KUŘE S ANANASEM
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa, 1 kelímek jogurtu malý, 3 stroužky česneku, lžička kari koření, trochu oleje, sůl
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kostky osolíme do misky dáme jogurt stroužky česneku prolisujeme, kari koření, olej, vmícháme nakrajené maso a necháme den odležet v ledničce. Druhý den…
Kuřecí plátky zapečené se sýrem
Potřebné ingredience
Kuřecí řízky, sůl, pepř, grilovací koření, kari, olej, cibule, česnek 2-3 stroužky, 2 spařená a oloupaná rajčata, sýr cihla nebo balkán
Postup přípravy
Kuřecí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, zprudka opečeme na oleji, zasypeme gril. kořením a kari. Když je maso orestované z obou stran, tak ho vyndáme na talíř a do výpeku…
DOBRŮTKA V ALOBALU-JEDNODUCHÉ A DOBRÉ
Potřebné ingredience
(na 4 porce) alobal, 1/4 kg kuřecího masa, žampiony v plechovce, 20 dkg slaniny, 4 plátky šunky, 2 rajčata, 8 plátků salátové okurky, 1 cibule, kukuřice, sójová omáčka, worchester, Podravka, sůl, pepř, hranolky nebo rýže jako přílohu,já jsem ještě přidala na každou porci 6 ks mražených krevet-mražené jsem vložila na 3 min.do vroucí vody a pak dala na maso.Pláteček citronu,3 stroužky rozdrceného česneku.
Postup přípravy
na pánvičce osmahněte na kousky nakrájené kuřecí maso, žampiony a zalijte sójovou omáčkou a worchestrem. Okořeňte Podravkou a solí. Mezi usmažením si nastříhejte 4 kusy alobalu,…
Arabelčina farmářská směs
Potřebné ingredience
kuřecí řízky, žampiony, pórek, smetana ke šlehání, sůl, pepř, sójová omáčka
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a osmažíme na oleji s trošinkou soli a pepře dozlatova. Pak přidáme na kolečka nakrájený celý pórek, sterilované žampiony i s vodou, zalijeme…
Moravské brambory
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 4 ks kuř masa, 1 hermelín, 1 šlehačka, 150g žampiónů, česnek, sójová omáčka, kmín, pepř, sůl, grilovací koření
Postup přípravy
Brambory ostroháme, nakrájíme na kolečka a naskládáme do zapékací mísy, posolíme, pokmínujeme a prosypeme 1/2 hub.Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením,…
Kuře otylka
Potřebné ingredience
1 kuře, 6 rohlíků, 3 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 100 g uzeniny, 40 g másla, asi 2dcl mléka, strouhanka podle potřeby, grilovací koření, muškátový oříšek, 1 lžíce směsi do sekané ( nebo do mletého masa), sůl
Postup přípravy
Nakrájené rohlíky, zalijeme mlékem, přidáme hladkou mouku, žloutky, na kostičky nakrájenou uzeninu, osolíme, ochutíme a lehce vmícháme sníh z bílků.Očištěné kuře jemně nařízneme…
Kuřecí směs
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsíček, 1 velká plechovka žampiónů, 1 cibule, 0,5dcl smetany ke šlehání, vývar z 1kostky slepičího bujónu. koření
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji, osolíme, opepříme.Přidáme žampióny, na kolečka nakrájenou cibuli, smetanu ,vývar a dusíme.Podáváme s rýží, bramborem,...
Krůtí, kuřecí roláda
Potřebné ingredience
Vykostěné kuře, 150 g anglické slaniny v plátcích, plátkový sýr, houby ( v zimě žampióny, v létě čerstvé)1 cibule
Postup přípravy
Kuře vykostíme, naklepeme, osolíme, opepříme, rozložíme na něj větší část anglické slaniny, sýr a houby nakrájené a plátky.Maso opatrně zavineme do rolky, obložíme zbylou…
Rarášci z kuřecího masa
Potřebné ingredience
kuřecí řízky žloutek, hořčice,kari, pivo, špetka soli, sójovka, solamyl, 1-2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Kuřecí řízky nakrájíme na menší kousky, obalíme v připravené směsi a ihned smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Jako příloha - bramborová kaše, hranolky, krokety.
KUŘE NEBO KRÁLÍK NA CUKETĚ
Potřebné ingredience
1 menší kuře nebo králík asi 4 lžíce olivového oleje 4-6 stroužků česneku hrst čerstvých nebo sušených hub 2 dl červeného vína 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce petržele 1 lžička oregana 2 lžičky bazalky 2 malé cukety 1 dl vývaru sůl, pepř
Postup přípravy
V pánvi opečeme kousky kuřete nebo králíka ( kuře vždy nejprve kůží) přidáme cibuli a česnek nakrájené na plátky a osmahneme. Zalijeme vínem a citronovou šťávou, přidáme koření, …
