Kynutá pizza z pekárny
Potřebné ingredience
Těsto:280 ml vody,2 lžíce oleje,2 lžičky soli,1 lžička cukru,48 dkg hl.mouky,1 a 1/2 lžičky sušeného droždí Na oblohu: 20 dkg libové anglické slaniny,20 dkg str.sýra,3 zakysané smetany,kečup,česnek,oregáno.3 rajčata
Postup přípravy
Těsto si připravíme v pekárně:nejdříve dáme tekuté ,pak mouku,cukr,sůl a navrch droždí-zapneme program těsto a necháme pracovat.
Pak těsto vyndáme rozetřeme na vymazaný plech…
Kynutá maková bábovka - moc dobrá
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky,špetku soli,citronová kůra,10 dkg pískového cukru,1 vanilkový cukr,1 kostka droždí,200 ml mléka,1 vejce,120g Hery. Náplň:1 balení hotové makové náplně
Postup přípravy
Do nádoby si dáme mléko,rozpuštěnou Heru,1 vejce-které rozšleháme.Nasypeme mouku,cukr,sůl,citr.kůru a navrch rozdrobíme droždí.Zapneme program těsto a necháme 1 hodinu-30 min…
Škvarkové pagáče -výborné
Potřebné ingredience
70 dkg hl.mouky,40 dkg sádla se škvarky,1 zakysaná smetana,2 vejce,1 kostka droždí,100 ml mléka,100 ml vlažné vody,2 lžičky soli,1 lžičku cukru,1 lžičku drceného kmínu,vejce na potření,sůl a kmín na posypání
Postup přípravy
Do nádoby dáme mléko,vlažnou vodu,zakys.smetanu-rozšlehaná 2 vejce,škvarky se sádlem,pak mouku,sůl.cukr a kmín,navrch rozdrobíme kostku droždí.Zapneme program těsto a necháme…
Škvařené sádlo v pekárně
Potřebné ingredience
1 kg syrového vepřového sádla,1 lžíce mléka
Postup přípravy
Sádlo nakrájíme na malé kostičky,dáme do pečící nádoby ,zapneme program džem a necháme 2 x project, před koncem přidáme 1 lžíci mléka-aby nám škvarečky zezlátly.PZ sádlo se…
Chléb z žitného kvásku
Potřebné ingredience
Na kvásek:15 dkg celozrné žitné mouky,250 ml vlažné vody,1 lžíce sušeného žitného kvásku Těsto:120 ml vlažné vody,40dkg hladké mouky pšeničné/já dávám půl obyčejné a půl celozrné/1 tableta celaskonu/zpevńuje lepek v těstě a těsto se nedrolí/,1 1/2 lžičky soli,1 lžička drceného kmínu,špetka sušeného droždí Dr.Oetker/je nejlepší/.
Postup přípravy
Kvásek si připravíme den předem: do mísy dáme žitnou mouku,vlaž.vodu a vše zamícháme -přikryjeme utěrkou a necháme v teplé místnosti nejméně 12 hodin zrát - nejlépe kdyžzraje 30…
Bábovka s třemi náplněmi
Potřebné ingredience
50 dkg hl.mouky,3og droždí,10 dkg krystal.cukru,2 dl mléka,2 vejce,1 dl oleje,2 lžíce rumu,špet.soli Maková náplň:10 dkg ml máku/koupíme umletý/,3 lžíce mléka,1 lžíce cukru,trochu skořice Tvarohová náplň:10 dkg tvarohu,1 lžíce cukru,2 dkg rozinek,citr.kůra Ořechová náplň:5 lžic mléka,5 dkg ml.ořechů,1 lžíce cukru,tochu skořice
Postup přípravy
Do pekárny si dáme nejdříve mléko ,rozšlehané vejce,rum a olej ,na to nasypeme odvážené množství mouky,cukru,špet.soli a rozdrobíme čerstvé droždí-zapneme program těsto a necháme…
Kynutý koláč s borůvkami a meruňkami - výborný,voňavý
Potřebné ingredience
25dkg hl.mouky,125 ml mléka,1 vejce,3 lžíce cukru,6 lžic oleje,10g droždí,špet.soli.30dkg borůvek a 1/2 kg meruňek. Na drobenku:15 dkg hrubé mouky,10 dkg cukru.10dkg hery,3 lžíce kokosu.
Postup přípravy
Do nádoby si nalijeme mléko,rozkvrdláme vejce,přidáme olej,na to nasypeme mouku,do jednoho rohu dáme sůl a do druhého cukr,navrch rozdrobíme droždí.Zapneme program těsto a necháme…
Voňavý chléb z kefíru
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,1 lžička sušeného droždí,2 lžičky soli,1/2 lžičky cukru krystal.1 lžíce jablečného octa,2 lžíce olivového oleje,1 lžička drceného kmínu,350ml kefíru.
Postup přípravy
Do pekárny nalijeme kefír,přidáme,olej,ocet a nasypeme odváženou mouku.Do jednoho rohu dáme cukr,do druhého sůl a do třetího kmín,navrch na mouku nasypeme 1 lžičku droždí.Zapneme …
Tvarohový chléb -výborný,vláčný
Potřebné ingredience
500g hl mouky,40g droždí,50g cukru písk,125 ml mléka,150g měkkého tvarohu,1 vejce,sůl,30g másla,
Postup přípravy
Do nádoby si dáme mléko,rozpušť.máslo,rozšlehané vejce a tvaroh na to nasypeme mouku,do jednoho rohu dáme cukr a do druhého sůl asi 1 káv.lžičku.Na vrch rozdrobíme droždí dáme do…
Mazance hnětené v pekárně
Potřebné ingredience
100g rozpuštěné Hery,250 ml mléka,3 vejce,sůl,100g písk.cukru,1 v.cukr,600g polohr.mouky,1 lžíce str.citr.kůry,30g droždí-čerstvého,50g mandlí,50g rozinek.
Postup přípravy
Do nádoby nalijeme mléko,rozšlehané vejce,rozpuštěný tuk,přidáme mouku,sůl,cukr,v.cukr,citr.kůru a nadrobit droždí.Spustit program těsto-po zaznění signálu přidat rozinky a…
