Linecké těsto
Potřebné ingredience
1/2kg polohrubé mouky,17dkg cukru,33dkg másla,1 vejce,1 polévková lžíce citrónové šťávy,citrónová kůra
Punčové linecké rohlíčky
Potřebné ingredience
20 dkg tuku
10 dkg cukru
10 dkg mletých ořechů
20 dkg hladké mouky
šťáva i kůra z jednoho citrónu
Krém:
120g piškotové strouhanky
150g másla
100g cukru
rum
2 lžíce mléka i více podle potřeby
Postup přípravy
Uděláme těsto,necháme 1/2 hodiny odležet v lednici,pak vysypáváme formičku na rohlíčky moukou,vtlačujeme těsto a vyklepneme na plech.Upečeme.Na krém si vyšlehám máslo s cukrem a…
Sněhové pusinky
Potřebné ingredience
4 bílky, půl lžíce octa, 250 gr cukru
Postup přípravy
Ušlehají se bílky s octem,pak po lžičkách zašlehat cukr.Pečeme cca 40 minut při 100 stupních podle trouby.Nejlíp první plech vyzkoušet.
Domácí toffife
Potřebné ingredience
1 slazené kondenzované mléko, 1/2 balíčku lískových oříšků, 1 čokoláda na vaření, 50 g ztuženého tuku.
Postup přípravy
Uzavřenou plechovku mléka vaříme v tlakovém hrnci asi 45 minut na karamel. Nad parou necháme rozpustit čokoládu, ztužený tuk a vymícháme do hladké polevy. Do otvoru plastové…
Sušené švestky v čokoládě
Potřebné ingredience
sušené švesky,rum,mandle,čokoláda na vaření,100% tuk
Postup přípravy
Odpeckované sušené švestky umyjeme a namočíme přes noc do rumu. Druhý den do každé švestky vložíme oloupanou mandli. Každou švestku zvlášť napíchneme na jehlici a namočíme v…
Burizonový chlebíček
Potřebné ingredience
1 balíček bílých burisonů, 200 g mléčných karamelových bonbónů, 250 g tuku Hera, 3 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa.
Postup přípravy
Ve vodní lázni rozpustíme tuk společně s karamely. Vmícháme kakao, rum a vymícháme do hladka. Do směsi nasypeme burisony a promícháme. Směs dáme do alobalem vyložené chlebíčkové…
Čokoládové kaštany
Potřebné ingredience
2 čokoládové tyčinky Ledových kaštanů, 400 g čokolády na vaření, 1 slazené kondenzované mléko, 250 g ztuženého tuku, 1/8 másla, rum
Postup přípravy
Kondenzované mléko vaříme 2 hodiny ve vodní lázni na karamel. Vychladlé utřeme s máslem a trochou rumu. Ledové kaštany, čokoládu a ztužený tuk rozpustíme nad parou a rozdělíme na…
