Mrkev s hráškem na smetaně
Potřebné ingredience
1 kg mrkve, 2 hrsti mraženého hrášku, 1 smetana, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 2 lžičky škrobu
Postup přípravy
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle, poté zalijeme trochou vody, osolíme, opepříme a dusíme. Když mrkev trochu změkne, přidáme hrášek. Na konci přilijeme…
Zapečený lilek
Potřebné ingredience
1 střední lilek, 100g jogurtu (zakysané smatany), hrst strouhaného sýru, 1 vejce (nemusí být), 3 střední žampiony, sůk, pepř, olivový olej, provensálské koření, sušený česnek
Postup přípravy
Lilek podélně rozkrojíme, vydlabeme dužinu a polovinu dužiny nakrájíme na kousky. Lilek nasolíme a necháme asi 30min. Poté ubrouskem odsajeme přebytečnou vodu a lilek opět…
Výborný slabý cukeťák podle ID 116994
Potřebné ingredience
1 kg cukety, 300 - 350g eidamu, 4 vejce, 1 PP, 200ml polohrubé mouky, 150g uzeného masa, 250g šunkového salámu, trocha soli, majoránka, 2 - 3 stroužky česneku, 30ml oleje
Postup přípravy
Nastrouhat, smíchat, natřít na pečící papír vymazaný olejem ve slabé vrstvě (dávka je na 2 plechy). Péct na 190°C 40 min.
Zapečený lilek s rajčaty
Potřebné ingredience
1 lilek, 3 rajčata, 250g anglické slaniny, 1 mozzarella, 250 - 300g eidamu, 1 smetana, sůl, česnek, olivový olej
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na plátky a necháme vypotit, vodu vysajeme ubrouskem. Pekáček vymažeme olejem, naskládáme rajčata na plátky, kousky anglické a plátky mozzarelly, zakryjeme vrstvou…
Zapečený celer
Potřebné ingredience
1 větší celer, 500g brambor, 250 - 300ml smetany, 150 mléka, 3 stroužky česneku, trocha tymiánu, 1 lžíce dijonské hořčice, 200g anglické slaniny, 100g balkánského sýru, sůl
Postup přípravy
Celer oloupeme a nakrájíme na slabé plátky, brambory také. Smetanu a mléko svaříme, přidáme prolisovaný česnek, hořčici, tymián, sůl, chvíli povaříme a odstavíme. Zapékací mísu…
Cuketová směs s kari
Potřebné ingredience
asi 500g cukety, 3 - 5 rajčat, 1 paprika, lžíce másla, kari nebo kurkuma, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, vegeta, kečup, trocha cukru
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na kousky a orestujeme na másle, osolíme, opepříme, přidáme česnek a koření Přiklopíme a necháme dusit 10 min., přidáme papriku a rajčata, ještě chvíli dusíme,…
Pečená zelenina jako příloha k masu
Potřebné ingredience
1 střední řepa, 1/2 dýně hokaido, 400g žampionů, 2 mrkve, 6 menších brambor, 1 paprika, 1 lžíce bazalky, 1 lžíce oregana, sůl, olivový olej, 4 stroužky čensneku
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na vetší kusy, na plech dáme řepu, mrkev, brambory, dýni a celé stroužky česneku. Osolíme, přidáme bylinky a promícháme s olejem. 6apmiony a papriku přdáme až…
Dušené cukety
Potřebné ingredience
2 menší cukety, asi 5 malých brambor, 3 rajčata, stroužek česneku, 2 snítky libečku, sůl, pepř, olivový olej, asi 100ml bílého vína, curk, ocet a kečup podle chuti, hrst parmazánu
Postup přípravy
Cukety a brambory nakrájíme na kousky, přidáme nasekaný česnek a libeček, orestujeme na oleji. Po chvíli přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme trochou vody a…
Cuketová směs
Potřebné ingredience
3/4kg strouhané cukety, 150 - 200g uzeniny (nejlépe kvalitní špekáček nebo uzené), olivový olej, sůl, pepř, bazalka, oregano, sladká paprika, 3 lžičky rajského protlaku, 2 - 3 lžíce šlehačky (nebo zakysané smetany), ev. špetka cukru
Postup přípravy
Strouhané cukety restujeme na oleji než pustí šťávu, poté přidáme nasekanou (nastrouhanou) uzeninu, koření, sůl a protlak, chvíli vaříme. Nakonec dáme smetanu, ev. cukr,…
Kětákové placičky
Potřebné ingredience
500g předvařeného květáku, 100g šunky, 100g eidamu, 100g ementálu (nebo jiného výraznějšího sýru), 2 vejce, sůl, pepř, 1 lžíce bazalky, strouhanka a polohrubá mouka na dohuštění
Postup přípravy
Květák vidličkou rozmačkáme a přimícháme zbylé ingredience. Lžící nabíráme hmotu a rozetřeme na pánev do rozpáleného oleje, smažíme po obou stranách.
