VEPŘOVÁ PEČENĚ S MEDEM
Potřebné ingredience
VEPŘOVÁ ŽEBRA NEBO ŠPIČKY SLADKÁ PAPRIKA,PÁLIVÁ PAPRIKA SŮL,PEPŘ,KMÍN MED VODA NA PODLITÍ
Postup přípravy
NAPORCOVANÉ OMYTÉ MASO SI DÁM DO PEKÁČKU,MÍRNĚ OSOLÍM,OPEPŘÍM,POSYPU SLADKOU PAPRIKOU,PODLE CHUTI PÁLIVOU PAPRIKOU,POTŘU MEDEM TÍM SE MI SPOJÍ S PAPRIKOU V TAKOVOU MARINÁDU A…
Zapečená dobrota
Potřebné ingredience
Brambory, zelí kyselé, sýr cihlu, uzená žebra nebo jiné uzené maso třeba z kolena a podobně, nebo třeba i kuřecí, ale uzené je nejlepší, koření dle chuti a jednu smetanu.
Postup přípravy
Oškrábeme brambory, nakrájíme na plátky a dáme je vařit do osolené vody, ne úplně do měkka, aby se moc nerozpadaly. Předvařené brambory rozdělíme na dvě půlky a tou první…
Naložená vepřová žebra
Potřebné ingredience
Žebra, čím více je na nich masíčka, tím lépe. Marináda - černé pivo, bobkový list, nové koření, troška pepře, jalovec, troška mletého kmínu, sůl. Bylinky dle chuti a vůně. Já dávám některou z těch co dá zahrada, petrželka, libeček, šalvěj (s ní opatrně, je hořká), tymián, rozmarýn, pažitka, medvědí česnek, bazalka a další.
Postup přípravy
Ze surovin připravím marinádu, naložím do ní žebra, alespoň na 24 hodin, nezapomenout žebra v marinádě obracet. Žebra si nakládám již zrovna do pekáče, takže pak s ním jen do…
Šťavnatá žebra, co odpadávají od kosti
Potřebné ingredience
1kg vepřová žebra, 1lžička soli, špetka kmínu, špetka pepře Pokud pečeme bez omáčky, tak 1/2 lžičky adžika, 1/2 lžičky grilovací koření OMÁČKA 8 lžic kečupu, 4 stroužky česneku, 2 lžičky mleté sladké papriky, 1 lžička chilli, 1 lžička instantní kávy, 3 lžíce marmelády nebo medu.
Postup přípravy
Troubu vyhřej na 220 °C. Žebra ze všech stran osol, okmínuj a opepři. Vlož do pekáče na pokrájenou cibuli na půlkolečka podlej vodou, přiklop nebo zadělej alobalem a dej na 15…
VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA
Potřebné ingredience
žebra,koření nahrin,česnek.
Postup přípravy
naložená žebra necháme přes noc odležet.pečeme v rozehřáte troubě asi 1,5 hoďky.
dobrou chuť.
