Tak trochu jiný boršč :-)
Potřebné ingredience
Mrkev, petržel, celer, kedluben, zelená paprika, červená řepa. Koření: sůl, mletý pepř, mletý kmín, 5 zrnek nového koření, mletá červená paprika, 3 bobkové listy, olej, rajský protlak, 2 stroužky česneku, 1 středně velká cibule
Postup přípravy
S pravým ukrajinským borščem se nedá srovnávat, chybějí tam takové ingredience jako brambory, maso a zelí.
Můj boršč připravuji následovně: Jako odměrku používám kompotovou…
Gulášová polévka s mletým masem
Potřebné ingredience
250g mletého vepřového masa, 3 střední brambory, 1 cibule, trochu oleje, hl. mouka na zahuštění, vývar, sůl, pepř, česnek, majoránka, červená sladká paprika(skoro celý pytlík), drcený kmín, kdo má rád, tak chilli
Postup přípravy
Cibulku osmažíme na oleji, přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme papriku, která nesmí zhořknout, takže rychle zalijeme vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, necháme…
Fazolová svíčková - fazole ala svíčková
Potřebné ingredience
250g suchých bílých větších fazolí (nebo 2 plechovky sterilovaných), 1 větší cibule, 1 větší mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1/2 lžičky tymiánu, 1/2 lžičky sušené šalvěje, špetka saturejky, špetka ml. bílého pepře, 2 kuličky nového koření, 1 bobkový list, cukr krystal 1/2 lžíce, citronová šťáva, sůl, kysaná smetana, máslo.
Postup přípravy
Fazle namočíme na 24hod do studené vody. Poté propláchneme a v nové nesolené vodě dáme vařit doměkka, pěnu sbíráme. Mezi tím si na másle orestujeme jemně nakrájenou cibuli, jemně…
Hustá zeleninová polévka
Potřebné ingredience
1 cibule, 1/2 květáku, 1 - 2 mrkve, hrášek, 1 kedlubna, hladká mouka, olej
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli a zasypeme ji hladkou mouku. Přidáme vodu a přisypeme květák rozebraný na růžičky, mrkev na kolečka, kedlubnu na tenké proužky a hrášek. Vše vaříme do…
VÝBORNÁ KULAJDA
Potřebné ingredience
brambory, houby - čerstvé či sušené, cibule, vejce, sůl, ocet, smetana, kopr a voda:-)
Postup přípravy
Do vody si dáme vařit brambory, osolíme, přidáme kmín, nakrájenou cibuli a houby. Necháme povařit než brambory skoro změknou, přidáme ocet - nebát se, dosolíme a rozklepneme do…
Hustá brokolicovo mrkvová polévka bez smetany!…
Potřebné ingredience
malá hlavička brokolice, 3 mrkve, tav. sýr (2 trojúhelníčky), máslo, sůl, pepř
Postup přípravy
Tato polévka je opravdu rychlá, zdravá a vynikající!
Uvaříme si brokolici, na másle osmažíme nastrouhanou mrkev.
Do malého hrnce dáme růžičky uvařené brokolice, osmaženou…
Brokolicová - výborná !!!
Potřebné ingredience
1 brokolice, 4 brambory, 1cibule, 2 ostravské klobásky, sůl, mletá sladká paprika, mouka, olej
Postup přípravy
Na oleji osmažíme do růžova jemně nakrájenou cibulku, přidáme na půlkolečka nakrájenou klobásku a trošku opečeme, poté zaprášíme mletou sladkou paprikou a hladkou moukou, párkrát…
Maminčina vynikající květáková polévka
Potřebné ingredience
kotel výborné polívky: (cca 8 porcí, ale sníme ve dvou:D) 1 menší květák, 2x mrkev, kousek brokolice,3 brambory, kousek pórku, 1 cibule, 2 párky, mléko, 1 vejce, olej, hl. mouka na zahuštění, sůl, pepř,
Postup přípravy
Tento recept jsem si převzala od mamky, protože jsme se po téhle polévce mohli vždy utlouct!:)
Povaříme květák s brokolicí, nakrájíme na menší kousky, vodu si ponecháme,…
Pórková polévka
Potřebné ingredience
Máslo,cibule,mouka,brambory,porek,mrkev,sůl,pepř(masox).
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku,mrkev, osmahnout a přidat mouku(cca 2lžíce),udělat jíšku, zalít vodou,přidat brambory,pórek,osolit,opepřit,přidávám i půlku masoxu,ale nemusí být.
Brokolicová se sýrovými noky
Potřebné ingredience
250g brokolice(může být i mražená),1 velká brambora,1 litr kuřecího vývaru,1 kelímek zakysané smetany,zelená petrželka,2 lžíce hladké mouky,50g nastrouhaného eidamu,2 trojůhelníčky smetanového sýra,1 vejce,sůl.
Postup přípravy
Kuřecí vývar si připravíme s kuřecích drůbků předem.Brokoklici zbavíme tvrdého košťálu-rozdělíme na růžičky a společně s očištěnou a nakrájenou bramborou uvaříme do měkka.Vodu…
