LUXUSNÍ KULIČKY
Potřebné ingredience
2 vejce,25dkg cukr moučka,1 celé kakao,25dkg másla,30dkg pečivové směsi- polámané cukroví,piškoty Club sušenky apod.-polít asi 1-1,5dl Rumu:-),10dkg ořechů,10dkg fíků,10dkg rozinek,10dkg pomerančové kand.kůry,10dkg kandovaného ovoce.Lze použít i suš. meruňky apod.
Postup přípravy
Vše zpracujeme.Nejdříve trochu utřeme máslo+vejce+cukr+kakao,pak vmícháme nakrájené ovoce + ořechy.Necháme ztuhnout a tvarujeme kuličky.Polejeme tmavou čokoládou a po ztuhnutí…
Vínové cukroví
Potřebné ingredience
30 dkg hlad.mouky , 30 dkg tuku , 6 lžíc bílého vína
Postup přípravy
Zpracovat , 0,5 - 1 cm vyválet plát , vykrajovát různé tvary ( spíš menší ) , dát na vymaštěný trochu plech , péct na 180 C . Obalovat v směsi mouč.cukru + vanilkový
Toto…
Ořechové řezy
Potřebné ingredience
6 vajec - co váží - tolik cukru , másla , polovic polohrubé mouky a 10 dkg strouhané čokolády
Postup přípravy
Žloutky , cukr , máslo třeme do pěny , přidáme mouku + čokoládu + sníh ( nelekněte se vzhledu , vypadá to jako zdrclé )
Nalijeme na vysoký plech a posypeme bohatě ořechy…
KULIČKY Z OPLATEK MILA
Potřebné ingredience
3x Mila řezy, 125g másla, 80g moučkového cukru, 3 lžíce rumu, 3 lžíce mletých oříšků, 120g čokoládové polevy na obalení, kokos, případně kakao nebo oříšky
Postup přípravy
Mila řezy rozsekáme na jemnou drť a nasypeme do misky . Do mísy s Mila drtí přidáme máslo, cukr, oříšky a rum. Vše důkladně promícháme a hmotu necháme ztuhnout v ledničce.
Ze…
Vosí hnízda kamarádky Alči (jednoduchá a výborná)
Potřebné ingredience
16 dkg mletých piškotů, 12 dkg moučkového cukru, 6 dkg másla, 4 lžíce rumu ( lze půl na půl s mlékem). Krém: 8 dkg másla, 1 lžíce rumu, 1 žloutek, 8 dkg cukru moučka - utřít.
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, tvoříme kuličky a ty v misce obalíme v moučkovém cukru. Obalené kuličky vtlačíme do formiček, koncem vařečky uděláme dírku a nastříkáme náplň.…
Slané tyčky
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky 25 dkg tvarohu 25 dkg tuku na pečení
Postup přípravy
Zpracovat , vyválet na placku , potřít vejcem , osolit a nasypat co koho napadne , koření , sýr , ořechy ( v tom případě moc nesolit) , semínka , mák , kmín , radýlkem rozřezat na…
Hřebeny
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky , 7 dkg moučk.cukru , 12 dkg másla ( tuku) , 5 dkg ořechů , 1 žloutek Náplň : 20 dkg kandovaného ovoce , 10 dkg ořechů , 25 dkg piškotů , 1/8 l rumu , ze 2 bílků sníh
Postup přípravy
Zpracujeme těsto , vyválíme 0,5 silné hřebeny a upečeme
Náplň
Vše opatrně zamíchat do sněhu. Rukama tvarujeme na upečené hřebeny , namočíme do čokolády a posypeme
Nugátové kroužky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 75 g mletého cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 120 g tuku
Postup přípravy
vypracujeme těsto, vyválíme na silněji plát , vykrajujeme všechny kolečka se středem, upečeme.Kolečko obtáhneme Nugetou, na to položíme druhé kolečko, které také obtáhneme Nugetou…
VITRÁŽKOVÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
Ingredience: 120 g jemného krystal. cukru, 120g margarínu, 1 vejce, 250 g hl.mouky a balíček tvrdých bonbonů BONPARI
Postup přípravy
Suroviny spojíme v těsto, vykrájíme třeba hvězdičky, dovnitř vykrojíme ještě kolečko.
Dáme na pečící papír a pečeme při 250 stupních 5 minut, potom plech vytáhneme a dáme do…
Punčokokosové řezy
Potřebné ingredience
22 dkg m.cukru , 22 dkg másla , 12 dkg poloh.mouka , 1/2 pr.do pečiva , 6 žloutků + sníh
Postup přípravy
takto upečené těsto se potře marmeládou a na to punčová vrstva :
2 1/2 balíčku piškotů se zalije malinovou štávou a rumem .Nechá vsáknout , přidá se rybízová marmaláda
1…
