Nafoukané cukroví
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky , 250 g stuženého tuku , 1 kelímek šlehačky
Postup přípravy
vykrajujeme malé tvary. v troubě se krásně nafukují.
Obalovat za horka v moučkovém nebo skořicovém cukru.
obrázek číslo 6
Linecké na milion způsobů
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky , 60 g moučkového cukru , 140 g tuku , 2 žloutky , 1 lžíce mléka
Postup přípravy
univerzální těsto pro další dozdobení . slepovánky , myslivecké knoflíky , čoko s lentilkou atd
všechna cukrovíčka s číslem 1
Měkké vánoční perníčky
Potřebné ingredience
1/2kg hl.mouky,25dkg moučky,10dkg medu,5dkg másla,4vejce,2pol.lžíce jedlé sody,perníkové koření v sáčku
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,necháme v lednici chvíli odležet,potom vyváléme a vykrajujeme různé tvary.Během pečení potřeme vejcem.
Jsou hned k jídlu,nemusí se čekat na změknutí.Peču je…
Vizovicke pecivo
Potřebné ingredience
Ozdoby na vanocni stromek uz cekaji v krabici.Pripisuji recept:1 kg hladke mouky, 4dl vody, 1 lzicka octa.1hodinu hneteme,pak nechame odpocinout v igelit.sacku 6 hodin.Vymodelovane nechat na plechu asi 2 hodinky pak potru vejcem,necham chvili zaschnout.V troube susim 4 hodiny na 50C.Poslednich asi 20 min zvysim teplotu na 100 pro lepsi barvu.Je to dlouhe peceni,ale vysledek stoji za to!
Ořechové pusinky
Potřebné ingredience
2 bílky, 10 dkg mletého cukru, 17 dkg ml.ořechů
Postup přípravy
Ušleháme tuhý sníh a do něho vmícháme cukr a lehce ořechy.Děláme hromádky a v troubě sušíme 40-50 minut.
SKOŘICOVÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
40 dkg hl.mouky, 30 dkg másla, 3 žloutky, špetka soli, 10 dkg ml.cukru, 2 lžičky mleté skořice, 1 vanilk.cukr , 1 celé vejce na potření.
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme aspon 2 hod.odpočinout.Potom těsto vyválíme, vypichujeme různé tvary,potřeme vajíčkem a posypeme kokosem nebo oříšky.pečeme při…
SÁDLOVÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
15 dkg sádla, 20 dkg cukru ml., 15 dkg hladké mouky, 6 dkg kakaa
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto , necháme odležet , vykrajujeme kolečka, upečeme a vychladlé slepujeme marmeládou.Je to oblíbený recept mého manžela.
NEVĚSTY
Potřebné ingredience
30 dkg hl.mouky ,20dkg tuku(hera),8dkg ml.cukru,12dkg mletých ořechů.KRÉM:12,5dkgtuku /másla),1žloutek,rum,mleté ořechy.POLEVA:3žloutky,7dkg cukru
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,necháme odležet (nechávám do druhého dne), vykrajujeme kolečka asi 5mm vysoká , na polovinu koleček dáme před pečením hromádku žloutkové polevy a pečeme. Po…
+++++++Květiny perníčky+++++++++++++++
Potřebné ingredience
500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla
Postup přípravy
viz nahoře.Nemusí se ani dělat tři týdny dopředu,jak se dělávají,aby změkly,já je dělám tak týden dopředu,jsou jak peříčko
