Slané zobání
Potřebné ingredience
různá zrníčka a vyloupaná semínka ( slunečnice, dýně, sezam, lněné semínko...), olej, sůl
Postup přípravy
Můj muž to vtipně nazývá ,, zrní,, ale nás to neodradí a máme to rády :-) Takže si koupíme různá zrníčka a vyloupaná semínka ( slunečnice, dýně, sezam, lněné semínko...), na…
Slaný koláč se sýrem
Potřebné ingredience
Na koláč potřebujeme: listové těsto smetanu ke šlehání 3 vejce šunku jarní cibulky eidam a goudu sýr žampiony sůl, pepř
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme a vložíme do formy na dort. Formu předtím vyložíme pečícím papírem, který namočíme důkladně vodou a vyždímáme :-) zní to možná divně,ale lépe se tam přilne…
česnekáč
Potřebné ingredience
450 ml mléka 100ml oleje 750g hladké nebo polohrubé mouky( já dávám polohrubou) špetka soli trošičku cukru na kvásek 1 kostka kvasnic........................z této dávky jsou 4 nohavice na náplň asi150 g másla -já dávám zlatou hanou a česneku tolik kolik kdo má rád a taky podle síly na toto množství asi 15 stroužků......romačkáme vidličkou na kaši
Postup přípravy
uděláme kvásek, pak přidáme všechny suroviny a necháme nakynout....
na pomoučeném vále rozválíme na obdélník a rukou naplácáme máslo s česnekem
můžeme přidat salám, sýr,…
Česnekové jednohubky
Potřebné ingredience
Česnek - jak kdo má rád, 2x tavený sýr třeba Madeta ( 4x trojúhelníčky), měkký salám cca 200-250g, majolka
Postup přípravy
Namelu salám ( ideální je junior nebo jemný kuřecí) a smíchám s taveným sýrem, majolkou a česnekem. Pak už jen mažu na rohlíky. K vínečku super!
Špenátová roláda
Potřebné ingredience
1 úplně rozmražený špenát (i s vodou), 20dkg polohrubé mouky + špetka prášku do pečiva, 3 žloutky, sůl, pepř, česnek, sníh ze 3 bílků\r\n\r\nNáplň: 1/2 másla, 3-4 tavené sýry, 3 vejce natvrdo, česnek, cibuli, sůl, pepř, jemně nakrájený salám
Postup přípravy
Přísady na těsto spojíme, dáme na pečící papír a pečeme asi 15-20min na 170 C. Nechat lehce vychladnout a srolovat i s papírem. Po uplném zchladnutí namažeme náplní, srolujeme a…
Mafiny (mufiny) ze syrových brambor
Potřebné ingredience
500g syrových brambor 200g Hladké mouky 1 práš.do peč.( PDP) 1,5 lžičky soli 100g anglické slaniny 130g tvrdého sýra 125ml mléka 2 vejce 80ml oleje petrželku nebo zbytek pečeného masa..cokoli co kdo má rád.. dávám i špek, nebo škvarky místo slaniny...
Postup přípravy
Mouku s PDP promícháme. Přidáme nahrubo nastrouhané brambory, drobně pokrájenou slaninu( restovaná je lepší) a nastrouhaný sýr nahrubo.
(strouhám na struhadle na okurky)
rohlíčky -Kyfle podle tety Maruš
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky, - 6dcl mléka, - 2dcl oleje, - 2malé lžičky sole, - 1 droždí, - 1 lžička cukru na kvásek , - 1 vejce,hrubozrnná sůl,kmín,sezam,,mák,koření aj
Kozí sýr se sušenou šunkou
Potřebné ingredience
1 váleček kozího sýru s plísní (asi 120g), 100g sušené šunky. K podávání: rukola, cherry rajčata, balsamico, brusinky, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Sýr nakrájíme na kolečka, každé obalíme plátkem šunky a zapečeme v troubě na 200 - 220°C asi 10min. Z balsamica, oleje a soli vymícháme dresing, přidáme asi 1 lžíci brusinek a…
Slaninovo-sýrové domácí křupavé housky
Potřebné ingredience
Těsto: cca 0,5 kg hladké mouky 2 vejce 1,5 dcl rostlinného oleje (slunečnicový, řepkový) cca 2,5 dcl mléka 1 kostku droždí 1 lžičku cukru 1 lžičku soli 20 dkg nakrájené slaniny příp. šunky 10 dkg tvrdého sýru dle vlastního výběru (nakrájený na plátky) 1 vejce na potření
Postup přípravy
Příprava:
Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme vykynout. Slaninu (šunku) nakrájíme na úzké proužky, tu kterou nevyužijeme, nakrájíme na drobno. Z vykynutého…
