Bezlepkové jogurtové muffiny
Potřebné ingredience
2 hrnky bezlepkové mouky (já použila PROMIX UNI) 1/2 hrnku cukru 1/2 hrnku rozpuštěného másla nebo Hery 1 hrnek jogurtu 2 vajíčka 1 vanilínový cukr 1 a 1/2 lžičky jedlé sody 1 lžička Guarové/Xantamové gumy
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a hmotou plníme papírové košíčky, cca. dvě vrchovaté lžíce do každého.
Dle chuti je možné do těsta přidat čokoládu, rozinky, oříšky, Nutellu,…
Lehký nepečený tvarohový dort
Potřebné ingredience
Ingredence: Lehký tvarohový dort od Vitany 3 vejce 4 lžíce Jizerky 3 lžíce cukru 1 lžíce kakaa lžička prášku do pečiva (Oetker)
Postup přípravy
Korpus:
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh, poté přidáme cukr a také zašleháme. Do této směsi přidáme žloutky a kakao, zašleháme.…
Mazanec z pekárny
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 300 ml mléka 2 PL oleje 50 g rozpuštěného másla šťáva z 1/2 citrónu 1 celé vejce 85 g cukru špetka soli 13 g čerstvého droždí (nebo polovina sáčku sušeného) 350 g bezlepkové mouky (já použila Jizerku) 70 g rozinek nebo kandovaného ovoce 50 g nasekaných ořechů kůra z jednoho citrónu
Postup přípravy
Postup:
Do pečící nádoby nejprve nalijeme mléko, olej, rozpuštěné máslo, citr. šťávu a vejce. Přidáme cukr, sůl a droždí. Potom přidáme bezlepkovou mouku smíchanou s citr.…
Jáhlový koláč s ovocem a ořechy (Jáhelník)
Potřebné ingredience
Vzhledem k očekávanému přírůstku do rodiny se snažím jíst zdravě a v kombinaci s bezlepkovou dietou bych se ráda podělila o jáhlový koláč. V rámci své bezlepkové diety jsem přemýšlela o něčem sladkém, co by nebylo sladké ani tučné a zároveň zdravé. Přišla jsem na níže uvedený koláč, který mooooooc chutnal a je témeř bez tuku a cukru. Dovolím si napsat recept. Potřebujeme: 250 g jáhel, 0,75 l mléka, 2x Riccota(nebo 2x tvaroh), 2 banány, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra, ovocný kompot (nejlépe broskve nebo mandarinky), ořechy, máslo, cukr na doslazení, špetka soli Poznámka: Já použila všechny mléčné výrobky odtučněné. Jáhly se před vařením musí min. 3x spařit.
Postup přípravy
Postup:
Do většího hrnce dáme všechno mléko, citr. kůru, cukr dle potřeby a spařené jáhly, které uvaříme do husté kaše. Jáhly se musí vařit bez pokličky a za stálého míchání.…
Jablkový mls
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 200g bezlepkové směsi na bábovku (Jizerka) 2 - 3 jablka 1 kelímek zakysané smetany 1 kelímek šlehačky nebo pařížského krému skořicový cukr
Postup přípravy
Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a na hrubo nastrouháme.
Připravíme bábovkové těsto dle návodu na krabici, na konec do něj přimícháme jablka a dáme péct.
Nepečený borůvkový dort
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 1-2 balíčky bezlepkových piškotů 2 lžíce želatiny 2 dcl mléka 500 g měkkého tvarohu (nejlépe kostka) 3 lžíce moučkového cukru 1 vanilínový cukr cca 400 g borůvek na ozdobení šlehačku
Postup přípravy
Postup:
Na dno i stěny dortové formy vložíme oiškoty. Želatinu namočíme do vlažného mléka a necháme nabobtnat. Měkký tvaroh, cukr a rozpuštěnou želatinu vyšleháme do hladkého…
Banánové kostky s hoblinkami
Potřebné ingredience
Potřebujeme: Korpus: 6 vajec 160 g krupicového cukru 160 g mouky Jizerka 40 g kakaa tuk a mouka na plech Náplň: 0,5 l mléka 1 vanilkový nebo čokoládový puding Dr. Oetker 3 - 4 banány (dle velikosti plechu) 2 kelímky 30% smetany ke šlehání čokoládu na ozdobení
Postup přípravy
Postup:
1) Vejce rozklepeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na sníh. Hmoty spojíme, vmícháme kakao a…
