Nivová pomazánka s vlašskými ořechy
Potřebné ingredience
1/2 pomazánkového másla, 1/2 polotučného tvarohu, 2 hrsti strouhané nivy, 2 hrsti sekaných ořechů, sůl, 1/2 stroužku česneku, pepř, ev. trochu mléka na zředění
Makrelová pomazánka
Potřebné ingredience
100g masa z uzené makrely (asi 200g ryba), 1/2 zakysané smetany, 100g lučiny, sůl, pepř
Postup přípravy
Rybu vykostíme, nasekáme na kousky a smícháme s ostatními ingrediencemi.
Nivová pomazánka s brokolicí
Potřebné ingredience
150g brokolice, 1 tučný tvaroh ve vaničce, 120g nivy, sůl, 2 lžíce másla, sušený česnek podle chuti, podle potřeby ev. trochu mléka
Postup přípravy
Růžičky brokolice uvaříme v páře nebo ve vodě a nasekáme najemno. Změklé máslo vyšleháme s tvarohem, solí a česnekem. Přidáme nastrouhanou nivu a nakonec vmícháme brokolici.
Domácí žervé
Potřebné ingredience
500g jogurtu, 1/2 - 1 zakysaná smetana, ev. 1/2 kelímku šlehačky. Sůl, bylinky podle chuti (čerstvé, sušené, paprika, česneková sůl, křen, pesto,...). Cedník, plátýnko
Postup přípravy
Jogurt mírně osolíme a vyklopíme ho do cedníku, ve kterém je plátno a dáme do hrnce nebo mísy, kde cedník nedosahuje ke dnu. Zabalíme a necháme v lednici 24-48hod. Poté přidáváme…
Sýrovo-česneková podle Verči, rybičková (recept z MMB)…
Potřebné ingredience
Sýrovo-česneková: 1 pomazánkové máslo, 100g eidamu, 2 trojúhelníčky taveného sýru, 2 - 3 stroužky česneku, 1 - 2 lžíce tatarky, sůl. Rybičková: 200g ryb v tomatové omáčce, 100g lučiny, 1 lžíce kečupu, sůl, pepř. Tuňáková s kari: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=105456&user=69838
Tuňáková pomazánka s domácím chlebem
Potřebné ingredience
160g tuňáka ve vlastní šťávě, 80g lučiny, 2 lžíce másla, sůl, pepř, 1 lžička hořčice, hrst petrželky Chleba: 350ml mléka, 3 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 2 lžičky kmínu, 200g hladké mouky, 300g žitné chlebové mouky, 1/2 droždí
Postup přípravy
Na pomazánku ušleháme máslo s lučinou a solí, přidáme zbytek ingrediencí. Necháme vychladit.
V pekárně necháme zadělat těsto na chleba (nemusíme nechávat kynout, jen umíchat),…
Tuňáková pomazánka s kari
Potřebné ingredience
2 konzervy tuňáka v oleji, 150g lučiny, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce citrónové šťávy, trocha citrónové kůry, 1 lžička kari, 3 vejce natvrdo, 2 lžíce olivového oleje, 3 lžíce kaparů
Postup přípravy
Sýr smícháme s okapaným tuňákem a nasekaným vejcem, přidáme ostatní ingreidnece a nakonec kapary.
