Kuřecí roláda II.
Potřebné ingredience
veka houby čerstvý špenát slanina (já měla paprikový bok) cibule olej vajíčka červená paprika petrželová nať sůl, pepř, česnek mléko
Postup přípravy
Vykostíme si kuře.
Rozklepeme. Osolíme, opepříme.
Nádivku uděláme: housky nebo veku namočíme s mlékem, přidáme žloutky, petrželovou nať, hodně......, nakrájenou červenou…
Kuřecí na rozmarýnu a limetkách
Potřebné ingredience
kuřecí prsa rozmarýn limetka solamyl sůl bílé víno olej máslo
Postup přípravy
Prsa naporcujeme na slabší plátky. Dáme do misky. Proložíme rozmarýnem. Vymačkáme limetku. Necháme chvíli naložené. Maso vyndáme a lehce!! poprášíme solamylem. Na oleji zprudka…
Vykoštěná kuřecí stehna
Potřebné ingredience
kuřecí stehna cibule ol. olej rajčata žampiony v plechovce česnek kari, kmín. sl. paprika, zlaté kuře koření, sůl, pepř hl. mouka, lambrusco nebo bílé víno
Postup přípravy
Na olej dáme cibuli na drobno. Necháme zesklovatět. Přidáme kuře i s kostí. Já stehna jen rozpůlila. Přidáme koření, od každého trochu. Podlijeme a dusíme. Přidáme rozkrájená…
Kachna
Potřebné ingredience
kachna cibule jablka sůl kmín med
Postup přípravy
Kachnu nasolíme a nakmínujeme. Přidáme jablka, cibuli, maličko podlijeme a pečeme. Nejdřív přiklopenou a ke konci odklopíme a přeláváme výpekem a potřeme medem. Dobrou chuť.
Krůtí směs
Potřebné ingredience
krůtí prsa cibule mrkev kari, sůl, pepř, sojovka, worcester solamyl olej bílé víno
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na malé kousky. Dáme na rozpálený olej zatáhnout. Přidáme kari, sůl, pepř. Maličko podlijeme bílým vínem, aby kari nezhořklo. Přidáme cibuli na nudličky, nahrubo…
Kuřecí roláda
Potřebné ingredience
vykoštěné kuře na roládu cibule sádlo krůtí játra houska mléko petrželová nať muškátový oříšek, koření na pečené kuře, sůl, pepř červené víno vajíčka paprikový bok
Postup přípravy
Kuře naklepeme, osolíme, posypeme kořením na pečené kuře. Poklademe paprikovým bokem.
Na pánvičce si na sádle zpěníme cibuli nahrubo nakrájenou. Přidáme k ní krůtí játra taky…
Kuřecí směs
Potřebné ingredience
kuřecí prsa rýže cibule česnek zelená paprika kukuřice mrkev hrášek olej solamyl sojovka koření dle chuti......dala jsem kari, koření od justu, pálivou papriku, pepř, sůl, zázvor lambrusco nebo bílé víno
Postup přípravy
Maso obalíme v solamylu. Dáme na rozpálený olej zatáhnout ze všech stran, přidáme koření, sojovku, víno a zeleninu. Dochutíme a podáváme. Nejlepší je s rýží.
Pečená křídla na bramborách
Potřebné ingredience
křídla paličky stehýnka brambory cibule špek koření: sladká paprika, kmín, mexické koření, kari, pálivá paprika, krůtí pečeně, sůl kečup, med, olej, pivo, hořčice
Postup přípravy
Maso nakořeníme, pořádně natřeme kečupem, hořčicí, olejem, medem lehce, nejlepší je to rukama pořádně napatlat ☺
Brambory nakrájíme na plátky, dáme do pekáče, na to okořeněné…
Pečené kuře - klasika
Potřebné ingredience
Kuře máslo cibule sůl, kmín, sl. paprika
Postup přípravy
Kuře nasolíme, pokmínujeme, popaprikujeme, cibuli rozkrájíme na půlky a dáme ke kuřeti, přidáme máslo, podlijeme a pečeme.
Nejdřív přiklopené a ke konci odklopíme.
Kuřecí játra narychlo II.
Potřebné ingredience
kuřecí játra cibule červená a zelená paprika žampiony porek hrášek olej worcester sojovka sůl, pepř, sl. paprika vílé víno (dala jsem lambrusco)
Postup přípravy
Rozpálíme olej, na něj dáme očištěná játra, necháme zprudka zatáhnout, přisypeme sl. papriku, přidáme papriky na proužky, cibuli na půlkolečka, porek, žampiony na plátky,…
