LINECKÉ CUKROVÍ OD JITULE
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky, 20dkg másla ( tuku ), 10dkg cukru ( já dávám moučku ), 1žloutek, citronová kůra
Postup přípravy
Vše dáme do mísy a zpracujeme v těsto. Vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které po upečení pomažeme marmeládou a obalujeme v cukru nebo máčíme v čokoládě.Jsou pořád měkké a moc…
NEJLEPŠÍ VANILKOVÉ ROHLÍČKY OD JITULE, vždy měkké a…
Potřebné ingredience
36dkg hladké mouky, 18 dkg hery, 7,5 dkg cukru moučky, 10dkg oříšků, 1,5 žloutku ( dávám i dva menší ), na obalení rohlíčků: cukr moučka + vanilkový cukr
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do misky a zpracujeme v těsto, pokud se Vám to bude drolit můžete přidat heru nebo i mlíčko. Chce to hodně zpracovat a pak už jen děláme z těsta rohlíčky jak…
nepečené cukroví bez vážení-vosí hnízda
Potřebné ingredience
na hmotu:10 lžic mletých piškotů,8lžic moučkového cukru,4 lžíce másla,4 lžíce rumu,2 lžíce vody,2-3 lžíce kakaa. na nápln:1 vařené žloutek,4 lžíce moučkového cukru,2 lžíce rumu,1 lžíce kandezovaného mléka,1 syrový žloutek.
Postup přípravy
piškoty robotem rozdrtíme,přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto a necháme do ledničky,připravíme podle návodu nápln a můžem dělat úlky:-))
Bombičky
Potřebné ingredience
200g mouč. cukru, 200g mletých piškotů,5 lžic rumu, 60g ztuženého tuku,1 bílek. Náplň: vaječný likér nebo nugeta nebo krém (120g másla, 100g cukru m.,1 žloutek, 1lžíce rumu)
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a vytlačíme vosí úlek (vysypaný mouč.cukrem). Naplníme náplní a zaděláme piškotem. Máčíme v čokoládě.
Výborné kokosky (navíc zužitkujete zbylé bílky :-))))))
Potřebné ingredience
4bílky, 200g cukru krystal, 250 g kokosu
Postup přípravy
Bílky ušleháme v tuhý sníh, pak přidáme cukr a kokos. Pomocí dvou lžiček klademe kopičky na plech.
Sušíme při 100 stupních cca hodinu, dokud nezrůžoví.
čokoládové košíčky
Potřebné ingredience
180 g 100% tuku 100 g cukru 70 g kakaa Nádivka: 35 g 100% tuku 60 g ořechů 125 g cukru 0,5 dcl rumu
Postup přípravy
tuk rozpustíme a přidáme cukr a kakao, musí se spojit
tuk rozpustíme, přidáme ostatní suroviny, necháme zchladnout
Do košíčku dáme čokoládu, náplň a zase…
sněhové pusinky/kokosové pusinky
Potřebné ingredience
4 bílky 250g cukru krupice
Postup přípravy
Z bílků ušleháme hodně tuhý sníh.
Přidáme 70 g cukru a šleháme dál, až sníh z nádoby nevypadne. Pak jen lehce vmícháme zbytek cukru.
Na kokosové pusinky přidáme…
Vločkové pusinky
Potřebné ingredience
250 g vloček 100 g cukru krystal 125 g hery 2 vejce ½ prášku do pečiva rozinky
Postup přípravy
rozpustíme heru, lehce pražíme vločky, přidáme cukr a mícháme dokud se nezozpustí.
Necháme vychladnout a přidáme pr. do peč., vejce a rozinky.
Kávovou lžičkou…
Sevillanas
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky 1 lžička kypř. Prášku 125 g másla 100 g cukru 1 vejce Sůl po 2 lžičkách kůry - pomerančová, limetková, citrónová
Postup přípravy
Smísíme všechny přísady na těsto a zpracujeme je. Těsto rozdělíme na tři stejné díly. Jednu část smícháme s citr. kůrou a obarvíme na žluto. Do druhé přidáme limetku a zelené…
