*** Pikantule na plechu ***
Potřebné ingredience
brambory (1-2 kg), kuřecí maso (tácek cca 600 g), 1x smetana ke šlehání + 1x zakysaná smetana, Niva (cca za 45,- Kč) nebo balkánský sýr, koření na americké brambory, grilovací koření, česnek - 1 pálka, sojová omáčka, olej
Postup přípravy
I. Brambory omyjeme a se šlupkami pokrájíme na čtvrtky nebo osminky (dle každého), v míse promícháme s kořením na amer. brambory, s prolisovaným česnekem a olejem. Vložíme na…
*** HRABĚNČIN ŘEZ ***
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 40-45 dkg polohrubé mouky, 15 dkg mlet. cukru, 1/2 prášku do pečiva, 1 Hera (nebo Stela), 4 žloutky, NA SNÍH: 4 bílky, 10 dkg mlet. cukru, NA NÁPLŇ: 5-6 jablek, (hrstička hrozinek, případně i sekané oříšky - nemusí být! ), vanilkový cukr, trochu cukru krupice - asi 1 lžíce, mletá skořice.
Postup přípravy
Vypracujeme rukama v misce těsto - jako na linecké. A oddělíme 1/3 těsta do kuličky a dáme do mrazáku (nakonec budeme strouhat nahoru, tak aby to šlo pěkně nastrouhat).…
*** Blesková LABUŽNICKÁ omáčka na těstoviny z Nivy ***
Potřebné ingredience
250 g Nivy - nastouhat na hrubém struhadle, 1 cibule, tymián - špetka, olej, smetana ke šlehání - i 12% + půl šálku mléka, balíček (nebo 3/4 balíčku) těstovin - např. vrtulky.
Postup přípravy
Pro 4 osoby: Na oleji zpěníme cibulku a přivedem k varu osolenou vodu na těstoviny, které uvaříme dle návodu na sáčku. Jakmile je cibulka trošku dozlatova, přidáme špetku tymiánu…
***TENKÉ TĚSTO NA PIZZU (JAKO Z PIZZERIE) nebo na…
Potřebné ingredience
30 dkg hl. mouky, 1,5 dcl vody, 2 dkg (1/3-0,5 balíčku krájených) kvasnic, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky soli, trošku cukru do kvásku. Obloha: kečup, bazalka, 1/4 kg pizza šunky nebo jiné šunky, 20 dkg sýra - nastrouhat, cca 8 žampionů .
Postup přípravy
Z teplejší vody, cukru a kvasnic uděláme kvásek, poté nalijeme do mouky se solí a olejem. Necháme vykynout. Poté rozdělíme na dvě stejné půlky a každou část vyválíme na velikost…
*** BLESKOVÁ hrachová kašička !!! ***
Potřebné ingredience
Pro 2 osoby: 1 plechovka (425 ml) sterilovaného hrášku, 1 velká cibule, olej, 2 lžíce ne úplně plné hl. mouky, sůl - špetka, lžíce cukru, 3/4 hrnku vody.
Postup přípravy
Na trošce oleje osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, až je dozlatova přidáme lžíci nebo dvě hl. mouky - vytvoří se nám jíška. Pak nalijeme hrášek i s nálevem a povaříme 10 min.…
*** Výborná cuketa ***
Potřebné ingredience
1 ks cukety, podravka, 5 stroužků česneku, hl. mouka, strouhanka, 2x vajíčko, olej.
Postup přípravy
Cuketu omyjeme a nakrájíme cca 75 mm tenké plátky. Rozdrceným česnekem potřeme a podravkou posypeme z obou stan. Obalíme klasicky v trojobale a smažíme na rozpáleném oleji. Jako…
* BLESKOVÝ nepečený dort *
Potřebné ingredience
3x malý sáček piškotů, 3x zakysaná smetana, 3x vanilkový cukr, 1x tekutá šlehačka, Ovoce: jahody, ananas, broskve (konzervy), případně čerstvé ovoce - banány, jahody, kiwi... Mletý kokos, máslo, šlehačka ve spreji na ozdobení, 1x mikrotenový sáček, granko.
Postup přípravy
Formu na dort (nejlépe teflon s oddělávací stěnou) lehce vymažeme máslem a vysypeme strouh. kokosem.
Ve větší míse smícháme piškoty se zakysanými smetanami, vanilkovými cukry…
* BLESKOVĚ zapečená treska *
Potřebné ingredience
4-8 ks tresčích filet (nebo jiná ryba - např. Pangacius), 4-6 velkých žampionů, 1 cibule, 1 zakysaná smetana, 100 g strouhaného sýra, sůl, ml. paprika, olej.
Postup přípravy
Omytou a osolenou tresku vložíme do pekáčku a maličko poprášíme mletou paprikou. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů Celsia. Na oleji osmahneme cibulku na kostičky, pak přidáme…
* SUPER RYCHLÝ ovocný koláč *
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek (ne úplně plný) cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1/2 prášku do pečiva, 3 maličká vajíčka nebo 2 velká. Ovoce (nejlepší je rybíz, borůvky, jahody, ale můžou být i meruňky a švestky). Drobenka (1/2 hrnku hladké mouky, 1/2 hrnku cukru moučka, necelého 1/2 hrnku másla).
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr krupici. Přilijeme mléko, olej a vajíčka. Pečlivě rozmícháme. Nalijeme na plech buď vymazaný a vysypaný nebo pokrytý pečicím papírem.…
