Svatební koláčky (ledničkové těsto)
Potřebné ingredience
800g hl mouky, 1 vejce, 3 žloutky, 100g moučkového cukru, 200 ml mléka, 2 másla, 2 kostky kvaslic (studené), špetka soli NÁPLŇ 2 kostky tvarohu, van. cukr, 2 žloutky, moučkový cukr dle chuti, rozinky den předem naložené v rumu. NA NAMÁČENÍ 1 máslo, 200 ml rumu (může být z rozinek) a cca 100g moučkového cukru NA OBALENÍ moučkový cukr s kokosem
Postup přípravy
Kvasnice (pozor musí být studené) vidličkou smícháme s moučkovým cukrem na kašičku. V mléce rozšleháme vejce se žloutky a přidáme do misky s kvasnicemi. Potom přidáme mouku,…
Kokosové mušličky
Potřebné ingredience
linecké těsto(560g hl. mouky, 380g másla, 150g moučky, 2 žloutky), 1 bílek, 120 g kokosu, 150g moučky,
Postup přípravy
Z bílku, kokosu a moučky vytvoříme těsto, které vtlačíme do formiček. Bude vám stačit 1 a aby pěkně vypadla ven je dobré to dělat přes potr. fólii. Jak vyschnou slepujeme krémem…
Likérové špičky
Potřebné ingredience
500 ml vody, 250 g cukru krupice, 2 vanilkové pudingy, 75 g sojové mouky, 750 g čokolády na vaření, 2 omegy. NÁPLŇ: večný koňak, zahuštěný sušeným mlékem, čokoláda na namáčení, piškoty.
Postup přípravy
Z vody, cukru, pudinku, sojové mouky uvaříme kaši podobně jako pudind. Rádo se připaluje, tak vařit na mírném plameni. Krátce povaříme a až vznikne kaše jako puding, tak do ní…
Karamelové košíčky
Potřebné ingredience
linecké těsto(560g hl mouky,380g másla, 150g moučky, 2 žloutky), 1 salko, 1 máslo, pikantní marmeláda,čokoláda na polití a na dozdobení kytičky z marcipánu
Postup přípravy
Do upečených košíčků dát trošku marmelády. Pokud máte košíčky vysoké, může být i višeň. Salko předem 2 hodiny uvařené se zašlehá do másla (vše v pokojové teplotě). Krémem košíčky…
kokosové květináčky
Potřebné ingredience
1 bílek 120g kokosu, 150g moučky
Postup přípravy
těsto vtlačujeme do včelích úlů přes potr filii, aby se pěkně vyklopily a nepřilepili se tam. Po mírném zaschnutí seřízneme špičky a lepíme čokoládou na linecké kolečko. Plníme…
Labutě z odpalovaného těsta
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 1/4l vody, 125ml oleje, špetka soli smícháme a povaříme 10 sek. Stáhneme z ohně a přidáme 150g pol mouky a vaříme cca 2 min. Po vychladnutí zašleháme 3 vejce... ...jedno po druhém.NA KRÉM: svaříme 400ml mléka a 60 g hr mouky v kaši. Po vychladnutí zašleháme 300g másla a 250g moučky, můžeme pridat rum.
Postup přípravy
Těstem naplníme trez sáček. Těsto je dost tuhé, tak je lepší textilní pytel, ten igelitový by se protrhl. Na plech dáme peč. papír a stříkáme podobně jako venečky, ale do oválu.…
knížky
Potřebné ingredience
400g hl mouky, 1 žloutek, 280g másla, 100g ml vlašských ořechů, 150g moučky, 2 velké lžíce kakaa, bílá a mléčná čkoláda na polevu a na dozdobení kytičky
Postup přípravy
obdelníčky slepujeme krémem k sobě. Máčíme v čokoládě a zdobíme podla představ. Jsou moc dobré, křehké...
Bábovičky
Potřebné ingredience
Z lineckého těsta (560g hl mouky, 380g másla, 120 g moučky, 2 žloutky, hrst ořechů) vykrajujeme kolečka a těstem plníme mini košíčky. Košíčky po upeččení plníme krémem a lepíme na lin. kolečko. Já mám džem, krém s ořechy. Potom bábovičky máčíme v čokoládě a zdobíme.
linecká srdíčka
Potřebné ingredience
linecké těsto(560g hl. mouky, 380g másla, 150g moučky, 2 žloutky), krém na slepení(2 vanilkové pudyngy uvařené v 1\2 l mléka... ...už oslazené + 2 másla. Vše do sebe zašlehat v pokojové teplotě) a cukrová poleva (1 bílek, cca 140 g moučky a pár kapek citronové šťávy, na barvičku špetka gelovky, nebo prachovky), na ozdobení různé kytičky
Postup přípravy
srdíčka slepená krémem namáčíme v cukrové polevě a zdobíme dle fantazie
svatební labutě II.
Potřebné ingredience
piškot (5vajec, 5 lžic pol. mouky, 5 lžic cukru, kakao) krém nad parou,ml. marcipán
Postup přípravy
Předem, min. den dopředu si z mléčn potahovky vymodelujeme hlavy a z plátu vykrojíme křídla. Na dobarvení zobáčku a očí potřebujeme barvu naředit v trošce slivovice... ...rychle…
