Mocca hříbečky
Potřebné ingredience
Těsto: 380g hladké mouky, 320másla, 150g mouč. cukru, 4 žloutky, 100g ořechů, 1 kávová lžička mleté kávy...Krém:125g máslo, mouč.cukr, káva mletá....Poleva: bílá čokoláda, čokol. na vaření, omega, rozpust.káva
Postup přípravy
Těsto uhněteme a necháme nejlépe do druhého dne odpočinout, vykrojíme z něj hříbečky a upečeme. Máslo vyšleháme s mouč.cukrem a přidáme kávu dle chuti, plníme krémem hříbečky. Ve…
Kytičky s krémem ze salka
Potřebné ingredience
Linecké těsto: 300g hladké mouky, 200g másla, 100g moučkového cukru, 4 žloutky...Krém: 120g másla, kondenzované mléko Salko... Bílá poleva: bílá čokoláda, omega
Postup přípravy
Ze surovin uhněteme těsto a necháme nejlépe do druhého dne odpočinout, vyválíme z něho stejný počet kytiček se středem a bez středu a upečeme. Nejlépe den předem si uvaříme salko.…
Biskupský kapřík a chlebíček
Potřebné ingredience
Protože naše rodina vánočku moc nemusí (až na mě), tak jim dělám ještě kapra z biskupského těsta polévaného čokoládou. Forma je velká asi jako klasická forma na biskupský chlebíček viz foto. Na jednu formu potřebujete 15 dkg hl.mouky, 12 dkg Hery, 15 dkg mouč.cukru, 4 vejce, půl prášku do pečiva, 10 dkg strouhané čokolády, 10 dkg rozinek a kand.ovoce, 2 dcl na hrubo sekaných mandlí a ořechů
Postup přípravy
Žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme rozehřátou Heru, znovu vyšleháme, potom mouku s práškem do pečiva a sníh ze čtyř bílků. Nakonec přidáme posekané kand.ovoce s rozinkami a…
VÁNOČNÍ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
Na základní dávku perníčku budeme potřebovat: 500g hladké mouky,100g ztuženého tuku HERA,150gmoučkového cukru,100gmedu,3 žloutky a ještě jedno celé vejce.Dále dvě lžičky koření do perníku a pokud chcete mít perníčky tmavé,pak ještě jednu lžyčku kvalitního kakaa.Aby perníčky při pečení pěkně vyběhly,neopomente promíchat do mouky jednu čajovou lžičku jedlé sody.Na váhu je to asi tak 10g-jeden dekagram bikarbony.
Postup přípravy
Mám pro vás dobrý a prověřený recept.Pokud těsto dobře prohnětete a necháte do druhého dne v lednici odležet,podaří se vám báječné hladké,mírně vypoulené perníčky.
Je důležité…
Sladká nepečená roláda
Potřebné ingredience
Těsto: 2 balení sušenek Esíčka, 300 g cukru moučky, 6-8 lžic silné uvařené kávy, 4-6 lžic rumu, 4 lžíce hořkého kakaa, Nádivka: 250 g změklého másla 1 vejce 200 g cukru moučka 4 lžíce teplého mléka nebo rumu
Postup přípravy
Esíčka rozemeleme na jemno a postupně přidáme cukr, kakao, rum a nakonec kávu dle potřeby.
Těsto zpracujeme, aby nelepilo a necháme chvilku uležet. A zatím si uděláme krém na…
Vánoční košíčky
Potřebné ingredience
Přísady na košíčky - 200g hladké mouky, 100g práškového cukru, 120g másla nebo Hery, 3 žloutky, citrónová kůra. Přísady na náplň - 5lžic vody i více, 1 vanilkový cukr, 6dkg práškového cukru, 200-300g mletých ořechů, 2-4lžíce rumu, 1/2sáčku rozdrobených piškotů.
Postup přípravy
Z přísad na těsto vypracujeme těsto, necháme na půl hodiny v lednici, naplníme formičky a pečeme na 180st. Upečeme z této dávky asi 40 malých košíčků.
Vodu s cukrem uvedeme do…
Jednoduché Rafaelo
Potřebné ingredience
1plechovka sladkého kondenzovaného mléka, 1 balíček kokosu 200g, kokos na obalování, mandle spařené a oloupané.
Postup přípravy
Smícháme salko s pytlíkem kokosu a necháme přes noc v lednici. Potom vykrajujeme lžičkou těsto na kuličky, do kterého strčíme mandli a ušuláme kuličku, obalíme v kokosu. Je…
Domácí čokoláda
Potřebné ingredience
20dkg cukru, 25dkg 100% pokrmového tuku, 5dkg kakaa, 15dkg sušeného mléka.
Postup přípravy
Všechno rozpustíme v jednom hrnci a naléváme do mokrých formiček. Necháme ztuhnout v chladu a potom vyklopíme. Tento recept je od mé babičky a všichni ho milujeme. Dělám ho rovnou…
Linecké tyčky na strojku
Potřebné ingredience
30dkg hrubé mouky, 30dkg hladké mouky, 30dkg cukru, 30dkg tuku(Hera), 1 solamyl, 2 žloutky, 1/2 prášku do pečiva, na provonění lžičku skořice.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, které necháme v chladu uležet nejlépe přes noc. Z tohoto těsta se mohou dělat různé variace cukroví na strojku. Nejraději dělám ploché tyčinky, které po upečení…
Kokosové kuličky
Potřebné ingredience
250g cukru, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 40g kakaa, 500g Hery, 1/2 kg piškotů, 5 lžic rumu, kokos na obalování.
Postup přípravy
Všechny suroviny v míse zpracujeme, piškoty rozdrobíme nejlépe v mixéru, vše prohněteme. Uložíme na chvíli do chladu. Tvoříme malé kuličky, které obalíme v kokosu. Je to velká…
