Plněné ořechy
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky , 6 dkg moučkového cukru , 5 dkg mletých ořechů , 3 dkg kakaa , 13 dkg másla
Postup přípravy
Uvedené přísady se zpracují v těsto , já nechávám přes noc v ledničce odležet a plníme do formiček.
Nemymazávám , vyklápějí se sami.Plníme krémem: 10dkg másla , 5 dkg ořechů ,…
KAKAOVÉ KROUŽKY
Potřebné ingredience
240g hl.mouky, 90g solamylu, 30g kakaa, 120g cukru, 240g tuku,2-3 žloutky,vanilka, špetka skořice
Postup přípravy
Na vále zaděláme těsto. Necháme odpočinout .Vyválíme, vykrajujem kroužky a upečeme.
Slepujeme pikantní zavařeninou. Do poloviny můžeme namáčet v čokoládě.
Třené linecké cukroví-strojkové
Potřebné ingredience
28dkg másla(hera) 7dkg ml. cukr 2 vajíčka 30dkg hl. mouky vanilkový cukr,popřípadně vanilk. aroma, čokoláda
Postup přípravy
Máslo, cukr, vajíčka,vanilku a mouku spojíme na vále v jednu"hroudu".
Někdy je potřeba trochu podsypávat mouku-je tam hodně másla ...
Aby se mi to dobře dělalo…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 12 dkg mletého cukru, 25 dkg tuku (já dávám půl másla a půl HERY), 2 žloutky a nastrouhaná kůra z citronu. Rybízová marmeláda na promazání (nejlepší je domácí)
Postup přípravy
Zpracuju těsto a rozdělím na dva díly, které dám do lednice odpočinout (alespoň přes noc). Vyválím tenký plát a vypichuji různé tvary (jeden bez otvoru a druhý s otvorem). Vždy…
Bílkový chlebíček
Potřebné ingredience
7 bílků,180g cukru písku,110g polohrubé mouky, 50g rozehřátého másla, můžeme přidat rozinky,ořechy, kan. ovoce, co kdo má rád
Postup přípravy
Tento chlebíček dělám na Vánoce, když mě zbydou bílky:)
Bílky a cukr vyšleháme do pěny, potom přidáme ostatní ingredience a zamícháme.Vlijeme do vymazané a moukou vysypané…
Pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
Těsto- 2 celá vejce, 250 g cukru moučka, 300 g mletých ořechů Krém- 250g másla, 200 g cukru moučka, 2 celá vejce, kakao, vanilkový cukr
Postup přípravy
Vejce s cukrem šleháme do pěny. Přidáme ořechy. Cukrářským sáčkem nastříkáme těsto ve tvaru rohlíčků na vymazaný plech. Pečeme v mírné troubě cca 150-170 C
Krém -vymícháme…
úžasná kolečka s krémem z toffo bonbonu užasné
Potřebné ingredience
200g hladké mouky,,60g cukru,2 žloutky, , 120 g hery,1 lžička mleté skořice,krém: 1 balíček toffo karamelek,0,5dl smetany ke šlehání50g změklého másla,čokoládová mléčná poleva a skořicový cukr na ozdobení
Postup přípravy
těsto, všechny suroviny smícháme v těsto , které dáme do folie a do lednice odpočinout, já nechávala do druhého dne, poté vyválíme těsto a vykrajujeme kolečka, dáme na plech který…
úžasné čokoládovo oříškové :-) obdélníčky
Potřebné ingredience
140g hladké mouky,,110g cukru,50g mletých oříšku/dávám vlašské)50g rozpuštěné hořké čokolády,80g hery,1 žloutek,špetka mletého hřebíčku(já jeden rozdrtila),špetka soli, krém: 100g jemně mletých opražených oříšku,, 80g hořké čokolády,50g kondenzovaného mléka, 30g másla,1 lžíce medu,čokoládová poleva a drcené oříšky na zdobení
Postup přípravy
těsto, všechny suroviny smíchánme v těsto , které dá e do folie a do lednice odpočinout, já nechávala do druhého dne, poté vyválíme těsto a vykrajujeme si tvary já dělala…
LINECKÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
250 g hl.mouky, 150g másla, 100g cukru,1 žloutek, vanilka, citronová kůra
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme odpočinout.
Vyválíme a vykrajujeme různé motivy.
Slepujeme rybízovou marmeládou.
Zdobíme podle vlastní fantazie
VÁNOČNÍ OŘECHY SVĚTLÉ
Potřebné ingredience
340ghl.mouky,250g tuku,150g mletých ořechů,200g cukru Krém.-120g cukru,2dl mléka,100g másla,50g ořechů, lžíce kakaa
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a dáme odpočinout.
Vtlačujeme do formiček a pečeme.
Plníme krémem.: mléko převaříme s cukrem ,ořechy a kakaem. Vychladlé smícháme s máslem.
