Rajská omáčka
Potřebné ingredience
Omáčka - cibule, máslo, hl. mouka, rajský protlak, kečup, vývar, smetana, nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř, skořice. Masové kuličky - dělám podobně jako sekanou viz. v mých receptech. Dávám je péct do trouby.
Postup přípravy
Na másle osmažíme cibulku, zasypeme hladkou moukou, vznikne nám jíška do které přidáme rajský protlak, trochu kečupu dle chuti a zalijeme vývarem. Dále přidáme nové koření,…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
Máslo, hladká mouka, smetana, kopr, ocet, cukr, sůl, pepř, vývar
Postup přípravy
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme smetanu, nasekaný kopr, ochutíme, necháme povařit a máme hotovo!
Znojemská omáčka
Potřebné ingredience
400g vepřového masa, 1 cibule, olej, 2 vajíčka, 2 kyselé okurky, 2 párky, 2 mrkve, hořčici (1-2 lžice), drcený kmín, sůl, pepř, trochu oleje, hl. mouku na zahuštění, vývar
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli osmažíme do hněda, přidáme kousky masa a zprudka osmažíme, ochutíme solí, pepřem, trochou drceného kmínu, hořčicí a podlijeme vývarem. Necháme dusit cca hodinku,…
