Zdobené perníčky
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 120g medu (tak 4-5 polévkových lžic), 160g moučkového cukru, 60g tuku (dávala jsem Heru), 2 celá vejce, 1 kávová lžička perníkového koření (tlučený badyán, skořice, anýz, hřebíček, fenykl, muškátový květ), 1/2 lžičky jedlé sody, z 1/2 citronu strouhaná kůra
Postup přípravy
Mouku a cukr prosijeme na vál, vytvoříme důlek, přidáme nahřátý med, vejce, citronovou kůru, koření, jedlou sodu. Vypracujeme těsto a necháme nejméně 6hodin odpočívat - raději…
Sněhové špičky
Potřebné ingredience
4 bílky, 280g pískového cukru, horká voda a zdobení (třeba cukrové perličky, nebo cukrářský máček nebo někdo má rád s cákancem čokoládové polevy)
Postup přípravy
Do skleněné varné mísy dejte 4 bílky, našlehejte je do pěny, zašlehejte do nich po částech 280 g pískového cukru, postavte do nádoby s horkou vodou a šlehejte, až je sníh teplý.…
Výborný krém do košíčků!
Potřebné ingredience
370g másla 2 salka 100g mleté ořechy čokoláda na vaření tmavá nebo mléčná
Postup přípravy
slazené mléko vaříme ve vodní lazni asi 1,5–2 hodiny ,vlažné salko smícháme s máslem ,ořechami a plníme do košíčku ...na konec polijeme čokoládou a ozdobíme .
Vánoční mrkvánky-křehké
Potřebné ingredience
200g mrkev 200 máslo 250 hladká mouka 1/2prášek do pečiva špetka soli marmeláda cukr moučkový na posypání
Postup přípravy
syrovou mrkev očistíme a nastrouháme. Z mrkve‚ másla a mouky smíchané se solí a práškem do pečiva vypracujeme těsto. Vyválíme z něj plát 1 cm a formičlkou vykrajujeme kolečka.…
Žabí huby
Potřebné ingredience
■250g hladké mouky ■250g másla ■1vejce *********** ■náplň ■59 dkg ořechů ■10dkg moučky cukru ■1vejce rum na chut
Postup přípravy
Vypracujeme z mouky másla vejce těsto
na náplň smícháme ořechy s cukrem a vejcem ,přidáme trošku rumu
z těsta vykrajujeme kolečka doprostřed dáme kousek
náplně a…
PERNÍČKY mojí babičky
Potřebné ingredience
500 g hl. mouky 250 g moučkového cukru 200 g másla 100g tekutého medu 2 vejce 2 kávové lžičky rumu 1 kávová lžička jedlé sody 1 poloviční lžička - hřebíček 1 pol. lžíce - fenykl + to samé anýz 1 x kypř. prášek do perníku a vše propracujeme - těsto necháme 1 den odležet v lednici *** vyvalujeme plát *** vykrájíme tvary a klademe na pečící papír na plech před pečením potřeme vejcem rozkvedlaným s vodou / cca 3 lžičky vody / *** pečeme do zlatova, jak vyndáme plech z trouby ihned perníčky opět potřeme / vejce + voda / druhý den zdobíme :-) TĚSTO JE MOŽNÉ ULOŽIT NA DELŠÍ DOBU DO MRAZÁKU ! stačí zamotat do folie a mikrotenu. Vůbec nic se mu nestane !
Vanilkové rohlíčky Kateřiny Fornůstkové
Potřebné ingredience
Vanilkové rohlíčky Kateřiny Fornůstkové recept :250gr hladké mouky, 180gr. másla,100gr vl. ořechů,60gr moučkového cukru, 2 žloutky, kůra z 1 /2 citronu vanilkový cukr na obalení
Cukrový vláček
Potřebné ingredience
1 bielok ,200g moučkového cukru ,1 bal. podlhovastých piškot, 1 bal bebe keksov, pěnové bonbony ,1 bal disco keksov, lentilky
*** LINECKÉ trošku jinak
Potřebné ingredience
200 g másla // může být i hera - na fotu je z hery // 300 g hl. mouky 80 g cukru moučka 2 žloutky kypř. prášek citr. kůra
Postup přípravy
... neměla jsem dost másla, vyzkoušela jsem Heru a je to dobrý, jen těsto před vyválením dejte na chvilku třeba do mrazáku, ať není tekoucí a vyvalujte vyšší plát !
Babiččiny perníčky
Potřebné ingredience
100g másla (oleje) 300g hladké mouky 150g přesátého moučkového cukru 2 celá vejce 2lžíce medu 1/2 citronu (šťáva i kůra) 1/4 sáčku prášku do pečiva 2 lžíce kakaa 2 špičky nože jedlé sody 1 špička nože skořice mleté 8 utlučených hřebíčků 8 utlučených zrnek badyánu Poleva: 1 bílek 152g moučkového cukru šťáva z poloviny citronu
Postup přípravy
V másle nebo oleji rozpustíme med, přidáme vejce, prosátý cukr a třeme. Doplníme ostatní přísady a vypracujeme těsto, které ještě dobře zapracujeme na vále. Necháme přes noc…
