OŘECHOVÉ ŠUPINKY
Potřebné ingredience
3 bílky, 12dkg cukru, 3dkg rozpuštěného másla, 12dkg hladké mouky, 10dkg celých lískových oříšků
Postup přípravy
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přidáme postupně cukr, máslo, mouku a na konec celé oříšky.
2. Těsto pak nalijeme do vymazané a moukou vysypané nižší formy na srnčí hřbet.
Norimberské perníčky
Potřebné ingredience
2 vejce,100g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,špetka soli,1 ČL perníkového koření,125g mletých ořech(mandle,lískové nebo vlašáky).125g sekaných mandlí,100g kandované pomerančové kůry,100g kandované citronové kůry,0,5 ČL mandlového aroma.Dortové oplatky,tmavá čokoládová a bíla citronová poleva.
Postup přípravy
Z dortových oplatek vykrájíme kolečka(já jsem měla průměr kolečka 5 cm)a dáme je na plech s pečicím papírem.Vejce vyšleháme s cukrem a špetkou soli do pěny,přidáme vše ostatní.…
NAPOLEONSKÉ KLOBOUČKY
Potřebné ingredience
5 dkg hrubé mouky 6,5 dkg cukr moučka na špičku nože prdopeč 1 vanilkový cukr 12,5 dkg tuku 1 lžíce rumu 1 žloutek kůra z 1 pomeranče NÁPLŇ: 10 dkg ořechů 5 dkg cukru 1 bílek 2 lžíce pomerančové šťávy a 2 lžíce rumu.
Postup přípravy
Vypracovat těsto, nechat krátce odležet. Vyválet placku a vykrajovat kolečka. Potřít bílkem a doprostřed dát hromádku náplně. Pak na třech místech stlačit k sobě do tvaru…
KARAMELOVÉ KOŠÍČKY
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky 5 dkg cukru 10,5 dkg tuku 2 žloutky 1 vanilkový cukr NÁPLŇ/ 1X kondenzované slazené mléko v plechovce, 12 dkg másla
Postup přípravy
Vypracovat těsto a plnit do menších košíčků. Vytlačit hodně vysoko. Péct do růžova. Nechat vychladnout.
NÁPLŇ:
konzerva slazeného kondenzovaného mléka se dá na dvě hodiny…
ŠLEHAČKOVÉ NA TŘI ZPŮSOBY
Potřebné ingredience
25 dkg tuku 40 dkg hladké mouky ¼ l šlehačky
Postup přípravy
Vše smíchat a vyválet placku. Pak buď vykrajovat nebo rádlem nakrájet na čtverečky.
Sladká varianta: naskládat na plech, upéct a pak obalovat v cukru
Slaná varianta:…
DOMÁCÍ ČOKOLÁDA
Potřebné ingredience
zbytky všech čokolád, směs oříšků, mléko, tuk - nejlépe Ceres nebo Iva,
Postup přípravy
Posbírat všechny zbytky čokolád co jsou doma, pokud nejsou koupit jakékoliv neplněné. Typ záleží na vaši chuti - někdo rád mléčnou, jiný zase hořkou a jsou i tací co milují bílou.…
BURÁKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
10 dkg pražených nesolených buráků 6 dkg piškotů 1 vanilkový cukr 15 dkg cukru 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička octu 3 bílky
Postup přípravy
Vyšlehat sníh a smíchat s ostatními přísadami. Pokud je těsto řídké zahustěte piškoty a ořechy. Naplnit sáček a nastříkat rohlíčky na pečící papír a postříkat trochou vody. Pečeme…
Šuhajdy - čokoládové košíčky - Karamelove !!
Potřebné ingredience
5 ks cokolada Kastany, 1 stuzeny tuk ( napr Omega), 1 salko, 12 dkg masla ( hera) , kosicky
Postup přípravy
pre tych co maju alergiu na orechy :)
damo do hrnca vodu, vlozime konzervu salka a varime 2 hodiny, vyberieme , nechame trochu vychladnut , otvorime a vymiesame s polkou masla …
SÁŇKY
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky, 14dkg mletého cukru, 2 lžíce sádla, 2 celá ejce, 2 lžíce medu, 1 lžička sody, půl prášku perníkoého koření.
MOJE PRVNI BAŇKY :-)SNAD JE OPET ADMINISTRATOR NESMAZE…
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY 80dkg hladké mouky 28dkg moučkového cukru 12dkg Hery 5 lžic rozehřátého medu 2 celá vejce 2 žloutky(bílky zbydou na polevu) 2 lžičky jedlé sody 2 lžíce koření (Kotányi)
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, které můžeme okamžitě rozválet, vykrajovat a péct. Perníčky hned po vytažení z trouby potřeme směsí z rozšlehaného celého vejce s 1 lžičkou vody a…
