MEDOVNÍK
Potřebné ingredience
TĚSTO: 100 g másla / 2 lžíce medu / 150 g cukru krupice / 50 ml mléka / 2 vejce / 2 lžíce octa / 500 g hladké mouky /1 lžíce jedlé sody. KRÉM: 500 ml mléka / 200 g cukru krupice / 4 lžíce polohrubé mouky / 200 g másla.
Postup přípravy
1)Máslo s medem,cukrem a mlékem rozpusťte ve vodní lázni.Vyndejte z vodní lázně a přidejte vejce s octem.Dobře promíchejte a za stálého míchání postupně přisypávejte mouku…
VELIKONOČNÍ PÉŘOVÝ BERÁNEK
Potřebné ingredience
250 g másla /300 g cukru / 6 vajec / šťáva a nastrouhaná kůra z půlky citrónu / 450 g polohrubé mouky / 1 vanilkový pudink / 1 balíček kypřícího prášku / 1/4 litru mléka / máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
Postup přípravy
Máslo utřeme se žloutky a s cukrem do pěny.Přidáme nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu spolu se šťávou,dále prosátou mouku smíchanou s pudinkem a kypřícím práškem,mléko a…
ČESKÉ BUCHTY
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky,30 g droždí ,100 g cukru,1/4 l mléka ,5 g soli , 2 žloutky ,100 g másla
Postup přípravy
Nejprve si připravíme droždí.Vložíme je do misky ,posypeme lžičkou moučového cukru a rozmícháme až do rozpuštění.Přidáme 2 lžíce mouky,2 dl vlažného mléka připravíme kvásek,který…
LIMONÁDOVÝ KOLÁČ-u nás hodně oblíbený a je to rychlovka
Potřebné ingredience
3 vejce,300 g krupicového cukru,10 lžic oleje,400 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,250 ml džusu
Postup přípravy
Vejce utřeme s cukrem a olejem,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva,vanilkový cukr a džus a vymícháme těsto.
Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
Těsto dáme na…
KOLÁČ S OŘECHY A JABLKY-výborný
Potřebné ingredience
4 vejce,1 hrnek pískového cukru,2 hrnky polohrubé mouky,1/2 lžičky skořice,1 lžička kakaa,1 prášek do pečiva,1/2 hrnku oleje,4 jablka nakrájená na kostičky,hrst ořechů a rozinek,moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Do větší misky rozklepni vajíčka,přidej cukr a rozmíchej.
Přidej polohrubou mouku,skořici,kakao,prášek do pečiva a olej.Důkladně promíchej a přidej na kostičky nakrájená jablka…
HRABĚCÍ ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
Na těsto: 40 dkg polohrubé mouky,20 dkg tuku,15 dkg moučkového cukru,4 žloutky,2 lžíce mléka,1/2 prášku do pečiva Náplň:jablka,skořice,oříšky,rozinky, Na sníh:4 bílky,10 dkg cukru
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme,z toho 1/3 necháme uležet v lednici a 2/3 dáme na vymazaný a vysypaný plech.
Těsto rozválím vždy rovnou na plechu.
Těsto posypeme strouhanými…
STROUHANÝ KOLÁČ-tvarohový
Potřebné ingredience
Na těsto: 40 dkg hladké mouky,15 dkg cukru krupice,3 dkg kakaa,25 dkg tuku(hery),1 prášek do pečiva,3 lžíce mléka,1 žloutek Na tvarohovou náplň: 1 kg tvarohu,25 dkg cukru krupice,10 lžic mléka,1 lžíce solamylu,3 dkg rozpuštěného másla,sníh ze 3 bílků
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,rozdělíme na 2 díly a dáme ztuhnout do mrazáku.Nechte stuhnout tolik,aby se Vám těsto dobře strouhalo na struhadle.
Plech si vymažeme a vysypeme…
ŠVESTKOVÝ KOLÁČ-velice jednoduchý a rychlý
Potřebné ingredience
TĚSTO: 12 dkg hery(másla),12 dkg cukru ,18 dkg polohrubé mouky,3 vejce(bílek i žloutek zvlášť),2 lžíce mléka,1/2 prášku do pečiva,švestky,šlehačka na zdobení. DROBENKA: 60 g hrubé mouky,50 g práškového cukru,50 g másla FORMA:použila jsem nízkou kulatou formu na koláč
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme drobenku a dáme na chvíli do lednice.
Na těsto utřeme heru,cukr,žloutky do pěny,přidáme mléko,mouku,prášek do pečiva(dávám o malinko více než polovinu…
VÁNOČKA-podle APETITU
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky(prosáté)/120 g krystalového cukru/100 g rozpuštěného másla/1 lžíci rozpuštěného sádla/1 kostku droždí(42 g)/1 vejce+1 žloutek navíc/250 ml mléka/1/4 lžičky soli/hrst hrozinek naložených v rumu/hrst sekaných mandlí/Plus:špejle a 1 rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
1)Droždí rozdrobte do velké mísy a se lžící cukru a trochou mléka rozmíchejte do tekutého stavu.Potom přidejte vejce a žloutek.Promíchejte.Postupně přidejte máslo,sádlo,sůl,mouku…
