Tvarohová vánoční štóla s marcipánem
Potřebné ingredience
400 g hladké pšeničné mouky, 100 g hladké mouky (špaldové, amarantové...), 1 prášek do pečiva (nejlépe bez fosfátů - 13g), 100 g moučkového cukru + 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 250 g měkkého tvarohu (v alobalu), 160 g Hery, 3 lžíce rumu, 100 g rozinek, 70 g kandované kůry (mix pomeranč. a citr.), 50 g brusinek, 50 g loupaných mandlí + 50 g lískových oříšků (obojí nasekané a opražené), 10 ks hořkých mandlí (strouhaných), 1 lžíce citronové kůry, 1 lžička mletého kardamomu, 100 g marcipánu
Postup přípravy
Mouku prosijeme s práškem do pečiva a kardamomem, přidáme oba cukry, vejce, tvaroh, rum, rozpuštěnou Heru a vymícháme těsto.
Do těsta zapracujeme posekané rozinky, brusinky…
!!! ÚŽASNĚ MĚKKÉ KOKOSOVÉ STROJKOVÉ !!!
Potřebné ingredience
20 dkg hl. mouky 14 dkg másla 7 dkg cukru 7 dkg kokosu 1 žloutek na šp. nože jedlé sody asi 1 lžíce mléka
Postup přípravy
Vypracovat těsto na vále, potom nechat v lednici hodinku uležet.
Strojkem tvořit různé tvary, potom upéct. Ještě teplé obalovat v cukru.
Měkounké, vážně výborné.
cukrové kytičky
Potřebné ingredience
18dkg prosátého moučkového cukru,1bílek,1a půl lžíce citronky,1lžíce solamylu
Postup přípravy
mícháme metličkou as 15-20minut.Dáme do igelit.pytlíku se špičkou a děláme kytičky.Za recept děkuji paní Jaroslavě.Podle její rady,to šlo moc dobře.Ještě jednou děkuji.
MAKOVNÍK -FILIPOVNÍK i s postupem
Potřebné ingredience
1kocka droždí, 1 kg polohrubá mouka, 3 vejce, 3 dcl oleje, 0,5 l. mléka, 1 prdopeč, 5 PL cukr krystal, sůl Plnka- mák mletý, kakao a cukr moučka, rozinky, nebo ořechy s cukrem... Z této dávky máme 4 záviny.
Postup přípravy
Kvásek si uděláme v trošce vlažného mléka. v míse už máame všechny přísady, spojíme s kváskem a pracovat s těstem 15-20 min. pořádně míchat a spracovávat těsto ať se převzdušní.…
Kokosové úlky
Potřebné ingredience
14dkg mletých piškotů,16dkg mletého kokosu,20dkg moučkového cukru,3polévkové lžice rumu,1bílek,10dkg tuku nebo másla.( vychází to na 45 až 50kousků podle velikosti formiček)
Postup přípravy
Ze všeho udělat těsto,které pak dáte do vysypaných formiček,uděláte důlek a vyklepnete.Náplň je ze zhruba 2velkých lžic másla a lžíce nugety.Náplň dáte do sáčku,a nastříkáte do…
°OŘECHOVÉ TROJLÍSTKY° VELKÁ DOBROTA s foto postupem
Potřebné ingredience
14 dkg mletých ořechů, 14 dkg cukru, 1 tvrdý rohlík umletý jako na strouhanku, 1 celé vajíčko do těsta + žloutek na potření
Postup přípravy
Ze všech ingrediencí uděláme těsto, které necháme odležet v lednici stačí 2 hodinky, aby se nám s ním lépe pracovalo a pak z celého těsta uděláme malé kuličky. Když jsou hotové,…
Ořechové kostky
Potřebné ingredience
• 3 žloutky • 30 dkg cukru utřít • 15 dkg másla • 10 dkg ořechů • 1/4 l mléka • 1 prášek do pečiva • 1/2 kg polohrubé mouky • ze 3 bílků sníh Poleva: • 1/4 kg 100% tuku • 15 lžic vody • 5 lžic rumu • 5 lžic kakaa • trochu cukru
Postup přípravy
Upečené nakrájíme na kostky (asi 70 Ks), které namáčíme v čokoládové polevě a potom je obalujeme v cukru moučce smíchaném s kokosem.
Čokoládové hrudky, rafaelo, marokánky
Potřebné ingredience
***
Postup přípravy
Čokoládové hrudky
200g mléčné čokolády, 300g hořké čokolády, 1 vanilkový cukr,30g 100% tuku, 200g kukuřičných lupínků, bílá čokoládová poleva na ozdobu
Čokoládu, cukr a tuk…
Berušky
Potřebné ingredience
dětské piškoty, marmeláda nebo nutela, marcipán
Postup přípravy
Něco rychlého pro ty nejmenší.
Piškoty spojíme s marmeládou nebo nutelou a ozdobíme marcipánem.
