Svačinka manželovi do práce - Croissant s párkem
Potřebné ingredience
4 croissanty, 4 párky, kečup, sýr, sůl
Postup přípravy
Už fakt nevím co manželovi na svačinku do práce, tak jsem mu udělala toto :-)
Buď si croissanty upečete nebo koupíte (možná by to šlo i z listového těsta) :-) Nožem se…
Domácí plněné pečivo "Balkánky"
Potřebné ingredience
Těsto: 250ml vlažné vody, 1lžička soli, 1lžička cukru,500g hladké mouky ( nebo 400g hladké mouky a 100g celozrnné pšeničné mouky), 25g čerstvého droždí Náplň:250g balkánského sýra,120-150g bílého jogurtu nebo zakysané smetany, 1 vejce, trochu hladké mouky. Dále 1 žloutek na potření a semínka
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto-já vše vložila do domácí pekárny a nechala těsto vypracovat. Během kynutí těsta si připravíme náplň:sýr rozdrobíme,smícháme s jogurtem…
Šneci z listového těsta
Potřebné ingredience
Balíšek listového těsta , plátk.sýr,5dkg šumavský bok,10dkg šunky,vajíčko na potření,sezamová semínka.
Postup přípravy
Rozválíme listové těsto,poklademe salámem,sýrem (dle chuti) , pevně smotáme jako štrůdl,jen pevněji, nakrájíme na 1,5cm plátky , potřeme vejcem + sezam.semínka a dáme péct.Můžete…
Pohoštění...
Potřebné ingredience
aspikové mufiny sýrové taštičky hermelínovo šunkové balíčky z listového těsta nivová pomazánka
Postup přípravy
:)
Tak jo :)) receptíky...
Aspikové bábovičky jsou dělané ve formě na mufinky, na dně lžíce želatiny ( na 12 mufinů mi vyšel akorát jeden sáček na 1/2l vody s kapkou octa…
Cmunda po Kaplicku
Potřebné ingredience
1/2kg uzeného masa (i více), 1/2kg kyselého (sterilovaného) zelí Na Bramboráky: 1/3kg nastrouhaných brambor, 6 rozmačkaných česneků, 1 vejce, 5 lžic hladké mouky, 2 lžíce majoránky, sůl podle potřeby
Postup přípravy
Uzené maso vaříme asi 1 hodinu v tlakovém hrnci. Vyjmeme, rozdělíme na 4 stejné plátky, v případě i (8plátků). Domácí nebo koupené zelí zalijeme vodou a trochu podusíme.…
Tajemství na špejlích
Potřebné ingredience
30dkg českého salámu nebo godhaje, 3 malé cibule, 10dkg slaniny, 20dkg tvrdého sýru, vejce, hladká mouka, strouhanka, olej
Postup přípravy
Salám , slaninu, sýr, nakrájíme na kostky a malé cibule na kolečka,vše dáme na špejli hustě k sobě a obalíme v trojobalu jako řízek.
Jako přílohu:
Brambory nebo…
Taštičky z listového těsta s nivou a hruškama
Potřebné ingredience
350 g mraženého listového těsta (2 pláty) * 100 g nivy * zralá hruška * vajíčko * kmín * cukr
Postup přípravy
možná už to tu někde je, ale my máme taaak pomalý net, že nemám nervy to prohledávat...
u nás v obchodě jiné listové těsto neměli, takže samozřejmě lze dělat z jakéhokoli:-…
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
2x Hermelín - nakrájet, 2 malé cibule - nakrájet, 3 stroužky česneku - nakrájet, 6-8 kuliček pepře, 6-8 kuliček nového koření, 3-4 bobkové listy, sůl, provensálské koření, estragon, chilli, 1-1,5 lžíce oleje.
Postup přípravy
Vše promíchat a nechat 24hodin proležet.
Já to zaliju celé olejem a může to bý v lednici mnohem déle.
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
Česnek, červený pepř celý, provensálské koření, Hermelín.
Postup přípravy
Sýr nakrájet na větčí kostičky, Česnek utřít a s ostatním kořením osmahnout na oleji.Vše nasypat do sklenice a zalít olejem.
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
Cibule, nové koření, celý pepř, bobkový list - vše osmahnout na oleji.Česnek - utřít.Hermelín - prokrojit.Sladká mletá paprika.
Postup přípravy
Plátky Hermelínu potřít česnekem, posypat paprikou, přidat trochu směsi a přiklopit druhou půlkou sýra.Navrstvit do sklenice a zalít olejem.
