Holubky
Potřebné ingredience
mleté maso hlávka zelí rýže sůl, pepř, cukr, pálivá a sladká paprika kečup drcená rajčata cibule majoránka uzená žebra
Postup přípravy
Z hlávky zelí vyřízneme košťál. Dáme do vroucí vody a odlupujeme listy.Připravíme si směs z mletého masa, lehce povařené rýže, cibule, koření, trochy kečupu.Spařené listy, z…
Boršč
Potřebné ingredience
hovězí maso s kostí i bez kosti uzené a vepřové maso dobrá slaninka cibule olej paprika rajčata (drcená i čerstvá) mrkev celer brambory červená řepa citron kysané zelí nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl, cukr
Postup přípravy
Ze všeho masa uvaříme hodně silný vývar. S cibulí, novým kořením, celým pepřem a solí. \r\nNa oleji orestujeme slaninu, cibuli, přidáme drcená i čerstvá rajčata a zarestujeme.…
Halušky
Potřebné ingredience
brambory,polohrubá mouka, sůl slanina a uzené maso sádlo kysané zelí cibule sádlo kmín cukr
Postup přípravy
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme, sůl, mouku a rukou prohněteme v těstíčko. Zkusíme nad mísou protlačit haluškovačem, těsto nesmí být moc řídké, ani moc…
Česnečka II.
Potřebné ingredience
cibule česnek sádlo kmín sůl pepř slanina vajíčko brambory
Postup přípravy
Na sádle orestujeme slaninu a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky, přidáme kmín, zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme. Přidáme brambory, sůl, pepř a rozmačkáme hodně…
Polévka rychlovka :-)
Potřebné ingredience
mrkev, celer, petržel, porek, česnek vajíčko dětská krupička máslo libeček, petrželka, kmín, sůl, pepř
Postup přípravy
Na másle osmahneme krupičku, na to vlijeme vajíčko, rozmícháme, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, osmahneme a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme koření, nastrouháme na…
Pražma
Potřebné ingredience
pražma máslo bílé víno sůl limetka rozmarýn česnek
Postup přípravy
Ryby zbavíme vnitřností, šupin. Umyjeme. Nasolíme. Pokapeme limetkou. Do ryb vložíme limetky, rozmarýn. Zabalíme do pečícího papíru, přidáme máslo, bílé víno (já dala lambrusco) a…
Porková podle tchýně :-)
Potřebné ingredience
porek máslo olej hl. mouka majoránka sůl, pepř brambory
Postup přípravy
Na máslo s olejem dáme porek nakrájený najemno, zaprášíme hl.moukou, zalijeme vodou, vaříme, osolíme, opepříme, přidáme brambory a maličko majoránky.
Kuřecí roláda II.
Potřebné ingredience
veka houby čerstvý špenát slanina (já měla paprikový bok) cibule olej vajíčka červená paprika petrželová nať sůl, pepř, česnek mléko
Postup přípravy
Vykostíme si kuře.
Rozklepeme. Osolíme, opepříme.
Nádivku uděláme: housky nebo veku namočíme s mlékem, přidáme žloutky, petrželovou nať, hodně......, nakrájenou červenou…
Kuřecí na rozmarýnu a limetkách
Potřebné ingredience
kuřecí prsa rozmarýn limetka solamyl sůl bílé víno olej máslo
Postup přípravy
Prsa naporcujeme na slabší plátky. Dáme do misky. Proložíme rozmarýnem. Vymačkáme limetku. Necháme chvíli naložené. Maso vyndáme a lehce!! poprášíme solamylem. Na oleji zprudka…
Česnekovozeleninová
Potřebné ingredience
mrkev jarní cibulka porek vajíčko máslo, ol. olej kmín sádlo brambory česnek
Postup přípravy
Na trošce oleje s kouskem másla opražíme mrkev nastrouhanou nahrubo, cibuli a porek na kolečka, zalejeme horkou vodou, přidáme kmín, česnek nastrouhaný, brambory na kostičky,…
