Recepty - Moučníky, poháry

Korpus: 4 vejce, 250 g cukru krupice (dala jsem méně), 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 tekutá šlehačka. Káva: 250 ml vody, 4 lžičky instantní kávy, 4 lžíce rumu. Krém: 2 smetany ke šlehání, 2 ztužovače šlehačky, čokoláda (dala jsem 81%ní), vaječný koňak.

2 hrnky hladké špaldové mouky, 1 hrnek třtinového cukru, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 250g bílého jogurtu, prášek do pečiva, 1 hrnek kokosu, 1/2 hrnku oleje, kakao na obarvení.

Těsto: 5 středně velkých jablíček nastruhaných nahrubo, 2 hrnky hrubé mouky (dala jsem špaldovou), 1 hrnek cukru (dala jsem třtinový), 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek strouhaného kokosu, 3-4 vejce, prášek do pečiva. Na polevu: zakysaná smetana + 2 tyčinky ledových kaštanů.

2 hrnky hladké špaldové mouky, 1 hrnek třtinového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 2 hrnky kefíru (popř. o něco více podle hustoty těsta), čokoládová poleva (čokoláda + zakysaná smetana), kokos nebo strouhané oříšky na posypání

Množství na kulatou zapékací mísu o průměru cca 28 cm (nebo 10 zapékacích mističek na muffiny): 160g másla, 160g tmavé čokolády s obsahem kakaa 70% (v nouzi lze použít i čoko na vaření, ale výsledek se nedá srovnat), 4 vejce, 100g krupicového cukru, 100g hladké mouky Na horké ovoce potřebujeme jakékoliv mražené nebo čerstvé "lesní" ovoce. Tentokrát jsem použila borůvky a ostružiny. Dále cukr a trochu vody. Jako poslední potřebujeme kvalitní vanilkovou zmrzlinu, nejlépe Carte D´or.

1 velký bílý jogurt Hollandia, 1 želatinový ztužovač za studena, piškoty, ovoce podle chuti (já dala tentokrát kompotované meruňky), cukr podle chuti (já dala 2 vrchovaté lžíce vanilkového cukru, strouhaná čokoláda na ozdobu

Tato buchta je skvělá v tom, že ji můžeme jakkoliv obměnovat, nemusíme nic odvažovat, pouze zamícháme a nalijeme na pekáč. Těsto: 2 hrnky hrubé mouky, 1 a 1/2 hrnku krystalového cukru, 2 hrnky mléka, 1 hrnek mletého máku (můžeme nahradit kokosem nebo mlétymi ořechy), 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžička skořice, struhaná čokoláda. Povrch jsem tentokrát pokladla mandlovými lupínky a plátky jablek, můžete dát cokoliv podle chuti, nebo péct jen samotnou buchtu.

20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg moučkového cukru, 1 dcl oleje, 150 ml mléka, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa Mandarinkový krém: 250 ml smetany na šlehání, 1 mandarinkový kompot, 1 ks pudinku Creme Olé (bez vaření), 1 ztužovač šlehačky (nedala jsem a přesto byl krém krásně tuhý)

Těsto: 400ml (2 kelímky) smetany ke šlehání, 150g cukru (včetně 1 vanilkového cukru),nastrouhaná kůra z 1 citrónu, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 370g polohrubé mouky, 3 lžíce kakaa Dále potřebujeme: 6 zralých hrušek, vlašské (nebo jiné) ořechy, pečící papír, pekáč nebo menší plech. Z tohoto množství budeme mít 12 kousků lahodného a originálně vypadajícího moučníku.

5 vajec, 100 g moučkového cukru, 140 g hrubé (popř. polohrubé) mouky, 1 prášek do pečiva, kůra z 1 citrónu, 2 lžíce rozpuštěného másla (nemusí být), 250 g směsi sušeného ovoce, ořechů, kousků čokolády nebo kandovaného ovoce.