Moje čočková polívečka
Potřebné ingredience
Dáme vařit čočku(čočku předem namočenou!),kořenovou zeleninu(mrkev,petžel,celer,cibuli),přidáme sůl a majoránku.Po chvilce přidáme i na kostičky nakrájenou bramboru.Jakmile je čočka měkká polévku zahustíme světlou jíškou(v hrníčku si rozpustím kousek másla a vmíchám hl.mouku-já nesmažím)nakonec přidám do polévky prolis.česnek a třeba petželku.
Čočka s vejcem a opeč.špekáčkem
Potřebné ingredience
Předem namočenou čočku uvaříme do měkka.Na pánvičce si osmažíme cibulku a vmícháme hl.mouku=světlá jíška.Tuto jíšku s cibulkou vmícháme do čočky,tím ji zahustíme.Ochutíme solí,pepřem,prolis.česnekem,malinko cukrem a octem.Jako příloha tzv.Ježci:osmažený nakrojený špekáček,vejce vařené na tvrdo,chléb
HRACHOVKA trochu jinak
Potřebné ingredience
sáček hrachu,vývar z uzeného masa,cibulka,česnek,pepř a sůl.
Postup přípravy
osolený hrách uvaříme v papiňáku a rozmixujeme na hladkou kaši pomocí vývaru.v pánvi na oleji opražíme na drobno pokrájenou cibulku,2 stroužky rozmačkaného česneku a plátek…
Mexické fazole
Potřebné ingredience
Pro 3 osoby : 2 plechovky tmavých fazolí ... stačí ty nejlevnější z kauflandu, ale mohou být jakékoli jiné značky, zatím jsem jiné nezkoušela, anngl. slanina či uzený bok cca 100 g, sůl, pepř, špetka chilli, máslo a hl. mouka na jíšku (ale já dělám i bez ní a cibuli většinou smažím na té slanině ...) , rajče, čibule, trošku kečupu -asi lžička, minimum masoxu obyčejného hovězího (asi půl malé lžičky), sušený česnek jemně dle chuti .. a pak už jen může a nemusí být strouhaný sýr na posypání
Postup přípravy
Na sádle, či oleji zpěníme cibuli, přidáme na hodně drobno nakrájenou kapii a lehce podusíme, přidáme předvařené fazole (nebo plechovka), osolíme, opepříme a přidáme trošku chilli…
Čočka
Potřebné ingredience
350g.čočky, 2ks.mrkve, 1ks.petržele, pulka celeru, koření:sul,pepř,majoránka, ocet
Postup přípravy
Čočku si dáme do vody přes noc.Scedíme,zalejeme vodou a vaříme asi 20min.Do uvařené čočky nastrouháme mrkev,celer a petržel,tím ji zahustíme chviličku podusíme.Dochutíme kořením a…
