Košíčky plněné ..
Potřebné ingredience
Na košíčky: 15dkg hladké mouky, 5 dkg mletý cukr, 10 dkg stela, 1 žloutek, 1/4 prášku do pečiva, citron. kůra .+++++++++Nápln: piškoty rozdrcené na prach (dělám válečkem), merunková marmeláda, strouhané ořechy,rum,mletý cukr (mohou být nakrájené rozinky namočené v rumu-vložit na dno košíčků)
Postup přípravy
Vypracovat těsto,plnit do formiček košíčků, upéct.Vychladlé plníme hmotou,na dno košíčků můžeme dát rozinky které jsme předem namočili.Vrch uhladím příborovým nožem , polejem…
Ořechové laskonky s mocca krémem
Potřebné ingredience
Laskonky dělám stějně jako sněhové rohlíčky. 30dkg mletý cukr, cca 15 dkg mletých ořechů, 4 bílky.Promazuji krémem nad parou -mocca. Recept na základní krém nad parou najdete v mých receptech. Dochucujete pak podle druhu cukroví a své chuti
Postup přípravy
Vyšlehat nad parou sníh,přidat oříšky.Na vymaštěný plech nastříkám oválky a péct při nízké teplotě.
Kávové s mocca krémem
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 150g stella, 100g cukr moučka, 100g mletých vlašských ořechů, 1 lžičky čerstvě mleté kávy, 1-2 lžíce mléka++++Kmém: základní krém nad parou, vychladlá silná rozpustná káva (2 vrchov lžičky zaliji 0.5dc vody)
Postup přípravy
Vypracovat těsto,nechat odpočinout, Vyválet,vykrájet tvary,upéct.Vychladlé spojuji mocca krémem.Do základního krému(vejce s cukrem vyšlehané nad parou, vychladlé zašlehané do…
Hromádky
Potřebné ingredience
-5bílků -14 dkg mletý cukr -17 dkg hrubě nasekaných ořechů -kandované ovoce ,- 8 dkg nakrájených rozinek,-citronové nebo čokoládové oplatky Opavia
Postup přípravy
PRO VÁŠ ZÁJEM VLKÁDÁM SVŮJ NEJLEPŠÍ A NEJOBLÍBENĚJŠÍ RECEPT:-)
-Vyšlehat bílky s cukrem nad parou
-do vyšlehaného,trochu schladlého sněhu přidat nasekané ořechy…
Dortíčky-PETITKY
Potřebné ingredience
2vejce, 3 lžíce vody, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, 75g polohrubé mouky, 50g škrobu, 1 vrchovatá lžučka prášku do pečiva
Postup přípravy
Vejce s cukry a vodou ušlehat do pěny,vmíchat mouku a škrob a prdopeč.Natřeme na plech vyložený papírem (asi 1cm vrstva) a upečeme při 175-200°C.
Z vychladlého vykrajujeme…
MANDLOVÁ SRDÍČKA
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 250g Stela, 100g cukr moučka, 50g strouhaných loupaných mandlí, 2 žloutky
Postup přípravy
Vypracovat těst,vyválet,vykrájet tvary,upéct..\r\nPromazat čokoládovým krémem,polít čokoládou.Ozdobit marcipánovým srdíčkem,nebo cukrovými srdíčky...a nebo podle vlastní fantazie:…
FRANTIŠKY
Potřebné ingredience
32dkg hladké mouky, 30dkg Stely, 16dkg mletých ořechů,16dkg cukr moučka, 2 žloutky, 2dkg kakaa
Postup přípravy
Spracovat na vále těsto.Vyválet,vykrajovat kolečka a upéct.\\r\\nVychladlé spojuji čokoládovým krémem (není špatný i s rumovou příchutí) ,vrch máčím v čokoládě.Zdobím…
KOKOSOVÉ TYČINKY
Potřebné ingredience
10dkg kokosu, 10dkg cukr moučka, 17dkg másla (stela), 1 žloutek, 20 dkg hladké mouky, citronová kůra, špetka skořice, vanilkový cukr
Postup přípravy
Těsto spracovat na vále,nechat uležet a pomeleme na masovém mlýnku s tvořítkem .Krájíme cca 4cm kousky a pečeme při mírné teplotě .Musí zůstat světlounké.
Vychladlé slepujeme…
