Třená bábovka-rozpis na 2 formy
Potřebné ingredience
25 dkg zlaté hané, 40 dkg moučky, 6 žloutků, 6 bílků, čtvrt litru mléka, 50 dkg polohrubé mouky, prdopeč
Postup přípravy
Utřeme tuk s cukrem, přidáme postupně žloutky. Následně vmícháme střídavě mléko a mouku s prdopečem.Nakonec vmícháme sníh. Formy pořádně vymažeme a vysypeme, nalejeme těsto a…
Oříškovo-ananasový zázrak
Potřebné ingredience
2 vejce, 1 hrnek krupicového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mletých ořechů, 1 rozmixovaná plechovka ananasu a 1 prdopeč
krém:1 až 2 pomazánkového másla, 1 lžíce vanilkového pudinku(prášek), cukr dle chuti
čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
Ušleháme společně vejce a cukr a postupně vmícháme mleté oříšky, rozmixovaný ananas(i se šťávou) a naposled mouku s prdopečem.Dáme upéci.
Po upečení necháme korpus…
Drobenkový koláč
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek moučky, 1 vanilkový cukr, půl másla, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 1 prdopeč
Postup přípravy
Z přísad uděláme drobenku (bude jemnější než klasická) a 1 hrnek odebereme.K ostatnímu přidáme mléko, vejce a prdopeč.Rozprostřeme na plecha a přidáme tvarohovou nádivku.Navrch…
Šalamoun-naše oblíbená
Potřebné ingredience
viz postup
Postup přípravy
1 hrnek vody, 1,5 hrnku cukru, 2 lžíce kakaa, 1 Hera-dáme do kastrůlku, rozpustíme na plotně a krátce povaříme.Poté 1/2 hrnku oddělíme a přidáme do něj rum podle chuti.Zbytek, co…
Dunajské vlny
Potřebné ingredience
250g tuku na pečení, 250g moučkového cukru, 5 žloutků, 5 bílků, 120ml mléka , 450g hladké mouky, 25g kakaa, 1 prdopeč
1 sklenice zavařených meruněk
500g tvarohu, 100g másla, 100g moučkového cukru
čokoládová poleva
Postup přípravy
Rozpustíme tuk a vmícháme cukr, žloutky, mléko, mouku s prdopečem a z bílků sníh. Půlku těsta obarvíme kakaem. Následně nalejeme světlé těsto na plech, na ně nalejeme těsto tmavé…
Strouhané tvarohové řezy
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 1 pečící tuk, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 6 lžic mléka, 3 dkg kakaa
náplň- 3 tučné tvarohy, 40 dkg cukru, 4 žloutky, ze 4 bílků sníh, trochu mléka a vanilkový cukr
Postup přípravy
Z přísad vytvoříme těsto, které rozdělíme na 2 poloviny a dáme ztuhnout do ledničky. Poté na vymazaný plech nastrouháme na struhadle (ty větší oka) první díl, pokryjeme jej…
Moravské koláče
Potřebné ingredience
Viz.Kynuté těsto na Buchty, Záviny, Koláče, Rohlíky a Vdolky v mém albíčku
Postup přípravy
Vypracujeme kynuté těsto a poté postupujeme následovně-Vyklopíme těsto na vál a nakrájíme na kousky, které zakulatíme do placičky asi 15mm silné. Naplníme tvarohovou nádivkou(viz.…
Makový závin s višněmi
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta, 300g máku, mléko na vaření 1/2 l, 5 lžic cukru, citronová kůra, perník na strouhání, 400 g višní(čerstvé,mražené nebo sterilizované), vejce na potření, moučkový cukr
Postup přípravy
Těsto vyválíme na tenký plát. Umletý mák uvaříme v oslazeném mléce s citronovou kůrou a zahustíme strouhaným perníkem. Směs necháme vychladnout a poté jí potřeme plát těsta,…
Buchty jako od babičky
Potřebné ingredience
Kynuté těsto-1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé mouky,125g hery, 25ml oleje, 115 g cukru, 2 až 3 vejce,kostečka droždí, 1/2 litru mléka, citonová kůra, lžička soliPovidlová náplň-250g švestkových povidel,podle potřeby cukr,2 lžíce rumu,citronová kůraMarmeládová náplň-jakákoliv vaše oblíbenáMaková-300g máku, 1/2 litru mléka, 150g cukru, 2 hrstky strouhaného perníku(nebo drcené piškoty),citronová kůra,vanilka(nebo aspoň vanilkový cukr),1/2 kávové lžičky skořice, 1 lžička kakaa, půl nastrouhaného hřebíčkuTvarohová-500g tvarohu, 100 až 150g cukru, 2žloutky, je-li tvaroh suchý, přidáme 2 lžíce mléka nebo smetany, je-li řídký, přidáme trochu krupice, sníh ze 2 dvou bílků(a nebo dáme rovnou 2 vejce),v létě do tvarohové nádivky vkládáme i sezoní ovoce,Příchuť-citronová kůra, vanilka(nebo vanilkový cukr), ustruohané hořké mandle se špetkou muškátového květu, rozinky
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru.Nakonec přidáme mouku se solí.Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na…
Kynuté těsto na Buchty,Záviny,Koláče, Rohlíky, Vdolky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé mouky,125g hery a 25 ml oleje, 115 g cukru, 3 žloutky,kostečka droždí, 500 ml mléka, citonová kůra, lžička soli
Postup přípravy
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru.Nakonec přidáme mouku se solí.Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč ale méně než třeba…
