Rohlíčky z lískových oříšků a mandlí ++++
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky ,14 dkg Liry,7 dkg moučkového cukru ,1 vanilkový cukr,1 žloutek,4 dkg spařených oloupaných pomletých mandlí,4dkg liskových oříšků........ LETOS NEMÁM VLAŠSKÉ OŘECHY TAK JSEM SI VYMYSLELA TOHLE ........
Postup přípravy
Spaříme si mandle...Na vál si prosijem mouku,cukr moučka,přidáme vanilkový cukr ,povolené máslo a žloutek a pomleté liskové oříšky a mandle.Spracujem v těsto .Trvá to dýl než se…
svícen kometa 2012
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 2 vejce, 10 dkg másla, dělala jsem i z jiného tuku ( héra, stela ) 2 lžíce medu, 2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření , trochu kaka, 1/2 lžičky jedlé sody.
Postup přípravy
Vypracujeme tuhé těsto,těsto dáme do lednice odpočnout. Potom z lednice vytáhneme a necháme při pokojové teplotě pozvolna povolit.Vyválíme a na mírně vymaštěný plech dáme péct…
PERNIKOVÝ ADVENTNÍ KALENDÁŘ + SVÍCNY+++
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 2 vejce, 10 dkg másla, dělala jsem i z jiného tuku ( héra, stela ) 2 lžíce medu, 2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření , trochu kaka, 1/2 lžičky jedlé sody.
Postup přípravy
Vypracujeme tuhé těsto,těsto dáme do lednice odpočnout. Potom z lednice vytáhneme a necháme při pokojové teplotě pozvolna povolit.Vyválíme a na mírně vymaštěný plech dáme péct…
Celozrnné linecké +++
Potřebné ingredience
150g pšeničné mouky celozrnné,150g špaldové mouky ,120g Héry nebo Lira,40g hnědého cukru nebo medu ,1 vanikový cukr ,strouhaná citronová kůra,1 žloutek,9 lžic vody..já použila Liru,dia marmeláda
Postup přípravy
1.)Mouky smíchejte na válu s cukrem nebo medem,vanilkou a citronovou kůrou.Uprostřed udělejte důlek přidejte vodu, žloutek a změklý tuk.
2.)Podle potřeby přidávejte po…
Celozrnné pracny +++
Potřebné ingredience
350g špaldové mouky celozrnné,200 g Héry,120g hnedého cukru,140g mletých opražených listkových oříšků,30g kakaa,1/2lžičky skořice,pár lžic vody...
Postup přípravy
1.)Na válu smíchejte,cukr,kakao,opražené a mleté oříšky.
2.)S tukem a několika lžícemi vody vypracujeme vláčné a tvárné těsto.Nechte nejméně 1/2 hodiny v ledničce zaležet.
Tvarohové tyčky - slané +++
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 250g tvarohu, 250g Héry
Postup přípravy
Z mouky,tvarohu a Héry vypracujem těsto,vyválíme plát,který potřeme žloutkem rovnoměrně posolíme a pokmínujeme.Radýlkem vykrájíme proužky které na plechu krátce pečeme při 180 °C…
KOŠIČKY +++
Potřebné ingredience
21 dkg hladké mouky,7dkg cukr moučka,14 dkg másla,2 žloutky, strouhaná citronová kůra,tuk na vymazáni formiček mouku na podsypání při zpracování těsta .................................. Pudinkový krém: 1/2 litru mléka, 2vanilkové pudinky ,20 dkg cukru moučka, 1 máslo pudink uvaříme a do vlažného zašleháme máslo................... Ořechová nádivka: 1a 1/2 hrnku mletých ořechů, 4 lžice cukru krupice, 2 lžice másla, 1 lžice rumu, 10 dkg piškotů rozdrcených ( mletých), 2 vejce, 1 vanilkový cukr. Máslo rozpustíme necháme schladnout a utřeme s vejci,cukrem,vanilkovým cukrem a rumem.Přidáme mleté ořechy piškoty a vše dobře promícháme,přidala jsem lžíci mléka nešlo to přes zdobičku s pytlíkem.Potom plníme do košíčků které zalijem čokoládou a ozdobíme.
Postup přípravy
Na vál přesejem mouku ,cukr, přidáme změklé máslo,žloutky,kůru a zpracujem v těsto a dáme odpočnout do lednice a pak při pokojové teplotě povolit.Pečeme na 180 °C radši hlídat…
BANÁNKY V ČOKOLÁDĚ +++
Potřebné ingredience
38 dkg hladké mouky,25 dkg másla,10 dkg cukru moučka,2 žloutky,1/2 vanilkového pudinku.
Postup přípravy
Na vále spracujem těsto.Dáme odpočnout do rána do lednice.Potom těsto vyndáme a necháme povolit při pokojové teplotě .Na masovém mlejnku děláme různé tvary. Pečeme na 180°C.Potom…
Žloutkové strojkové tyčky +++
Potřebné ingredience
21 dkg hladké mouky ,15 dkg cukru moučka,18 dkg másla,2 vařené žloutky,1 syrový žloutek
Postup přípravy
Cukr, máslo a žloutky utřeme a přidáme do mouky a zpracujeme v těsto, necháme do rána v lednici odpočnout a před spracovánim necháme při pokojové teplotě povolit ,děláme na…
