oříškové tyčinky
Potřebné ingredience
Těsto:linecké Náplň:250 ml smetany na šlehání, 50 g kakaa, 60 g cukru krupice, 100 g čokolády. Náplň se delá den předem Dohotovení: lískové oříšky nebo mandle, čokoláda
Postup přípravy
den před plněním si připrávíme náplň: dáme vařit smetanu, přidáme cukr, prosáté kakao a necháme přejít varem.Pak odstavíme, a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. M9cháme až se…
těsto-na mocca oválky
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,7 dkg moučkového cukru,15 dkg tuku,1 lžička černé silné kávy
Postup přípravy
do mísy si prosijeme mouku,přidáme moučkový cukr,nastrouháme tuk a přidáme kávu,vše pořádně propracujeme a dáme odležet do chladu na jeden den
žabí huby
Potřebné ingredience
28dkgmásla,28dkg hl.mouky,1 vejce
Postup přípravy
do mísy si prosyjeme mouku,nastrouháme máslo,přidáme vejce,vše dobře zpracujeme v těsto,dáme do chladnice na jeden den.nápln na žabí huby je 15dkg mletých ořechů,15dkgmletéhocukru…
Puntíky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky (a trochu mouky na posypání válu) 125 g moučkového cukru nastrouhanou kůru z půlky citronu 1 vejce 150 g studeného másla na ozdobu: 125 g moučkového cukru 3 lžíce mléka potravinářské barvy
Postup přípravy
Mouku nasypejte na pracovní desku, přidejte cukr a citronovou kůru. Do středu rozbijte vejce a po stranách nakrájejte máslo.
Pomocí nože promíchávejte a sekejte, dokud…
Marcipánový salám
Potřebné ingredience
Nepečené cukroví 12 dkg sušeného polotučného mléka 12 dkg másla 48 dkg cukru moučka 1 bílek Mandlovou příchut
Postup přípravy
Vypracujeme těsto.Rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přidáme trochu kakaa nebo cukrářské barvivo.Vyválíme si dvě placky( nejlépe přes potr.folii,aby se nelepily).Až je máme…
Perníčky- výborné
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky 300g moučkového cukru 200g rozpuštěného medu 100g rozpuštěného tuku 6 vajec 20g jedlé sody 3 lžíce kakaa 1 lžíce perníkového koření----- Nadýchaná poleva na zdobení: 1 bílek 180g přesátého moučkového cukru 1 zarovnaná polévková lžíce škrobu citronová šťáva
Marokánky bez cukru
Potřebné ingredience
250 ml smetany nebo mléka (pak se může dle hustoty i přidat); balíček mandlí; balíček oříšků; kandované ovoce a kůra dle chuti; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Ze všeho svařit hustou kaši, nechat vychladnout a pak dělat na pečicí papír malé hromádky a rozetřít je na placičky - podle hustoty kaše se totiž nemusí vůbec roztéct.
Pečeme…
Vyzbrojila jsem se na banánky vidličkou a injekční…
Potřebné ingredience
1žloutek, 250 g hladké mouky,100 g práškového cukru,190 g másla,2 vanilkové pudinky , vidličku, injekční stříkačku, 1 čokoládu ledové kaštany
Postup přípravy
Recept jistě dobře znáte, ale případně ještě uvádím (inspirovala mne paní Tánička, která zase tvary vykrajovala).
Protože doma nemám strojek na cukroví, z něhož se klasické…
Medové řezy
Potřebné ingredience
1 vejce 150g cukru krystal 50g másla 2 vrchovaté lžíce medu 2 lžíce mléka 1 lžička sody
Postup přípravy
Vše svaříme dohromady a mícháme tak dlouho ,až je z toho karamelová pěna,že je to hotové poznáte ,že ode dna se vytváří karamelové provázky....Pak ještě za horka přidáme 450 g…
MEDOVÉ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
56 dkg hladké mouky, 10 dkg medu, 5 dkg másla, 3 vejce, 1 dkg sody, 25 dkg moučkového cukru, koření do perníku (1,5 lžíce), potřít šlehaným vejcem s potravin. barvivem. Doporučuji skladovat v krabici s rozkrojeným jablkem pro změknutí.
Postup přípravy
Smícháme všechny přísady, vyválíme, vykrajujeme a pečeme v předehřáté troubě asi 5 minut. Hned po vytažení z trouby potíráme rozšlehaným vejcem (červené hvězdičky - červené…
