Rumové dortíky
Potřebné ingredience
TĚSTO: 35 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa, 30 dkg másla (může být i Hera), 15 dkg cukru moučka, 10 dkg ořechů (vlašský a nebo lískový a nebo namíchat). KRÉM: 4 lžíce mléka, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, kousek másla (jako vlaš. ořech), 25 dkg másla, 15 dkg cukru moučka NA DODĚLÁNÍ: Velké balení dětských piškotů, 0,5 l rumu, na obalení strouhané ořechy, na ozdobení ořechy, mandle, kávová zrna, prostě kdo co chce :-)
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a vykrájíme si kolečka o velikosti jako je dětský piškot (já mám o kousek větší, než je piškot a dobrý). Když jsou kolečka vychladlá (nebo i druhý den), tak…
Cukroví ze šlehačky
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubé mouky, 25 dkg 100% tuku (Omega), 1 žloutek, 1 šlehačka (kupuji Kunín 31%, 215 g). Na obalení: moučkový cukr, vanilkový cukr.
Postup přípravy
Tuk nastrouháme, přidáme mouku, žloutek, šlehačku a vypracujeme v těsto. Necháme v lednici odpočinout třeba i do druhého dne. Těsto se krásně vyvaluje. Vykrajujeme různé tvary a…
