ZELENINOVÁ JÍDLA
![Carpaccio z červené řepy]()
Zobrazit více...
Carpaccio z červené řepy
Potřebné ingredience
2–3 červené řepy o velikosti tenisáku 100 ml olivového oleje 2 lžíce květového medu (ne lesního) 1 lžíce krupicového cukru 2 lžíce vinného octa 3 lžíce dobrého pomerančového džusu tymián, sůl, pepř 1 lžíce sójové omáčky 3cm kousek čerstvého zázvoru 150 g čerstvého kozího sýra hrst piniových semínek
Postup přípravy
1 Očištěnou řepu nakrájejte na co nejtenčí plátky, nejlépe na mandolíně. Ocet svařte se solí a cukrem, přidejte med, pepř, olej, džus a tymián, sójovou omáčku a rozšlehejte.…
