Nadýchaný chlebík
Potřebné ingredience
200 ml vlažného mléka200 ml podmáslí200 g žitné chlebové mouky200 g pšeničné chlebové mouky100 g obyč. pšeničné mouky /nebo jakékoliv jiné,i celozrnné/2 lžičky cukru2 lžičky sušeného droždí 2 lžíce jablečného octa3 lžičky soli1 lžíce chlebového koření2 lžíce máslapo pípnutí možno přidat semínka /lněné, slunečnicové.../
Postup přípravy
Nejprve vložíme tekuté suroviny, navrch mouku.
Cukr na jednu stranu, na něj droždí, sůl a ocet na opačnou stranu.
Program Klasik /ETA Harmony/
/používám velikost 1,…
MAZANEC z domácí pekárničky
Potřebné ingredience
250 ml vlažného mléka, 50 g másla, 60 g Hery - obojí rozpuštěné, 2 žloutky, 500 g polohrubé mouky, 110g krystal cukru ( v tom je 1 vanilkový cukr), citrónová kůra, špetka soli, 1 droždí nebo 1 sušené (10g s modrým ptákem), 60 g rozinek, 70 g nakrájených mandlí
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny tak, jak je napsáno v pořadí. Zapneme program Těsto a pak Pečení. Já mám Etu Siestu a po programu Těsto, nechám ještě chilku kynout, asi tak 10-15 minut, pak…
DOBRÁ RADA - GLAZOVÁNÍ (POTÍRÁNÍ) chleba z domácí…
Potřebné ingredience
vejce, mléko, slaná voda, med, olivový olej, kukuřičný škrob, sójová moučka a voda
Postup přípravy
Na časté dotazy maminek, vám všem posílám několik rad¨, jak a čím potírat chleba, abyste dosáhly žádaného efektu.
1. POTŘENÍ VEJCEM: Má-li se kůrka zlatavě lesknout, potřete…
Krupicová kaše
Potřebné ingredience
1/2 litru mléka,50g dětské krupičky,20g krystalového cukru
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny.Formu přikryjeme alobalem (aby kaše nevytekla).Zapneme program MARMELÁDA.Necháme pracovat asi 30minut,zkontrolujeme hustotu měla by být hotová.Pokud ne necháme…
KYNUTÁ TROFEJ..))
Potřebné ingredience
125 ml mléka,1 vejce,100 ml oleje,16-17 PL polohrubé mouky,1 PL cukru,špetka soli,1/2 sáčku prdopeče,1/2 kostky droždí
Postup přípravy
Dáme do pekárny v uvedeném pořadí,zapneme program těsto.Po skončení programu těsto v rukách propracujeme ( VÝBORNĚ se s ním pracuje ),děláme buchty,záviny,co nás napadne..Já jsem…
Těsto na pizzu
Potřebné ingredience
250 g vody, 35 g oleje (asi 5 lžic), 10 g soli (asi 2 lžičky), 500 g hladké mouky, 1 lžička droždí
Postup přípravy
Program : Těsto
Těsto je vynikající, vláčné, krásně se válí. Vyválíme, dáme na vymazaný plech a ozdobíme dle svých chutí.
Jogurtový chléb
Potřebné ingredience
150 g jogurtu, 250 ml vody, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 400 g hladké mouky, 100 g špaldové mouky, 1 lžička sušeného droždí, zrní (slunečnice, sezam, otruby)
Postup přípravy
Ingredience (kromě semínek) vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Základní, velikost bochníku malá, barva kůrky světlá. Po zvukovém signálu přidáme zrníčka. Po…
Rychlá bábovka
Potřebné ingredience
1 šlehačka 250 ml
3 vajíčka
1 hrnek cukru(ten hrnek musí být 250 ml- nebo teda 200 ml, pokud dáme 200 ml šlehačku)
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
skořicový cukr
Postup přípravy
Vložíme v uvedeném pořadí do pekárny- vajíčka musíme rozšlehat předem v hrnku. Pekárnu zapneme na program těsto. Necháme jenom zamíchat- cca prvních 5 minut. Potom zapneme program…
Náš první testovací chlebík
Potřebné ingredience
400 ml vody
hotová směs Zemanský chléb
Postup přípravy
Novou pekárnu připravíme dle návodu.Do pekárny nalijeme 400 ml vody, vsypeme hotovou směs.Naprogramujeme rychlé pečení. A pak už jenom zíráme:-)
Po upečení vyndáme, vyklopíme,…
Rohlíčky z kynutého těsta
Potřebné ingredience
300 ml mléka, 25 g másla, 1 lžička soli, 500 g hladké mouky, 1 lžička droždí
Postup přípravy
Uvedené suroviny dáme do pekárny a zapneme program Příprava těsta. Hotové těsto rozdělíme na vále na tři díly a z každého vyválíme kulatý plát asi 0,5 cm silný, který nakrájíme na…
