plněné žampiony
Potřebné ingredience
žampiony, slanina,cibule,vajíčka,sůl, na obalení-mouka ,vajíčko,strouhanka
Postup přípravy
žampiony-oddělíme hlavičku od nožičky, očistíme hlavičku i nožičky, nožičky nakrájené na kousky osmahnem na cibulce se slaninou a vmícháme 2 vejce. Do kloboučků vydlabeme větší…
Houbové kyselo se šťouchaným bramborem
Potřebné ingredience
Houby,kmín,pepř,cibuli,brambory,kys.smetanu
Postup přípravy
Houby spaříme aspoň dvakrát vařicí vodou,mezi tím si spěníme cibulku a houby na ni vysypem,okmínujem,opepříme,zahustíme hl.moukou a zalijem,dáme trošku octa.Dusíme ,ochutíme solí…
Houbové topinky
Potřebné ingredience
Na 2 porce:4 plátky tmavého toustového chleba,4 rajčata chery,20 dkg hub,2 lžíce oleje,1 cibule,1 paprika,2 str.česneku,sůl,sladká ml.paprika,1 vejce
Postup přípravy
Houby si pokrájíme na plátky,na oleji zpěníme pokrájenou cibuli,houby,pokrájená rajčata,papriku na nudličky a podusíme do zhoustnutí,dochutíme utř.česnekem a kořením,zahustíme…
PIKANTNÍ SMĚS Z HUB
Potřebné ingredience
Houby, 2-3 cibule ( dle velikosti, kdo má rád cibuli může i víc ), sladká paprika,1-2 malé kečupy, česnek, pepř mletý, kmín mletý, olej.
Postup přípravy
V hlubší pánvičce na oleji orestujeme sladkou papriku, na ní dáme na kostičky nakrájené houby ( propláchneme vodou a necháme okapat ), necháme dusit. Až se houby trochu podusí…
HOUBOVÁ SEKANÁ
Potřebné ingredience
750 g hub, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce sádla, 3 rohlíky, mléko, 1 vejce, strouhanka, petrželka-zelená, mletý pepř, sůl, může být i slanina
Postup přípravy
směs pokrájených hub podusím na půlce dávky sádla s cibulí ....do vysmahnutí. rohlíky namočím v mléce a vymačkám z nich přebytek.
Vychladlé podušené houby umelu spolu s …
Jáhlovo-houbový nákyp
Potřebné ingredience
400g čerstvých hub, 300 g jáhel, 1 200 ml zeleninového vývaru( z kostky),1 lžičku drceného kmínu,3 rohlíky,2 cibule,olej,50g anglické slniny,sůl,1/2 lžičky mletého zázvoru,2 lžičky majoránky,5 stroužků česneku,ml.pepř,150 g nastrouhaného eidamu,1 velké vejce,cibulová nať na posypání
Postup přípravy
Houby si očistíme nakrájíme na kousky a dusíme s kmínem asi 10 minut.Jáhly si dáme do síta a 2 x po sobě spaříme horkou vodou (aby nebyly hořké).Pak je zalijeme 1 litrem…
Houbové knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
10 dkg žampionů(nebo lépe lesních hub),3 rohlíky,150 ml mléka,1 vejce ,sůl,pepř,sekaná pažitka,3 dkg slaniny,1 menší cibuli,2 lžíce hr.mouky,1/2 lžíce sádla,muškátový květ,strouhanka
Postup přípravy
Houby nakrájené na plátky podusíme na rozpuštěných kostičkách slaniny a necháme vychladnout.
Cibuli osmažíme na 1/2 lžíce sádla dorůžova,přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a…
Pněné žampiony
Potřebné ingredience
Žampiony ,syr,salám,vajíčko ,trojobal
Postup přípravy
Žampiony si oloupeme ,zbavíme nožiček ,ty si ponecháme a do mističky pokrájíme ...potom pokrajíme i syr a salám (jakykoliv)to ještě smícháme s vajíčkem aby byla husčí hmota …
Smažený sýr plněný houbami
Potřebné ingredience
Miska hub,malá plechovka hrášku,100g šunkovýho salámu,1 hrst petrželky,sůl,pepř,2 vejce,8 plátkůsýra,2 lžíce másla.
Postup přípravy
Houby pokrájíme a na másle podusíme.Přidáme hrášek,šunku na kostičky a petrželku.Osolíme a opepříme.CHvíly podusíme a zahustíme vajíčkem.Prostě uděláme smaženici.Na čtyři plátky…
Houbová rychlovka
Potřebné ingredience
směs čerstvých / mražených / hub, těstoviny, olej, cibule, česnek, steakové koření / Kotány /, anglická slanina
množství surovin podle chuti a počtu strávníků :-)) :-))
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku a necháme orestovat slaninku. Přidáme houby a necháme dusit. Poté přidáme prolisovaný česnek a koření. Ještě chvilku necháme podusit, aby se smíchali…
