218 druhů cukroví II.
Potřebné ingredience
Přišlo mi emailem, tady jenom kopíruji
Postup přípravy
Tuk na pečení: Stella, Hera
Tuk ztužený, 100%: Omega
Čokoládová poleva: Orion nebo Figaro na vaření + 100% tuk ve vodní lázni
Krém máslový: 3 vejce + 250 g krystalu -…
218 druhů cukroví
Potřebné ingredience
Přišlo mi emailem, tady jenom kopíruji
Postup přípravy
Tuk na pečení: Stella, Hera
Tuk ztužený, 100%: Omega
Čokoládová poleva: Orion nebo Figaro na vaření + 100% tuk ve vodní lázni
Krém máslový: 3 vejce + 250 g krystalu -…
♥ Tlapky ♥ - jdou z formiček - nejdůležitější detail !…
Potřebné ingredience
36 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku ( Stela, máslo, Hera, jak je kdo zvyklý, já používám Stelu), 25 dkg cukru moučka, 15 dkg mletých ořechů, 2-3 lžíce kakaa, trošku perníkového koření
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, necháme v lednici chvíli odležet a plníme formičky, ne moc navysoko, těsto nabyde. Po upečení obalujeme v moučkovém cukru.
Toto je první těsto, které mi jde…
Ořechovo-skořicová srdíčka
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky,20 dkg másla,10 dkg ml.cukru,10 dkg ml.vlašských ořechů,lžičku skořice, lžíce rumu. Po upečení slepujeme pikantní marmeládou,nebo krémem,já jsem plnila čokoládovo -kávovým krémem.Potřela bílkovou polevou s kávou.
Postup přípravy
vypracujeme těsto a necháme odpočinout do druhého dne.Pak vyválíme vykrájíme srdíčka a necháme vychladnout.Plníme a polejeme bílkovou polevou.poleva 1 bílek,20 dkg ml.cukru,1 dcl…
Marokánky (šuhajky)
Potřebné ingredience
200ml mléka,30g hl.mouky,80g cukru,30g másla,400g směs oříčků a ovoce (mandle, ořechy, rozinky, brusinky, kandované ovoce...)
Postup přípravy
Z časopisu Pošli recept - moooc dobré a měkoučké.
Vše svaříme na kaši. Odstavíme a přimícháme směs oříšků a sušeného ovoce podle chuti. Na plech tvoříme lžičkou malé…
MEDOVÉ ZÁZVORKY
Potřebné ingredience
300 g hl.mouky ,100 g teplého medu ,130 g másla ,8g zázvoru,1 žloutek, 60 g cukru. Tuk a mouka na plech
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout a vykrajujeme zázvorky.
Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu.
Po vychladnutí poléváme bílkovou polevou.
Nugátové cukroví
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky, 80 g mletých mandlí, 150 g změklého másla, 50 g cukru, 1 žloutek 150 g nugátového krému, tmavá a světlá poleva, kešu oříšky
Postup přípravy
Mouku společně s mandlemi, máslem,cukrem a žloutky propracujeme až vznikne těsto. Poté jej zabalíme do potravinové fólie a necháme 60 minut odpočívat. Troubu předehřejeme na 180 C…
perníková chaloupka
Potřebné ingredience
40 dkg hl.mouky 14 dkg pr.cukru 6 dkg hery 2 vejce 10 dkg medu 1 lžička jedlé sody 2 lžičky pern.koření na polevu:1 bílek,18 dkg prosátého cukru,citr.štáva
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto,které dáme přes noc do lednice.
Vykrajujeme formičkami nebo podle šablon,pečeme na 180 st a po upečení ihned potřeme rozšlehyným vajíčkem.
Medvedie dlapky bez vajicka
Potřebné ingredience
35 DKG masla(hera,palmarin)60 DKG polohrubej muky 15 DKG orechov(mletych) 20 DKG praš.cukru 1 LYžICA kakao,skorica,citronova kora 1/2 prdopeč
Postup přípravy
Všetko spolu zmiešame aby vzniklo hladke cesto.Naplnime do formiciek.Pečieme na 190-200° 10-15min.po upečeni obalujeme v praškovom cukre zmiesanim s vanilkovim
ja musim…
ČERNÉ TRUBIČKY
Potřebné ingredience
35 DKG...HLADKÁ MOUKA 15 DKG ML.CUKR 18 DKG MÁSLA (HERA ,...) 7 DKG ML.OŘECHŮ 1 CELÉ VEJCE ....1 ŽLOUTEK ......1 LŽICE KAKAA ,,,,,,,,VŠE SMÍCHÁME A ZPRACUJEME V TĚSTO
Postup přípravy
PŘIPRAVENÉ TĚSTO NECHÁME ASPOŇ HODINU ODLEŽET V LEDNICI .
VYVÁLÍME TĚSTO NA PLÁT SILNÝ 2 MM A VYKRAJIME KOLEČKA ASI 5,5 CM NEBO OBDELNIČKY VŠE DLE VELIKOSTI TRUBIČEK..
JÁ…
