Dýnová polévka
Potřebné ingredience
Dýně celer petržel mrkev petrželová nat
Postup přípravy
Dýni nakrájíme na kostičky asi o 2cm,povaříme asi 10-15min.Nastrouháme na hrubo celer,petržel,mrkev.Dovaříme vše společně asi 10min,aby byla zelenina měkká.Tyčovým mixerem…
Sekaná
Potřebné ingredience
1kg.vepřové krkovice,2 hrnky strouhanky,hrnek špaldové mouky,hrnek vařené pomleté cizrny,2 vejce,koření:sul,pepř,majoránka,cibule ,česnek
Postup přípravy
Cizrnu zalejeme vodou a necháme bobtnat do druhého dne,vodu slejeme a dáme novou cizrnu v ní uvaříme.Necháme vychladnout a pomeleme.Krkovici pomeleme na jemno,přidáme strouhanku…
Perník s povidli
Potřebné ingredience
1/2l.mléku rozmícháme 15dkg.povidel nebo marmelády,1/2kg.hladké mouky,20dkg.cukru,mléko s povidli,1vejce,2lžice kakaa,1 prášek do pečiva nebo lžička sody,1 prášek do perníku
Placičky z Dýně
Potřebné ingredience
400g.brambor,300g.očištěné dýně,1vejce,150g.tvrdého sýra,olej na smažení,sul pepř,zakysaná smetana
Postup přípravy
Oloupané brambory a dýni nastrouháme na hrubo,vymačkáme z nich tekutinu,přidáme vejce,nastrouhaný sýr.Směs osolíme a opepříme.Tvarujeme placičky a smažíme na oleji.Pokládáme na…
Dýně se zeleninou
Potřebné ingredience
1cibule,1mrkev,1/2 celeru,2rajčata,300g.očištěné dýně,3 lžíce olivového oleje,2 pol.lžíce špaldové mouky,koření:sul,indické curry a čínská směs.
Postup přípravy
Cibulku orestujeme do ružova,přidáme mrkev nakrájenou na pulkolečka.rajčata krájená na kostičky a dýni na kostičky,restujeme.Zalijeme 1/2 litrem vody nebo kuřecího vývaru,dusíme…
Kvasnicová pomazánka
Potřebné ingredience
Kvasnice ,sýr lučina ,1vejce, strouhanka
Postup přípravy
Kvasnice rozpustíme v hrníčku,přidáme sýr,vejce.Promícháme a do vzniklé hmoty přidáme trošku strouhanky na zahuštěni.Kořeníme soli a pepřem dle chuti vlastní.Mužeme taky přidat…
Kuřecí palea
Potřebné ingredience
kuskus,kuřecí maso,olivový olej,cibulka,mražená zelenina,koření:curry,pepř,sul,čerstvou bazalku
Postup přípravy
Kuskus přivedeme k varu a necháme dojít pod pokličkou.Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji a cibulce do zlatova,přidáme mraženou zeleninu , kuskus a koření.
Kuskus se zeleninou
Potřebné ingredience
Kuskus,mražená zelenina,cibulka,koření:curry koření,pepř,sul
Postup přípravy
Kuskus uvedeme do varu a zastavíme,necháme dojít pod pokličkou.Orestujeme ciblku a mraženou zeleninu.Přidáme ke kuskusu promícháme a dochutíme kořením.Podáváme se strouhaným sýrem.
Čočka
Potřebné ingredience
350g.čočky, 2ks.mrkve, 1ks.petržele, pulka celeru, koření:sul,pepř,majoránka, ocet
Postup přípravy
Čočku si dáme do vody přes noc.Scedíme,zalejeme vodou a vaříme asi 20min.Do uvařené čočky nastrouháme mrkev,celer a petržel,tím ji zahustíme chviličku podusíme.Dochutíme kořením a…
Pečené kuře na zelí
Potřebné ingredience
1kuře, kysané zelí, mořská sul,
Postup přípravy
Kuře omyjeme a osolíme.Do pekáče dáme kysané zelí a na něj položíme kuře podlejeme trochou vody a pečeme asi 1hod.Kontrolujeme a poléváme kuře vodou.
