Bezlepková tortilla - jen mozzarella a vejce
Potřebné ingredience
Jednoduché jako facka, vhodné k redukci i pro bezlepkovou dietu. Toto je množství pro menší pekáček.
Postup přípravy
1 mozzarella
3 vejce
Sůl, koření (bazalka, oregano,...)
Rozmixujeme mozzarellu s vejci, trochu osolíme, přidáme koření dle libosti a nalijeme na pečící papír do…
Rychlý mungo salát
Potřebné ingredience
Mungo jsem objevila teprve nedávno, ale je fakt bezva. Všem, komu chutná syrový hrášek, bude určitě chutnat taky. Stačí dle návodu na obale nechat naklíčit a pak stačí smíchat, s čím vás napadne.
Postup přípravy
2-3 dny naklíčené mungo (cca půlka pytlíku, tj. 200-250 g)
zakysaná smetana
barevná paprika
pekingské zelí pár listů
pár plátků šunky
mozarella (nebo jiný sýr)
Jáhlový koláč (jáhelník) - chutná jako rýžová kaše
Potřebné ingredience
Základem je z recept Kateřiny S. (Kasandra008) ID 189434, jen jsem si poupravila některé ingredience a vynechala máslo navrch. Koláč nás mile překvapil, jako teplý se dá podávat jako syté hlavní jídlo - chutná jako zapečená rýžová kaše a jako studený je to výborný moučník, který lze posypat moučkovým cukrem, grankem nebo potřít zakysanou smetanou nebo polít čokoládovou polevou. Je krásně vlhký, žádný dusák.
Postup přípravy
Kaše:
250 g jáhel
3/4 l mléka (já používám někdy sušené sojové mléko - 6 polévkových lžic a dolívám teplou vodou, jindy jsem zkusila vanilkové od Alpro Soya a lahůdka!)
Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové
Potřebné ingredience
Já dělám z 1 kg mrkve, perkelt jíme buď jako samostatné jídlo, anebo jako přílohu k masu. Nemám ráda koření, co je v původním receptu od A. Mačingové (rozmarýn a koriandr), tak nahrazuju kari a kurkumou a takhle nám to teda fakt chutná.
Postup přípravy
1 kg mrkve
3 cibule
sojová omáčka - kvalitní, nejlépe Kikkoman
mletý kmín
pepř
sůl
olivový olej
kari, kurkuma
Na pánvi zahřejeme a osolíme olivový olej…
