemelu - mám nádobku s nožem na tyčový mixér a v ní rozsekám na prášek BeBe sušenky med a oříšek, v mikrovlnce na minutu rozehřeji 100-150 g másla a…
ÚŽASNÝ OŘECHOVO-MRKVOVÝ ZÁKUSEK/DORT
Potřebné ingredience
DORT: 30 dkg mletých ořechů (ideální vlašské, ale dají se nahradit lískovými, v nouzi i mandlemi, či kombinací ořechů) 30 dkg cukru krupice 25 dkg syrové mrkve 8 dkg plhr. mouky 5 vajec kávová lžička PRDOPEČE nebo jedlé sody a kůra z 1/2 citronu a trochu vlažné vody, cca 1dcl - toto množství je na formu průměr 24-26cm, dělám i do formy průměr 28cm přidávám u všech přísad o 10dkg navíc, ale mouku dávám 9dkg, vajec stejně 5ks a PRDOPEČ nebo jedlou sodu 2lžičky ///// POLEVA č. 1: šťáva z 1 citronu moučkový cukr 2 lžíce másla 1 lžíce horké vody, dělám i druhou POLEVU č. 2 (krém-viz přidané detailní foto): 4 x Palouček (prodává Lidl, obdoba Lučiny)+ šťáva z 1/2 pomeranče + moučkový cukr (ten dávám od oka dle chuti)
Postup přípravy
5 žloutků utřeme s cukrem, z bílků ušleháme se špetkou soli sníh, ke směsi žloutků s cukrem přidáme mleté ořechy a na jemno nastrouhanou mrkev (já mrkev rozmixuji v ručním mixeru…
Ananasové řezy s kokosem
Potřebné ingredience
PIŠKOT:
5 vajec, 7 lžic horké vody, 250 g cukr krystal, 250 g polohr. mouky
KRÉM:
0,4l šťáva z ananasu a doplnit vodou na tuto míru, 1 vanilkový, nebo ananasový pudink, cukr, 250g másla,
ZDOBENÍ: Ananas-kousky kompotovaný, strouhaný kokos
Postup přípravy
Piškot: žloutky se umixují s vodou do pěny, přidá se cukr s moukou (někdy ještě přiliji malinko vlažné vody, aby bylo těsto malinko řidší, je pak nadýchanější=cca tak 3-4lžíce) a…
ŠTRŮDL S PUDINKEM
Potřebné ingredience
na 1ks "rukáv" štrůdlu:
1 karamelový pudinky (ale každý dle chuti...může být i vanilkový, či kokosový...)
1ks listového těsta (já kupuji chlazené v Tescu, váží cca 500g)
0,4L mléka
5ks jablíček
skořice mletá,
cukr krupice či krystal,
2žloutky na potření
Postup přípravy
Listové těsto rozválím a z cca 0,4L mléka uvařím pudink(dávám méně mléka, aby byl hustší), osladím a odstavím, aby mírně zchladl. Mezitím si oloupu jablíčka, nastrouhám je. Pudink…
