Bramborový salát bez majonézy
Potřebné ingredience
2 kg brambor, 1 - 2 skleničky zeleninové směsi do bramb. salátu "Znojmia", 1 větší červená cibule, 1 jablko, 1 - 2 lžíce plnotučné hořčice, nakládané okurky 3 - 4 ks, okurkový nálev, 1 zakysaná smetana 180 g a 1 bílý jogurt 150 g, sůl.
Postup přípravy
Uvaříme, oloupáme a nakrájíme brambory na malé kostičky, /či protlačíme přes drátěnou mřížku/, přidáme najemno nakrájenou cibuli, zeleninovou směs "Znojmia", hořčici…
Jáhelník- nákyp
Potřebné ingredience
200 g jáhel, 5 dc sojového mléka, sůl, med, kokos, skořice, jablka, oříšky, rozinky lehká zakysaná smetana, 100g tvarohu
Postup přípravy
jáhly spaříme vodou, pak vaříme v sojovém mléce ,které trochu přisolím až se uvaří do měkka přidám jablka, kokos, oříšky, med podle chuti, rozinky zakysanou smetanu s tvarohem, …
Mrkvové tyčinky
Potřebné ingredience
150g jemně strouhané mrkve, 170g špaldové celozr, 80 celozrné mouky, 80sojové polotučné, 30 g sezamového semínka (rozmixovala jsem trochu), 50 ml vody, 50-80 olivového oleje, 1 vejce ( půl do těsta a půl na pomazání) na vrch sůl, kmín, sez. semínko kdo co má rád :o)
Postup přípravy
zpracujeme těsto vyválíme placku 3-4 mm a vykrajujeme co je libo, já dělala tyčinky :o) pomašlovat a dát sůl, kmín, sezam.....atd
Čokoládové musli - zapečené
Potřebné ingredience
50g pšeničných klíčků, 120 g másla cca 2-3 lžíce medu, čokoládu ( cca asi 10 kostiček) hořkou nebo s velkým procentem kakaa :o), 250g ovesných vloček, a celkem 300g cca ( sušeného ovoce, ořechu atd... ) já dávala brusinky, ořechy, kokosové lupínky.....
Postup přípravy
Na pánvi dám rozehřát tuk přídám pšeničné klíčky promíchám dám med, a kostičky čokolády, stále míchám,aby se nepřipálilo až je rozehřáté odstavím a hned přídám vločky zamíchám a…
Rozinková srdíčka ** bez cukru, tuku :o)
Potřebné ingredience
100g celoz. pšeničné mouky, 70g ořechů, 80g rozinek, 50ml citr. štávy, 1 bílek, žloutek na potření
Postup přípravy
rozinky ořechy rozmixovat, přidat mouku, bílek ,štávu. Uděláme v míse těsto tak ,aby se nelepilo a spojilo se, těsto dám do ledničky do druhého dne. Pak vyválíme a děláme srdíčka…
Ananasové placičky- vánoční cukroví
Potřebné ingredience
250g, celoz. moouky, 150g sušeného ananasu, 60 g sojové mouky hladké plnotučné (místo vajíček), 150 g másla, 60g přírodního cukru, 1 sáček bio vanilkový cukr, voda
Postup přípravy
mouku, máslo změklé, sojovou mouku, vanilkový cukr a 100 g drobně nakrájeného ananasu a několik lžic vody zpracujema v těsto, hned tvořím kuličky které dávám na plech s pečícím…
Rizoto se sojovými boby :o)
Potřebné ingredience
100g sojových bobů, 1 hrnek rýže já používám jasmínovou, porek,cibule, houby, bazalka , sojová omáčka nejlépe bio "Tamari"
Postup přípravy
Boby namočím přes noc, scedím vodu a dám vařit asi na hodinu. Rýži properu dám také vařit můžete lehce přisolit poměr jeden hrníček rýže a dva hrníčky vody. Po uvaření osmahnu…
Sušenky z přesnídávky :o))
Potřebné ingredience
1,5 hrnku celoz. mouky, prášek do pečiva bez fosfátů (nebo může být normální), 1 hrnek vloček, cca 200 g oříšků ( nahrubo nasekat) + 100 g sušených brusinek nebo čehokoliv (sušené ovoce, rozinky, mandle, kešu, slunečn. semínka.... ,1 přesnídávka jablečná, 1 bílý jogurt ,2 vejce, 1/2-1 hrnek třtinového cukru, podle toho jak máte rádi, méně či více sladké
Postup přípravy
Nejdříve jsem dala suché ingredience a poté tekuté.
Pak nabírám lžící kopečky a dávám na plech, teplem se pak roztahují tak ponechte mezi nimi dostatek místa...peču dokud…
***Dietní koprová - dle ing. Havlíčka ***
Potřebné ingredience
Mléko cca 0,5 - 1 l, bramboru (1-2), kopr - já kupuji sterilizovaný, sůl, ocet (malinko cukru)
Postup přípravy
Mléko dáme vařit s oloupanou bramborou, kterou nekrájíme, po změknutí brambory ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme kopr, a dochutíme.
Je velmi snadná, rychlá, ale…
KOLÁČ S CELOZRNNÉ MOUKY +++
Potřebné ingredience
1malej kelimek bílého jogurtu,1vejce,2 lžíce hnědého(třtinového )cukru,2 kelimky od jogurtu celozrnné mouky ,1prášek do pečiva,asi 100 ml mléka i víc,ovoce
Postup přípravy
Všechno smícháme a dáme do vymazané moukou vysypané koláčové formy.A pomoci gumové sterky máčené ve vodě rozděláme těsto naskládáme ovoce a pečeme v předehřáté troubě na 180°Casi…
