Kuřecí roláda
Potřebné ingredience
Kuře 1,5-2 kg ,150 g šunky ,150 g plátkového sýru- uzený ,2 párečky ,3 vejce na tvrdo ,1/2 červené papriky sůl, pepř, hořčice francouzská máslo pod kuřátko
Postup přípravy
Vykostíme kuřátko, položíme na pracovní plochu, osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky. Potom plátky sýru,do prostřed dáme párky, vejce a na plátky červenou…
Arabelčino královské ražničí
Potřebné ingredience
kuřecí prsíčka, sůl, pepř, grilovačka, 2 cibule, anglická slanina, trojobal
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kousky, osolíme lehce, opepříme, posypeme grilovačkou- necháme chvíli odležet.
Na jehlu střídavě napichujeme kousky kuřete obalené v anglické…
Arabelčino kuře na pivě s rozinkama
Potřebné ingredience
1 kuře, 1 světlé pivo, 2 bobkové listy, 10plátků anglické slaniny, 50g rozinek, 3 cibule, 1 lžíce másla, olej, sůl, pepř
Postup přípravy
Kuře si naporcujeme, dáme do pekáče, potřeme olejem.
Přidáme bobkový list, nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme.
Rozinky namočíme v trošce piva.
Kuře poklademe…
Arabelčino pečené kuře
Potřebné ingredience
kuře, grilovací koření, sůl, majoránka, drcený kmín, 2stroužky česneku, kousek uzeného špeku, půl kostky masoxu, červená mletá paprika,1 větší cibule
Postup přípravy
Naporcované díly kuřete omyjeme, osolíme a dáme na pekáč.
Posypeme červenou paprikou, majoránkou, kmínem, grilovačkou, na plátky nakrájeným česnekem a špekem.
Kuře podlijeme…
Stehýnka se zeleninou..
Potřebné ingredience
4 ks stehen kuřecích,6 velkých brambor,sůl,grilovací koření,zelenina(mix)
Postup přípravy
brambory oloupané a nakájené na plátky osolíme, dáme na dno zapékací misky,kterou jsme si vymazali máslem(olejem) a poklademe stehny,posypeme grilovacím kořením a šoupneme do…
Plněná kuřecí kapsa s rýží
Potřebné ingredience
* 3 sáčky rýže * 4 kuřecí prsní řízky * sůl * pepř * kari * 250ml smetany * cibuli * salám nebo slaninku * sýr Eidam * olej *
Postup přípravy
Připravíme a uvaříme rýži...
prsní řízky neklepeme, nařízneme do nich kapsu - do které vložíme sýr a salám nebo slaninku
Spíchneme parátkem a povrch kapsy osolíme,…
CONGRÍ - Kubánské národní jídlo anebo výborné "…
Potřebné ingredience
Kuře: 2 kuřecí špalíčky, pepř, sůl, mletá paprika, máslo, olivový olej. Dále: červené fazole cca 100g, 1 hrnek rýže (já dávám basmati), sůl, 1 cibule, 3 stroužky česneku, citronová šťáva, olivový olej.
Postup přípravy
Fazole si namočíme 12 hodin předem. Poté je ve vodě uvaříme doměkka (v tlakáči to trvá cca 50 minut, já dělám v normálním hrnci cca 2 hodiny). Přidávám k nim kousek mořské řasy,…
Bramborové chlupaté knedlíky (špoucky) vařené v zelí a…
Potřebné ingredience
Porce pro dvě osoby: 2 velké brambory, 4 pol. lžíce polohr. mouky, 1 lžíce(zarovnaná) Solamylu, 1/2 čaj. lžičky soli. Kysané zelí - buď 1/2 kg sáček nebo sklenička o obsahu 720 ml, a kuřecí prsa - na jednu porci 200 gr, sůl, drcený kmín a kdo má rád, tak rozmačkaný česnek.
Postup přípravy
Nesmějte se tomu názvu, tento recept mám od své babičky a dodnes se u nás v širém okolí této dobrotě jinak neřekne, než špoucky v zelí.
Zelí propláchnu studenou vodou a dám…
*** Pikantule na plechu ***
Potřebné ingredience
brambory (1-2 kg), kuřecí maso (tácek cca 600 g), 1x smetana ke šlehání + 1x zakysaná smetana, Niva (cca za 45,- Kč) nebo balkánský sýr, koření na americké brambory, grilovací koření, česnek - 1 pálka, sojová omáčka, olej
Postup přípravy
I. Brambory omyjeme a se šlupkami pokrájíme na čtvrtky nebo osminky (dle každého), v míse promícháme s kořením na amer. brambory, s prolisovaným česnekem a olejem. Vložíme na…
Kačenka na medu a jablkem a pomerančem
Potřebné ingredience
Kachna,med,jablko,pomeranč,sůl,kmín
Postup přípravy
Kachnu,umejeme,osolíme,okmínujeme,potřeme medem,vložíme nakrájené jablko a pomeranč okolo i do kačena.pečeme asi 4hod v mírně teplé troubě asi 150st,c.Jako příloha bramborový…
