Jablečné tiramisu s karamelem
Potřebné ingredience
cukrářské piškoty, 4-5 větších jablek oloupaných a pokrájených na menší kostky, 2 vanilkové pudinky, skořicový cukr, citrónová šťáva, přírodní cukr /krém:1 vaničkový tvaroh, 1 šlehačka ke šlehání, cukr na dochucení /karamel:250g cukru krystal, 1x33% šlehačka
Postup přípravy
Jablíčka podusíme v trošce vody s citrónovou šťávou a skořicovým cukrem. Pudink smícháme s 2 dcl vody a přilijeme k jablíčkům. Uvaříme v podstatě takový jablečný pudink, který…
Babiččin mřížkový koláč
Potřebné ingredience
60 dkg hladké mouky, 1 prdopeč, 10 dkg moučk.cukru, 16 dkg másla(hera), 2 vejce, 8 lžic mléka, 2 lžíce oleje, rybízová marmeláda
Postup přípravy
Oddělíme část mouky a zbytek surovin zpracujeme v těsto. Zbytek mouky přidáváme podle potřeby do těsta, nebo použijeme na vyválení. 1/3 těsta oddělíme na mřížky, ze 2/3 vyválíme…
BISCUIT CAKE
Potřebné ingredience
30 dkg čajových sušenek např. BeBe (úplně stačí 2 bal po 130g), 12 dkg másla, 23 dkg tmavé čokolády, 40dkg salka, 30g sekaných oříšků, nebo mandlí, bílá čokoláda na ozdobu-nemusí být.
Postup přípravy
Sušenky nalámeme na kousky velké asi 1-1,5cm. (Já jsem každou sušenku nalámala na 4 kousky.)
V kastrůlku rozpustíme máslo s čokoládou, odstavíme a přidáme kondenzované mléko,…
Tvarohový koláč s citronem-CHEESE CAKE
Potřebné ingredience
těsto:250g hladké mouky, 125g másla, špetka soli, 40g cukru, 1 žloutek a 2 lžíce vody náplň: 750g tvarohu, 250g zakysané smetany, 100g cukru+1 vanilkový cukr, 50g škrobové moučky, šťáva ze 2 citronů(dala jsem méně)+ nastrouhaná kůra, 2 žloutky + sníh ze 2 bílků
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, necháme v chladu 1h odpočívat, pak vyválíme a vyložíme kulatou formu. Nezapomeneme na 3cm okraje. Náplň vyšleháme, nakonec přidáme bílky a naplníme koláč.
Popraskané čokoládové sušenky-nejlepší jaké jsem jedla
Potřebné ingredience
60 g sušených brusinek 40 ml rumu tuzemáku 50 g másla 200 g hořké čokolády 2 velká vejce 110 g krupicového cukru 100 g hladké mouky 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 100 g moučkového cukru na obalení
Postup přípravy
* Brusinky naložte do rumu, nejlépe pár hodin předem.
* Do ohnivzdorné misky zavěšené na hrnci s vroucí vodou nechte rozpouštět odvážené máslo a čokoládu. Čím pomalejší…
Vánoční medové řezy nejen na Vánoce
Potřebné ingredience
•500 g mouka (hladká) •200 g cukr (moučkový) •100 g máslo •3 lžíce med •2 vejce •1/2 kypřící prášek •rybízová marmeláda Krém •250ml mléka •vanilkový pudink •250 g máslo •180 g cukr Poleva •150 ml smetana (na vaření) •1 lžíce cukr (krupice) •100 g čokoláda (hořká) •tatranka-nastrouhaná na posypání
Postup přípravy
Med s cukrem a máslem rozehřejeme v kastrolku a vymícháme na hustou kaši. Nesmíme vařit. Mouku prosejeme, přidáme kypřící prášek, vejce a prochladlou medovou směs. Vypracujeme…
Mrkvový dort s karamelem
Potřebné ingredience
TĚSTO: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=102798 + přidávám ještě hrst rozinek předem namočených v rumu a citrónovou kůru KRÉM:400g mascarpone+100g změklého másla+150g cukru, 1 polévková lžíce rumu, 3 cl šťávy z limetky, 3 čajové lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu=vše prošlehat. KARAMELOVÁ POLEVA:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=140781 strouhané ořechy na obalení
Postup přípravy
Upečeme těsto v dortové formě. Po vychlazení korpus prořízneme napůl, promažeme krémem a boky obalíme v oříšcích. Vrch dortu můžeme, ale nemusíme pokapat karamelovou polevou. Hodí…
Naše nejlepší sušenky-COOKIES
Potřebné ingredience
•125 g másla •175 g hladké mouky •1 prášek do pečiva •150 g třtinového (hnědého) cukru •Vanilkové aroma •1 vejce •125 g čokoládových peciček Původní recept:http://www.kralovnicky.cz/postupy_cokocookies.php Místo čokoládových peciček jsem tentokrát přidala 60g sušené brusinky a 60g přepůlené lískové oříšky.Příště budu zkoušet sušené meruňky a mandle
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, máslo, které nakrájíme na kousky a pár kapek vanilkového aromatu. Vše zpracujeme do hladkého těsta, bude se trošku lepit, je…
EXTRA kávové TIRAMISU
Potřebné ingredience
4 bal cukrářských piškotů, 2 dcl silné černé kávy, holandské kakao náplň:2x 250g vaničkového tvarohu nebo mascarpone, 2x 250ml 40% šlehačky ke šlehání, 1 plechovka salko karamel, 1 lžíce instantní kávy
Postup přípravy
Inspirovala jsem se v časopise Ona dnes a trochu jsem si recept upravila podle sebe. Náplň je výborná, zas trochu jiná, než jsme zvyklý u pravého tiramisu a ještě víc kávovější.…
Tmavý jablkový koláč
Potřebné ingredience
30 dkg nastrouhaných jablek , 15 dkg krupicového cukru, 15 dkg mouky(napůl hladkou s polohrubou), 100 ml oleje, 10 dkg nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 3 vejce, 1 sáček vanilkového cukru, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, kůra z jednoho citrónu poleva:400 ml zakysané smetany, 10 dkg čokolády na vaření, tuk na vymazání, hrubá mouka na vysypání formy.
Postup přípravy
V míse vyšlehat šlehačem vejce s cukrem do pěny. Pak přidat olej, mouku promíchanou s kakaem a kypřícím práškem, ořechy a nastrouhanou citronovou kůrou. Lehce zašlehat a nakonec…
