Žvejžužu aneb čína po česku
Potřebné ingredience
cca 0.5 kg vepřového masa nakrájeného na plátky, 2 dcl oleje, 1 vejce, 1 palička česneku, 1 lžíce solamylu, sojové omáčky a maggi, polovina lžíce majoránky, 1 malá lžička čili, kari, kmínu, dle potřeby sůl a pepř.
Postup přípravy
Masíčko naložíme do směsi ze všeho ostatního a druhý den na pánvi smažíme!
vepřové kostky na rajčátkách s kukuřicí a bazalkou
Potřebné ingredience
vepřové maso (dělám i z kuřecího), já použila plecko, cibuli, 3 až 4 rajčata, mraženou kukuřici, pár lístků čerstvé bazalky, sůl, pepř, olej, kostička bio bujonu zeleninového
Postup přípravy
maso na kostky, cibulku na drobno, rajčátka spařit, oloupat a na kostky, do tlakáče si dám olej na něm osmahnu cibuli a zprudka opeču maso (pokud dělám z kuřecího nedávám do…
salámový aspik
Potřebné ingredience
250gr junioru, 1 Moravanka, želatina na aspik, ocet, sůl, olivy na kolečka
Postup přípravy
Salám nakrájíme na nudličky a scezenou moravankou( nálev použijeme do aspiku) na kousky a olivy ( ty být nemusí).Promícháme, mezitím si připravíme aspik ( na sáčku je postup),…
Chutná vepřová směs
Potřebné ingredience
olej, cibule, maso - vepřové, sůl, pepř, červená paprika,4 stroužky česneku, jíška, magi, bramborové knedlíky, dušené zelí
Postup přípravy
na pánvičku dáme nakrájenou cibulku, olej ,pokud cibulka má hnědou barvu vložíme nakrájené maso na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme trochu červené papriky, rozmačkaný česnek,…
KRKOVIČKA V MRKVI - další rychlovka do trouby :-)
Potřebné ingredience
plátky krkovice s kostí nebo bez kosti, brambory, mrkev, cibule, máslo, sůl, pepř
Postup přípravy
Mrkev nakrájíme na plátky a dáme do zapékací mísy. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a položíme na mrkev. Na maso poklademe cibuli na proužky a navrch kousky másla. Nakonec…
BALKÁNSKÝ PLAMEN
Potřebné ingredience
600g vepřového masa,60g anglické slaniny,100g žampionů,80g cibulu,100g tuku,150g sterilizovaného leča,3 stroužky česneku,feferonka,kečup,sůl,mleté černé koření a smítko chilli koření.
Postup přípravy
Maso pokrájíme na kousky,cibuli a žampiony také pokrájíme.V hlubší pánvi rozpálíme tuk a osmažíme na kostky pokrájenou slaninu,přidáme osolené a okořeněné maso a zastálého míchání…
DUŠENÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY
Potřebné ingredience
4 vepřové řízky,1vejce,strouhanka,2 čajové lžičky vegety,2 čajové lžičky mleté papriky,sůl,pepř,1 cibule,4 stroužky česneku,tuk na smažení.
Postup přípravy
Řízky naklepeme a okraje nařežeme,obalíme ve strouhance a potom v rozšlehaném vejci,osmažíme po obouch stranách a přendáme do hrnce.Ve výpeku spěníme cibulku,prolisovaný česnek a…
Játra podle babičky
Potřebné ingredience
4 plátky vepřových jater,20 dkg šunkového salámu,40dkg anglické slaniny,2 cibule,olej,hladká mouka,1 kostka masoxu,zakysaná smetana,pepř,sůl.
Postup přípravy
Játra naseknem nožem,opepříme a položíme na ně slaninu a salám,tak aby byla zakrytá.Plátek pak přehneme na půl a spíchneme párátkem.Ze všech stran obalíme v hladké mouce.Část…
VEPŘOVÉ ZÁVITKY S MLETÝM MASEM.....OPRAVDU VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
vepřové řízky - plátky, může být i krkovička, mleté maso, majoránka, sůl, česnek, vejce, strouhanka, plnotučná hořčice, plátky šunky nebo angl. slaniny...množství dělám vždy odhadem
Postup přípravy
1) připravíme si směs na náplň - mleté maso, sůl, koření, česnek, 1vejce, strouhanka, může být i trošku namočená houska nebo strouhanka...vše smícháme dohromady, jako směs na…
PLNĚNÉ VEPŘOVÉ PLÁTKY
Potřebné ingredience
vepřové kotlety-vykoštěné,šunka,hermelín,vajíčko,pažitka,cibule,sůl,gril.koření,masox
Postup přípravy
Silnější plátky masa nakrojit na kapsu,osolit a naklepat.Připravíme si nápln´-plátek šunky,plátek hermelínu,vaječinu s cibulkou a nasekanou pažitku-stočíme a vložíme do masové…
