NÁPLN DO MASOVÝCH ROLÁD +++
Potřebné ingredience
šunka 25 dkg,10dkg tvrdého sýru,2 vejce,sterilovaný hrášek ,sterilovaná paprika,olej na smažení,petrželka,
Postup přípravy
Na oleji si orestujeme nahrubo nastrouhanou šunku,přidáme rozkvedlané vejce mícháme až se vejce srazí.Dáme stranou přidáme sterilovaný hrášek a kapii bez láku,nastrouhaný tvrdý…
VEPŘOVÉ MASO S LEČEM +++
Potřebné ingredience
vepřové maso 1/2 kg,kousek masoxu,cibule,česnek 2 stroužky, sůl, pepř,1 rajský protlak,kmín drcený,grilovací koření,zeleninové lečo,1 rostlá paprika,olej,můžete i trošku cukru.
Postup přípravy
Nejprve si osmažíme cibuli na malé kousky s česnekem na plátky slabě do růžova.Přidáme osolené a opepřené na 1 cm široké proužky nakrájené maso orestujem ,dáme drcený kmín,špetku…
kuřecí +vepřové kousky na kari +++
Potřebné ingredience
kuřeci prso+ vepřové maso , sůl, pepř nemusi být, špetka kari koření, rostlá paprika, olej, koření na čínu,
Postup přípravy
Kuřecí prso + vepřové pokrájíme na malé proužky,osolíme opepříme nemusite, přidáme špetku kari koření,kořeni na čínu a zalijem olejem slunečnicovým nebo olivovým.přidáme rostlou…
VEPŘOVÉ MASO S PAPRIKAMA +++
Potřebné ingredience
Vepřové maso, malá cibule, paprika červená ,zelená,sůl,pepř,olej,špetku kari koření,sladká paprika,grilovací koření,mletý kmín,olej, sádlo na kterém budem restovat,mouka z vodou na zahuštění ( záklechtka )
Postup přípravy
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky nebo na nudličky,osolíme ,opepříme, dáme špetku kari koření ( nemusí být pokud je to i pro děti ).Očistíme papriky a pokrájíme na nudličky…
MŮJ SEGEDIN +++
Potřebné ingredience
vepřové maso, 2 cibule, zelí, sůl, sádlo, sladká paprika, kmín mletý, bobkový list, pepř mletý, 1/2 masoxu, hladká mouka + voda na zahuštění.
Postup přípravy
Nejprve na sádle orestujeme na drobno nakrájenou cibulku,potom přidáme maso na kostičky a orestujeme přidáme sůl,pepř, mletý kmín,sladká papriku promícháme s masem a podlijeme…
VEPŘOVÉ VÝPEČKY +++
Potřebné ingredience
vepřový bůček, sůl, cibule, houby mražené, vepřová pečeně, sladká paprika, grilovací koření, česnek 2 stroužky,
Postup přípravy
Nejprve maso trochu osolíme,dáme grilovací koření,sladkou papriku, vepřovou pečeni , nalisovaný česnek který jsem rukama vetřela do nakrájeného masa a necháme 10 minut odležet…
DOMÁCÍ MASOVÁ TLAČENKA S RECEPTEM DĚLAL MANŽEL +++
Potřebné ingredience
2 hrnce, sůl, majoránka, mletý pepř, špetka nového koření, mletý kmín, 4 palice česneku nalisované, 1 srdce, 1 jazyk, můžete dát i kousek jater.
Postup přípravy
Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete,k hlavě přidáme oprané 1 srdce,1 očištěný spařený a oškrábaný jazyk,kousek jater ale ty vyndáme o něco…
ROLKA PEČENÁ - MANŽELŮV RECEPT +++
Potřebné ingredience
UZENÁ ROLKA, CIBULE, SLADKÁ PAPRIKA, MLETÝ KMÍN, GRILOVACÍ KOŘENÍ.
Postup přípravy
CIBULU NAKRÁJÍME NA MALÉ KOSTIČKY A ORESTUJEM NA SÁDLE JEN ABY ZESKLOVATĚLA PROTOŽE PŘI RESTOVÁNÍ MASA JEŠTĚ CHYTNE BARVU.ROLKU NAKRÁJÍME NA CENTIMETOVÉ PLÁTKY OKOŘENÍME MLETÝ…
PLNĚNÁ BŮČKOVÁ ROLÁDA +++
Potřebné ingredience
bůčkový plát, sůl, plnotučná hořčice, anglická slaninina, mleté maso asi 1/2 kg, okurky 5 ks, vajíčka vařené 4 ks, koření do mletého masa, párek, sýr,dá se přidat rostlá paprika hrášek ale to jsem neměla.
Postup přípravy
Vepřový bůček naklepeme nebo koupíme už hotový naklepaný.Jemně osolíme,pocákáme plnotučnou hořčicí a rozetřeme naskládáme anglickou slaninu.Připravíme si mleté maso :které jsme…
VEPŘOVÝ GULÁŠ S HOUBAMA +++
Potřebné ingredience
Vepřové maso50 dkg, 1 cibule, mletý kmín, sůl, kousiček masoxu, sladká paprika, gulášové koření, majoránka, houby mražené, 2-3 stroužky česneku, voda+ hladká mouka ( záklechtka ).
Postup přípravy
Nejprve orestujeme cibuli na kostičky,přidáme nakrájené maso orestujem přidáme mletý kmín,sladká paprika,gulášové koření,majoránku,česnek, mražené houby, trochu osolíme zalijem…
