Toustový chleba s tmavým lněným semínkem
Potřebné ingredience
150gr pšeničné celozrnné mouky (jemně mletá), 350gr pšeničné mouky 00, 300 ml vody, 20gr droždí, troška cukru do kvásku, 50gr změklého másla + máslo na vymazání formy a potření chleba, 10gr soli (dávám čajovou lžičku),tmavé lněné semínko asi 2 lžíce ( nebo jiné semínko)
Postup přípravy
Zaděláme kynuté těsto (droždí + cukr + voda = kvásek) + zbytek surovin,nakonec přimícháme lněné semínko. Těsto dělám volnější, žádné tuhé, Necháme vykynout na dvojnásobek.…
Linecký koláč s malinovým tvarohem a rybízem
Potřebné ingredience
Těsto: 21 dkg hladké mouky, 7 dkg cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 14 dkg másla (tuku), 1 vejce nebo žloutek, špetka prášku do pečiva (nemusí být). Na krém: Tvaroh ve vaničce, zakysaná smetana (Olma), 1 vanilkový cukr a cukr moučka podle chuti. Asi 100gr malin (měla jsem zmražené) a na posyp rybíz nebo jiné ovoce.
Postup přípravy
Suroviny na těsto rychle smícháme a necháme 30 minut odpočinout v lednici. Vyválíme do koláčové formy, a rukama vytáhneme i na boky formy. Korpus dáme předpéct asi 10 minut na 170…
Pralinkový krém - chutná jako Ferrero ! ♥
Potřebné ingredience
65 gr oloupaných lískových ořechů, 65 gr cukru krystal, kelímek smetany na šlehání 31-33%, asi 150gr čokolády na vaření, 125 gr másla
Postup přípravy
Lískáče dáme do trouby, kterou jsme vyhřáli na 180st asi 10 minut,dáme do utěrky a třením sundáme slupku. V hrnci se širokým dnem rozpustíme cukr na karamel. Já měla keramický…
♥ Zapečená cuketa s mletým masem a parmezánem ♥
Potřebné ingredience
Cuketa, mleté maso, cibule, česnek, sušená rajčata v oleji, střední syrové rajče, chilli paprička ( dle chuti) , mletý pepř, sůl, čerstvý rozmarýn, sýr Parmezán nebo Gran Moravia + trošku eidamu ( kdo chce) . Máslo a trošku oleje na osmahnutí cibule.
Postup přípravy
Cuketu rozřízneme, vydlabeme vnitřek ze semínky, spodek cukety seřízneme tak, aby hezky ležela v pekáči. Cibuli osmahneme na másle + trošce oleje, přidáme mleté maso, osmahneme,…
Tvarohový koláč s ovocem
Potřebné ingredience
Tvaroh ve vaničce polotučný, 1 vejce, 1 lžíce vanilkového cukru, 1 lžíce cukru moučka, špetka soli, 2lžíce dětské krupičky, ovoce, drobenka.
Postup přípravy
Tvaroh smícháme s vejcem, cukry, solí a dětskou krupičkou. Rozetřeme do koláčové formy, posypeme ovocem a drobenkou.Pečeme na 180st asi 20-30 minut.
Recept jsem čerpala od…
♥ Květákový salát ♥
Potřebné ingredience
syrový květák, rajče, červená paprika(může být zavařená kapie), paprika může být jakákoliv(zelená, žlutá atd..), cibule nebo pórek- s ním je to jemnější, sůl, pepř, olivový olej, troška cukru moučka, citron nebo ocet nebo balzamico( každému chutná něco jiného...můžete si samozřejmě přidat jakoukoliv zeleninu, dle chuti.
Postup přípravy
Vše nakrájíme na menší kousky na vidličku, okořeníme a necháme vychladit. Podáváme s pečivem nebo jen tak.... my jsme měli s kváskovým zrníčkovým chlebem.
Přeji dobrou chuť
♥ Mleté kuličky se sušenými rajčaty ♥
Potřebné ingredience
Mleté maso ( mix nebo jaké kdo chce ) dle počtu strávníků na 4 porce asi 25 dkg, sůl, pepř, vejce,cibule, česnek, oregano, sušená bazalka, v originálním receptu je navlhčená strouhanka vodou, dávala jsem jeden namočený rohlík + strouhanku na zahuštění. Omáčka: 15 dkg sušených rajčat v oleji, konzerva loupaných rajčat,protlak, česnek, cibule, čerstvá bazalka, sůl, pepř, cukr,olej, zeleninový vývar.
Postup přípravy
Nejdříve si uděláme kuličky z mletého masa, cibuli si nakrájíme na jemno a osmahneme, kdo chce může dát syrovou, navlhčíme strouhanku nebo namočíme starší rohlík do vody, poté…
♥ Bublanina s tvarohem a višněmi ♥
Potřebné ingredience
Těsto : 1,5 hrnku hladké mouky, 1 hrnek cukru moučka, 0,5 hrnku sodovky/vody, 0,5 hrnku oleje, 2 vejce, 0,5 sáčku PDP...hrnek o obsahu 2 dcl..., Tvaroh v alobalu a 1/3 vaničkového polotučného (měla jsem zbytek, nemusí být), vanilkový cukr, ml.cukr dle chuti, 1 vejce, asi 3-5 dkg povoleného másla, podle potřeby rozředíme trochou mléka, višně nebo jiné ovoce
Postup přípravy
Přísady na těsto smícháme,vylijeme do koláčové formy. Tvaroh smícháme s cukry, vejcem a máslem, dle potřeby ředíme trochou mléka. tvaroh dáme do mikrotenového sáčku, ustřihneme…
♥ Lehký tvarohovo - meruňkový moučník ♥
Potřebné ingredience
1/2 kg tvarohu, dala jsem ve vaničce polotučný, 10 dkg změklého másla, 4 vejce, 4 dkg cukru (je to míň sladké, osvěžující, kdo chce přidá si cukr dle chuti), 8 dkg dětské krupice, máslo na vymazání formy, meruňky nebo jiné ovoce
Postup přípravy
Změklé máslo si utřeme s cukrem, žloutky a přidáme tvaroh. Zamícháme dětskou krupičku a necháme 10 minut odstát. Mezitím si ušleháme sníh ze 4 bílků a vmícháme opatrně do těsta.…
♥ Linecký koláč s tvarohem a ovocem ♥
Potřebné ingredience
Těsto: 42 dkg hladké mouky, 14 dkg mletého cukru, 1 vanilkový cukr, 25-28 dkg másla(tuku),2 žloutky nebo 1 vejce, menší půlka prášku do pečiva. Náplň:2 vaničkové polotučné tvarohy, cukr dle chuti + vanilkový cukr, 1 vejce, nahoru ovoce dle chuti, měla jsem mražený rybíz a borůvky
Postup přípravy
Uděláme linecké těsto, menší a větší díly dáme do lednice. Po odpočinutí asi 1 h větší díl rozválíme na plech vyložený pečícím papírem, propícháme, rozetřeme tvarohovou náplň…
