Košíčky - kávový krém
Potřebné ingredience
Těsto na košíčky : 40 dkg hladké mouky, 6dkg cukr moučka, 25dkg másla, 2 žloutky, citrónová kůra (80-90 košíčků mini). Kávový krém: 1/8 silné kávy, 2dkg škrobové moučky, 5 dkg cukr krystal, 1 žloutek. 12dkg másla, 6 dkg cukru moučky. Čokoládová poleva: čokoláda na vaření, trochu másla
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smýcháme dohromady, spracujeme těsto. Vezmeme vyklápěcí košíčky( mini košíčky), naplníme těstem a dáme péct cca na 180 stupnů. Upečené, vychladlé…
Šlehačkové rohlíčky - výborné - vláčné - jednoduchý…
Potřebné ingredience
1/2kg hladké mouky, 1 šlehačka v krabičce (250ml) 1 máslo. Náplň : Tvaroh, povidla, mák, ořechová náplň, marmeláda ... co kdo má rád :-)
Postup přípravy
Hl. mouku, šlehačku, máslo smícháme a vytvoříme těsto. Rozdělíme na 6 dílů. Z každého dílu vyválíme kolo, rozdělíme na 8 sminky. Do každého cípku dáme náplň a balíme od širokého…
Koláč "PÉŘOVKA"
Potřebné ingredience
2 vejce, 10 dkg moučkového cukru - utřít. 1/2dcl oleje, 10 dkg hl. mouky, 1/2 prášku do pečiva. 1/2 l mléka, 1 vanilkový pudink, trochu cukru, 1 zakysanou smetanu, 1 škořicový cukr.Toto je množství na koláčovou formu. Dá se udělat jako buchta na plech ( množství je dvojnásobné. 4 vejce, 20dkg mouč. cukru , atd.............)
Postup přípravy
Vejce a mouč. cukr utřeme( já to šlehám mixérem), přídáme olej, mouku, prášek do pečiva. Smícháme a vylejeme do vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy. Uvaříme pudink,…
BUCHTA S JABLKY - ŘEZY
Potřebné ingredience
Těsto: 42 dkg hladné mouky, 28 dkg tuku (hera+máslo), 14 dkg cukru, 4 žloudky. Jablečná náplň 1 kg jablek, skořicový cukr. Sníh: 4 bílky, 24dkg cukru moučka. Poleva : čokoláda, máslo
Postup přípravy
Z hladné mouky, tuku, cukru a žloudků vytvoříme těsto. Rozdělíme si ho na 6 dílků, rozválíme na 6 pruhů. ( na délku plechu) Dáme 3 vedle sebe, vejdou se na 1 plech. Oloupeme…
