Krkovička ala guláš s fazolkou
Potřebné ingredience
vepřové maso-krkovička,2 cibule,zelené fazolky-lusky,sůl,pepř,hladká mouka,gulášové koření kotányi,stroužek česneku,sádlo
Postup přípravy
Fazolky si připravíme podle návodu psaného níže.......................Na sádle osmahneme najemno nasekanou cibuli,přidáme maso nakrájené na kostky,zprudka osmahneme doběla a…
Francouzské brambory jinak
Potřebné ingredience
brambory uvařené ve slupce,půlka malého pórku,2 vepřové konzervy,šlehačka,5 vajec,sůl,pepř,špetka kari,sušený česnek,malá plechovka hrášku,olej,1cïbule
Postup přípravy
Na oleji zpěníme jemně nasekanou cibulku,přidáme rozkrájené konzervy,přidáme trochu pepře,česneku a kari,necháme rozpustit.Do zapékací mísy naskládáme vrstvu vařených brambor ve…
♣♣♣Vepřová krkovice/kýta po zbojnicku s báječným sosem…
Potřebné ingredience
asi 1kg krkovice,ale může být i kýta nebo kotleta,2-3 cibule,asi 5-8 stroužků česneku,sůl,pepř,hořčice plnotučná,worchester,sójovka,špetka grill koření,drcený kmín,olej,sádlo,hladká mouka,vývar nebo voda na podlití
♣♣♣Vepřové maso na houbách♣♣♣
Potřebné ingredience
4 plátky masa-plecko,kýta.....1 větší cibule,asi 100-150 g anglické slaniny,čerstvé houby nebo hrst až dvě sušených-předem namočených,trošku sladké papriky,kmín,sůl,pepř,olej,máslo,hladká mouka,kdo sežene-houbové koření,smetana nebo mléko-nemusí být
Postup přípravy
Rozpálíme si máslo s kapkou oleje,aby se nepřipalovalo,na něj dáme jemně nasekanou cibulku a anglickou slaninu,osmahneme,přidáme plátky masa nebo maso nakrájené na nudličky,z obou…
♣♣♣Lašská kýta,plecko,kotletka..♣♣♣
Potřebné ingredience
Vepřové maso-kýta plátky,kotleta plátky,plecko...co máme doma,vývar,sůl,pepř,olej,1 velká cibule,hladká mouka,smetana na vaření nebo zakysanka-jak kdomá rád,asi 2 lžíce rajského protlaku,červená mletá paprika,lžička kopru-čerstvý nebo sterilovaný,slanina
Postup přípravy
Cibuli nasekáme najemno,osmahneme na oleji,pak přidáme plátky masa-kotlety nařízneme,aby se nekroutily,zprudka osmahneme,poté vyjmeme,na cibuli dáme protlak,papriku,opečeme,maso…
♣♣♣Segedínský guláš♣♣♣
Potřebné ingredience
1 kg plecka,500 g kysaného zelí,šlehačka,sůl,pepř,sladká paprika,hladká mouka,drcený kmín,sádlo,2 cibule,
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nasekanou cibulku,přidáme na kostky nakrájené maso,prudka osmahneme,pak ztlumíme,zaprášíme paprikou,pepřem a kmínem,lehce osolíme a opékáme do poloměkka,pak…
♣♣♣Vepřové na smetaně♣♣♣
Potřebné ingredience
asi 1 kg plecka,olej,sůl,pepř,1 velká cibule,lžíce hořčice,2 lžíce papriky,mletý kmín,šlehačka,bobkový list-3 kusy,2-3 vejce,hladká mouka
Postup přípravy
V hrnci na oleji osmahneme najemno nasekanou cibulku,na ni dáme kostky nebo nudličky masa,zprudka osmahneme,pak osolíme,opepříme,okmínujeme a opaprikujeme,přidáme bobkáč,,zalijeme…
+++Vepřové nebo jehněčí na paprice+++
Potřebné ingredience
1 kg předního jehněčího nebo vepřového plecka,sů,100 g slaniny,1 velká cibule,1 velká lžíce mleté červené papriky,hladká mouka,2 lžíce protlaku,1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky a osolíme.Do kastrolu dáme slaninu najemno nasekanou,osmahneme,přidáme posekanou cibulku,opražíme dorůžova,pak přidáme osolené maso,papriku a dusíme dokud…
