Frýdecké karbenátky
Potřebné ingredience
400g mletého masa,1 vejce,1 moravanka,sůl,česnek,koření na mleté maso,ovesné vločky,paprika,kečup,olej,tvrdý sýr,cibule
Postup přípravy
Maso osolíme přidáme vejce a koření na ml.maso,pak přidáme moravanku-větší kousky zeleniny překrájíme smícháme a přidáme česnek.Zahustíme vločkama.Vytvarujeme karbenátky které…
Chili con Carne
Potřebné ingredience
2 stroužky česneku, 1 velká cibule, 2 polévkové lžíce oleje, 500 g mletého masa, 1 plechovka rajčat ca. 800 g, sůl, pepř, chili koření - vše podle chuti, 2 čajové lžičky cukru, 2 čajové lžičky mletého kmínu, 125 ml zeleninového vývaru z kostky, 1 zelená paprika, 1 plechovka červených fazolí ca. 425 g, 1 plechovka kukuřice ca. 450 g, 1 svazeček čerstvého koriandru nebo zelené petržele, 250 g bílého jogurtu a jako příloha - čerstvé pečivo, brambory, rýže nebo i těstoviny, prostě to, co máte nejraději.
Postup přípravy
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme maso a orestujeme. Poté přimícháme rajčata - velké kusy pokrájíme. Okořeníme solí,…
Špačci v kabátku
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 8 plátků anglické slaniny, 2 pikantní klobásy, 4 stroužky česneku, 1 vejce, 2 lžičky koření na mletá masa, sůl, pepř
Postup přípravy
mleté maso, vejce, česnek a koření zpracujeme. Do ruky nabereme směs, vtlačíme do středu
kousek sloupnuté klobásy a zabalíme do slaniny. Dáme do pekáčku, mírně zalijeme vodou…
závitky z mletého masa se sýrem
Potřebné ingredience
40 dkg ml.masa,1 cibule,sůl,ml.pepř,2 lžíce strouhanky,olej,eidam sýr vcelku,plátky anglické slaniny-10-12
Postup přípravy
ml.maso,cibuli,strouhanku smícháme,odebíráme po kouskách-uděláme menší váleček,do kterého vložíme kousek eidamu,uzavřeme a obalíme plátkem slaniny.Opečeme ze všech stran na oleji.
Domácí hamburger-)
Potřebné ingredience
500 g mletého masa 250 ml vody 250 g strouhanky 1 lžíce kečupu 1 lžíce plnotučné hořčice 1 stroužky česneku 1 vejce 1 lžička tymiánu 1 lžička oregana podravka sůl chilli koření (pepř) plátkový sýr olej
Postup přípravy
Do mísy dáme mleté maso, vodu, vajíčko, kečup, hořčici, prolisovaný česnek, tymián, oregano a čilli. Vše společně promícháme a dáme asi na 1 hodinu odležet. Po hodině ochutíme dle…
Rychlý segedín
Potřebné ingredience
Mleté vepřové maso Brambory Kyselé zelí Pórek Paprika Cibule Sýr eidam Česnek Drcený kmín Sůl Olej Smetana
Postup přípravy
Na pánvi osmažíme najemno nakrájenou cibuli, česnek, mleté vepřové maso, osolíme, přidáme drcený kmín, nakrájenou červenou papriku, pórek a nakonec kyselé zelí a vše důkladně…
Zelné závitky
Potřebné ingredience
4 ks zelných listů 200 g mletého masa 4 rohlíky 1 cibule 1 vejce 8 plátků slaniny 5 brambor 2 lžíce sádla 1/2 dc sladké smetany petrželka pepř sůl
Postup přípravy
Spaříme zelí, vyřízneme košťál. Namočíme rohlíky, vymačkáme je a dáme do mletého masa. Cibuli nakrájíme na jemno, přidáme vejce, sůl a pepř. Směsí naplníme oloupané listy zelí a…
Mleté maso na pánvi
Potřebné ingredience
350 g mletého hovězího masa, 200 g mletého libového vepřového, 1 větší cibule, 3 lžíce rajského protlaku, 1 červená paprika, 1 červená feferonka, 2 - 4 stroužky česneku, trocha sádla na pánev.
Postup přípravy
Papriku a feferonku nakrájíme na nudličky. Cibuli pokrájíme, osmahneme na hlubší pánvi, přidáme prolisovaný česnek a chviličku smažíme. Pak přidáme maso, osmahneme do hněda a…
Pikantní plněná sekaná
Potřebné ingredience
Mleté vepřové maso (ochucené jako na klasickou sekanou), 3 polévkové lžíce kremžské hořčice /nebo jinou pikantní/, 15 dkg paprikáše, sýr /Eidam/
Postup přípravy
Na pečící papír rozprostřeme mleté ochucené maso, potřeme hořčicí, poklademe paprikášem a sýrem, zavineme, posypeme kmínem a pečeme v troubě cca 50 minut /dle velikosti sekačky/.
Sekaná -PODLE PELDY MOOOC DEKUJI
Potřebné ingredience
500g mletého masa, sůl, pepř, majoránka, mletá paprika, 2 vejce, strouhanka, 3 lžíce hořčice, 3 stroužky česneku
Postup přípravy
Postup:
Maso dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Pořádně promícháme. Dle potřeby do masa přimícháme strouhanku…
