ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
1/2kg polohrubé mouky, 1 Hera nebo máslo, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 3,5dkg droždí + 5 lžic mléka, sůl, kvásek
Postup přípravy
Z uslazeného mléka vzejít kvásek, utřít Heru, trochu mouky a vejce s cukrem, přidat kvásek a zbytek mouky po 10 min. odpočinku těsto spracujeme. (Nenechávat déle než 10 min.,…
PERNÍKOVÁ CHALOUPKA od naší babičky
Potřebné ingredience
Chaloupka ke 4tým Denískovým narozeninám. Pro inspiraci, dělala naše nevybouřená šikovná babička.
VÁNOČKA
Potřebné ingredience
• ¾ kg polohrubé mouky • 12 dkg tuku (máslo + smetol nebo perla) • 16,5 dkg cukru + vanilkový cukr • 4 žloutky • 4,5 dkg droždí • 375 ml mléka (raději řidší, ne moc) • Citrónová kůra • ¾ dkg soli • ½ vejce na potření, mandle, rozinky
Postup přípravy
V části mléka zmladíme droždí se 4 dkg cukru a hrstkou mouky. V míse utřeme nahřátý tuk s cukrem a žloutky. Do ostatního mléka dáme rozpustit sůl . Mouku prosejeme k utřenému tuku…
VÁNOČKA
Potřebné ingredience
¾ kg polohrubé mouky, 12 dkg tuku (máslo + smetol nebo perla) , 16,5 dkg cukru + vanilkový cukr , 4 žloutky, 4,5 dkg droždí, 375 ml mléka (raději řidší, ne moc), citrónová kůra, ¾ dkg soli, ½ vejce na potření, mandle, rozinky, skořice, badyán, vanil. cukr
Postup přípravy
V části mléka zmladíme droždí se 4 dkg cukru a hrstkou mouky. V míse utřeme nahřátý tuk s cukrem a žloutky. Do ostatního mléka dáme rozpustit sůl . Mouku prosejeme k utřenému tuku…
KOKOSOVÉ KOLÁČKY S KANDOVANÝM OVOCEM
Potřebné ingredience
20 dkg hl. mouky 20 dkg kokosu 15 dkg cukru 20 dkg másla 1 celé vejce 1 vejce na potření a 5 dkg kandovaného ovoce na zdobení.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, dáme odpočinout do lednice, po hodině vyválíme plát, vykrajujeme koláčky, dáváme na pečící papír na plech, poté potíráme vejcem, polovinu zdobíme nadrobno…
NEJ NEJ VANILKOVÉ ROHLÍČKY v levé krabici
Potřebné ingredience
28 dkg hl. mouky 7 dkg cukru 4 dkg ořechů 21 dkg másla 2 žloutky
Postup přípravy
Těsto zpracujeme na vále, necháme v lednici 1/2 hodinky odpočinout a potom tvoříme rohlíčky. Dáme na plech, na pečící papír a v troubě upečeme dozlatova. Ještě horké obalujeme v…
§§§ PLNĚNÉ OŘECHY §§§
Potřebné ingredience
TĚSTO: 300 g hladké mouky 150 g másla 120 g moučkového cukru 50 g mletých vlašských ořechů 1 bílek NÁPLŇ: 150 g másla 75 g moučkového cukru 1−2 žloutky 150 g mletých vlašských ořechů 75 g mletých dětských piškotů rum
Postup přípravy
Z ingrediencí zpracujeme těsto, které necháme alespoň dvě hodiny odležet. Poté jím plníme máslem vymazané formičky ořechů. Při tvarování těsta do formiček vytvoříme uprostřed…
PLNĚNÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
25 dkg hl. mouky, 12 dkg másla, 8 dkg cukru, 2 žloutky, 1 lžíce smetany, špetka prdopeče, citr. kůra.
Postup přípravy
Vymazat formičky, těsto zpracovat a nechat 1 hodinku odpočinout, krásně se dělají, nelepí a jdou hezky vyklepnout po krátké chvilce, po vyndání z trouby. Plnit krémem, slepit dva…
