**Nejlepší hamburger z venkovního grilu..............…
Potřebné ingredience
NA CCA 8 MENŠÍCH PLACEK GRILOVANÉHO MASA POTŘEBUJEME (záleží,jak veliké kousky uděláte): *cca 800g nahrubo namletého hovězího masa*(já použila bio hovězí) *1/2 cibule nakrájené najemno* *drcený stroužek česneku* *hrst nasekané čerstvé petrželky* *lžička dijonské (nebo jiné pikantní hořčice)* *2 lžičky worcesterské omáčky,nebo sojové omáčky* *1 větší žloutek* *mořská sůl a čerstvě mletý pepř *olivový olej + na potírání masa při grilování* Na dokončení: *burgerové kulaté housky (podélně přepůlené)* *plátky sýra (nemusí být)* *zelenina na plnění (okurky,plátky rajčat,salátové listy,kolečka cibule)* *majonéza,hořčice,kečup,barbecue omáčka......dle Vaší chuti*
Postup přípravy
*Inspirovala jsem se receptem otištěným v časopisu APETIT a malinko jsem si ho upravila*
POSTUP:
*Maso si umeleme na mlýnku, dáme do mísy, přidáme cibuli, česnek, petrželku,…
MARINÁDA K VEPŘOVÉMU MASU ...
Potřebné ingredience
majolka , líbí jogurt , česnek , sůl, pepř , grilovací koření ,sojová omáčka ...
Nivová omáčku ke grilovanému masu
Potřebné ingredience
1 zakysaná smetana, niva, trošku mléka, vegeta, česnek a něco zeleného (pažitka, petrželka, nebo nemusí ani být)
Postup přípravy
nivu nastrouháme na jemno, dáme do zakysané smetany s trochou mléka a zamícháme, přidáme prolisovaný česnek, vegetu a pažitku a zamícháme - vše ochucujeme dle chuti, poté…
Domácí hamburger
Potřebné ingredience
Na 2 kusy: kvalitní mleté hovězí maso - asi 200g hamburgerové housky - 2 kusy (nejlépe čerstvé) salát (použila jsem římský) nakrájený na nudličky - asi tak 2 listy cibule nakrájená na jemno - menší polovina plátkový sýr dle chuti (my používáme ementál) pepř sůl chilli dle chuti různé omáčky
Postup přípravy
1. Nakrájíme salát, cibulku, mleté maso ochutíme lehce solí, pepřem, troškou chilli.
2. Maso rozdělíme na 2 části a každou rozplácneme do co největší placky (maso se během…
SKVĚLÁ!!!!!!Marináda na maso z arašídové pomazánky…
Potřebné ingredience
1/2 sklenice arašídové pomazánky-másla (asi 250g) 150ml vody 2,5 lžíce kečupu 1 malá cibulka 3-4 stroužky česneku Podravka,podle chuti chilli..
Postup přípravy
Vše rozmixovat ponorným mixérem.Maso naložíme den nebo 2 dny předem.
Stačí asi na 10-15 plátků masa.
GRILOVANÁ KRKOVICE
Potřebné ingredience
6 silnějších plátků krkovice s kostí (2cm vysoký) 2lžičky najemno nastrouhaného zázvoru (opravdu čerstvý,nedávejte mletý) 7stroužků česneku , 3lžíce medu , 8 lžic kečupu ( já dávám jemně pálivý od hellmans) hrubá sůl , pepř , 2lžíce sojové omáčky , 5lžic olivového a 5lžic slunečnicového oleje , petržel a koriandr , 1-2 červené cibule
Postup přípravy
smícháme vše dohromady a naložíme maso a na to dáme nakrájenou cibuli na plátky ... vždy nechávám každé maso v marinádě naložené alespon den a když si vzpomenu tak otočím
kuřecí stehenní řízky s bylinkama a hořčicí - podle…
Potřebné ingredience
1kg kuřecích řízků ze stehen , šťáva z 1citronu , 3-4 stroužky česneku , lžička hrubé soli , 2lžíce dijon hořčice , 150ml olivového oleje , 150 ml slunečnicového oleje , cibule podle potřeby , dala sem 2 větší , bylinky -¨spoustu bylinek - použila sem majoránku , oregano , hladkou petržel , tymián , rozmarýn , pažitku - ČERSTVÉ
kuřecí prsa s citronem a rozmarýnem - podle POHLREICHA
Potřebné ingredience
500 g kuřecích prsou , 2 snítky rozmarýnu , lžička hrubé soli , 2 stroužky česneku , 1 cibule , 1 lžíce bílého suchého vína , 80ml olivového oleje , 80ml slunečnicového oleje , šťávaa kůra z 1citronu
Marináda (na 1 kg masa)
Potřebné ingredience
2 dl olivového oleje, 30 g nastrouhaného čerstvého zázvoru, 5 lžic světlé sójové omáčky, 3 lžíce medu, 2 lžíce dijonské hořčice, 1 lžíce vinného octa, 1 chilli paprička mletý pepř, sůl
Postup přípravy
Uvedené ingredience smícháme, do marinády naložíme nejlépe přes noc maso. Lze použít prakticky jakékoli, my máme nejraději krkovičku a kuřecí stehenní řízky. Grilované maso…
GRILOVANÉ KUŘE na plechovce piva - úžasná dobrota -…
Potřebné ingredience
kuře, sůl, koření na kuře od Justu, česnek, plechovka piva
Postup přípravy
Kuře řádně omyjeme, osušíme a celé nasolíme (sůl prsty vmasírujeme) a zabalíme do folie a dáme na 1,5 hod do lednice. Pak kuře pořádně omyjeme, osušíme a potřeme kořením a…
