Linecké cukroví
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 160 g másla, 80 g cukru, 2 žloutky, špetka citronové kůry
Postup přípravy
1. Všechny přísady zpracujte v těsto. Přes noc nechejte odležet v ledničce.
2. Rozválejte na 3 mm silnou placku a vykrajujte. Pečte při 160 °C do světle růžové barvy.
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
21 dkg másla, 28 dkg hladké mouky, 5 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 11 a půl dkg vlašských ořechů, 2 žloutky
Postup přípravy
Do mísy nebo na vál si prosejeme mouku a cukr. Smícháme ji s ořechy a žloutky. Do těsta zapracujeme máslo a vše rychle zpracujeme. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme…
skořicové koláčky - i jako DIA
Potřebné ingredience
200 g hl. mouky (špaldová, celozrnná, obyčejná nebo jejich kombinace) * 70 g moučkového cukru (nebo adekvátní množství sypkého sladila pro diabetiky) * žloutek * lžíce skořice (dle chuti i více) * 150 g hery či stelly nebo zlaté hané * bílek na potření * na ozdobu sekané ořechy smíchané s třtinovým cukrem (pro diabetiky cukr vynechat)
Postup přípravy
zpracujeme těsto jako na linecké a necháme cca hodinu uležet v lednici.
vyválet, vykrajovat tvary (dělám kytičky), každý potřít bílkem a nasypat trochu ořechů s cukrem. peče…
VĚNEČKY
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky špetka soli 90g 100% tuk + 90g másla 600ml mléka 6 vajec Krém: 1/2 l mléka 250 g másla 200 g moučkového cukru 2 sáčky vanilkového pudinku lžíci rumu
Postup přípravy
VĚNEČKY
To je z jedné dávky asi 65 věnečků
Dáme vařit mléko s tukem a solí, jak začne vařit, tak přisypeme mouku a mícháme dokud se nám těsto neodlepuje od stěn hrnce asi…
PERNÍKOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
1 perník na strouhání, piškoty, výraznější marmeláda, med, máslo, trochu rumu, kakao na obalení
Postup přípravy
Perník a asi dvě hrsti piškotů rozdrtíme v robotu nebo mixéru, přidáme dvě lžičky marmelády, dvě lžičky medu (každý si přisladí dle chuti), asi tři plátky másla (možné přidat, dle…
Vynikající, zdravé a rychlé DATLOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
DATLE 200g (koupila jsem bio v DM), slunečnicová semínka (je možné dát i oříšky, pokud s nimi nemáte problém), jemné ovesné vločky, kokos, mandlové máslo ( já ho měla málo, musela jsem dát i trochu normálního másla, ale lze opět ve zdravější variantě nahradit např. kokosovým) Nebylo třeba doslazovat, ale kdo raději více sladké, je možné dát trošku medu.
Postup přípravy
V robotu rozdrtíme datle, vločky, semínka a kokos ( vše jsem dávala podle oka, ale přibližně pytlíček datlí a 2-3 lžíce vloček a semínek a 1 lžíci kokosu), potom jsem do robotu…
+++ARAŠÍDOVÉ CUKROVÍ+++
Potřebné ingredience
150g hladké mouky, 70g moučkového cukru, 120g másla(hery), 50g nasekaných nesolených arašídů (ne mletých), 1 žloutek
Postup přípravy
Postup:
Smícháme mouku, cukr, arašídy ,přidáme žloutek a máslo.
Těsto zpracujeme a dáme na dvě hodiny do lednice.
Pak těsto vyválíme a vykrajujeme z něj různé tvary…
OVOCNÝ CHLEBÍČEK
Potřebné ingredience
200 g hrubé mouky 150 g moučkového cukru kůra z 1 omytého citronu 2 vejce 150 g loupaných sekaných mandlí 550 g sušeného a kandovaného ovoce (rozinky, brusinky, fíky, hrušky apod.) 100 g sekaných vlašských ořechů vejce na potření. Foto v CUKROVÍ
Postup přípravy
Mezi tradiční cukroví, na kterém si pochutnává Jiří Babica, patří tato specialita jeho mámy Magdaleny. Oba svorně tvrdí, že se povede vždycky. Jak na to? Cukr, vejce a citronovou…
SLOVÁCKÉ OŘECHOVÉ CUKROVÍ -Tento recept je velmi starý…
Potřebné ingredience
Potřebujeme : 200 g cukru 200 g strouhaných ořechů 1 lžíce rumu bílek podle potřeby cukr na vál marmeláda na spojení Poleva: 150 g cukru citronová šťáva ořechy na ozdobu
Postup přípravy
.
Zpracujeme tužší těsto a na pocukrovaném vále jej rozválíme do síly 3mm. Vykrájíme drobné tvary a necháme na papíře oschnout. Spojíme vždy dva stejné tvary…
Keks z ovsených vločiek
Potřebné ingredience
360g hladkej múky 240g ovsených vločiek 160g práškového cukru 240g tuku(Hera) 1 lyžičku kypriaceho prášku 2 vajcia štipka soli 2 vaniklové cukry na potretie vajce alebo mlieko
Postup přípravy
Vločky posekáme alebo pomelieme na mlynčeku. Do múky poskáme tuk, pridáme cukor vločky PDP a vajcia Cesto dobre vymiesíme rozvaľkáme a povykrajujeme keksy ktoré poukladáme na…
